{"uri": "https://www.contrataciones.gov.py/datos/api/v3/doc/ocds/record/ocds-03ad3f-466403-1", "publishedDate": "2026-09-11T13:18:52Z", "publisher": {"name": "Direcci\u00f3n Nacional de Contrataciones P\u00fablicas, Paraguay"}, "license": "https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/", "publicationPolicy": "https://www.contrataciones.gov.py/datos/legal", "version": "1.1", "extensions": ["https://raw.githubusercontent.com/open-contracting-extensions/ocds_budget_breakdown_extension/master/extension.json", "https://raw.githubusercontent.com/open-contracting-extensions/ocds_budget_and_spend_extension/master/extension.json", "https://raw.githubusercontent.com/open-contracting-extensions/ocds_lots_extension/master/extension.json", "https://raw.githubusercontent.com/open-contracting-extensions/ocds_enquiry_extension/master/extension.json", "https://raw.githubusercontent.com/sdd1982/enquiriesAddress/master/extension.json", 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Tabla 1: Composici\u00f3n fisicoqu\u00edmica por100 mL de producto terminado listo para el consumo - Determinaciones - L\u00edmites de Aceptaci\u00f3n - Materia Grasa % m/v: Min. 3,0 - Acidez (g \u00e1c. L\u00e1ctico/100 ml): 0,14 a 0,18 - Densidad relativa a 15% C/15\u00ba C: Min. 1,028 - Estabilidad al etanol 68% (v/v): Estable - Extracto seco no graso % (m/m): Min. 8,2 - Descenso Criosc\u00f3pico - \u00baH: Min. -0,530 Max. -0,550 - \u00b0C: Min. -0,512  Max. -0,535 -Tabla 2: Composici\u00f3n nutricional por 100 mL del producto terminado listo para el consumo - Nutriente - Prote\u00ednas % (m/m) M\u00ednimo: 3,0  M\u00e1ximo: --", "id": "87"}, {"name": "especificacionesdelenvase", "value": "a) Especificaciones del envase individual. 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Tabla 3: Requisitos microbiol\u00f3gicos para muestra representativa. - Determinaci\u00f3n Aerobios Mes\u00f3filos/mL - Categorizaci\u00f3n (I.C.M.S.F) 10 - Criterios de aceptaci\u00f3n n=5, c=0, m=100 Tabla 4: Requisitos microbiol\u00f3gicos para muestra indicativa. - Determinaci\u00f3n Aerobios Mes\u00f3filos/mL (*) - Categorizaci\u00f3n (I.C.M.S.F) 10 - Criterios de aceptaci\u00f3n 100 UFC**/ml *Luego de una incubaci\u00f3n a 35 - 37\u00ba C en envase cerrado durante 7 d\u00edas. **UFC (Unidad Formadora de Colonia por mililitro de leche).", "id": "123"}, {"name": "especificacionesorganolepticasdelproducto", "value": "Aspecto:  liquido - Color: blanco amarillento. - Olor: caracter\u00edstico.  - Sabor: agradable, exento de olores extra\u00f1os (a rancio, quemado, crudo, solventes, etc.)", "id": "124"}, {"name": "recepciondelproducto", "value": "REQUISITOS ESPEC\u00cdFICOS PARA LA RECEPCI\u00d3N DEL PRODUCTO", "id": "380"}, {"name": "aditivosalimentarios", "value": "Ser\u00e1n permitidos aquellos aditivos conforme a la Resoluci\u00f3n MERCOSUR GMC/RES N\u00ba 78/94 \u201cRTM de Identidad y calidad de leche UAT", "id": "20"}, {"name": "ingredientes", "value": "I. 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Una calcoman\u00eda implica aplicar una pieza impresa distinta o extra\u00f1a al envase, como una etiqueta adhesiva, sobre el producto, mientras que la impresi\u00f3n directa sobre la superficie del objeto, queda conformando parte del mismo, a menudo utilizando t\u00e9cnicas como la serigraf\u00eda o la tampograf\u00eda.  \n \nLa impresi\u00f3n adem\u00e1s de ser m\u00e1s duradera y resistente a ciertos factores como la abrasi\u00f3n o la humedad, es mucho m\u00e1s segura en cuanto a su inviolabilidad o adulteraci\u00f3n.\n", "dateAnswered": "2025-08-08T09:34:43-04:00"}, {"id": "0b524f1e6ce2a94838d55f5fbcc5ae3d-1", "date": "2025-07-31T09:58:24-04:00", "title": "Experiencia requerida", "description": "Solicitamos amablemente se nos brinde una aclaraci\u00f3n respecto al requisito de experiencia:\nEn el apartado de \u201cExperiencia requerida\u201d se indica que se debe demostrar experiencia en la provisi\u00f3n de productos l\u00e1cteos por un monto equivalente al 50% como m\u00ednimo del monto m\u00e1ximo total ofertado.\nSin embargo, m\u00e1s adelante, en la secci\u00f3n \u201cNota 1 para el oferente\u201d, se establece que la experiencia deber\u00e1 ser igual o superior al 350% como m\u00ednimo del mismo monto.\nAgradecer\u00edamos nos pudieran confirmar cu\u00e1l de los dos porcentajes corresponde al requisito vigente.\nQuedamos atentos a su gentil aclaraci\u00f3n.", "answer": "Se aclara que debe ser \"...50% como m\u00ednimo del monto m\u00e1ximo total ofertado...\"..\nSer\u00e1 modificado a trav\u00e9s de una adenda al PBC.", "dateAnswered": "2025-07-31T12:06:56-04:00"}, {"id": "67fb397480b209f12f35ea52d135c511-1", "date": "2025-07-29T11:51:15-04:00", "title": "Experiencia Requerida", "description": "En la Expereiencia requerida menciona : El resultado de la suma de los montos de los contratos y/o recepciones finales y/o facturaciones de venta deber\u00e1 ser igual o superior al 350% como m\u00ednimo del monto m\u00e1ximo total ofertado. 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Tabla 3: Requisitos microbiol\u00f3gicos para muestra representativa. - Determinaci\u00f3n Aerobios Mes\u00f3filos/mL - Categorizaci\u00f3n (I.C.M.S.F) 10 - Criterios de aceptaci\u00f3n n=5, c=0, m=100 Tabla 4: Requisitos microbiol\u00f3gicos para muestra indicativa. - Determinaci\u00f3n Aerobios Mes\u00f3filos/mL (*) - Categorizaci\u00f3n (I.C.M.S.F) 10 - Criterios de aceptaci\u00f3n 100 UFC**/ml *Luego de una incubaci\u00f3n a 35 - 37\u00ba C en envase cerrado durante 7 d\u00edas. **UFC (Unidad Formadora de Colonia por mililitro de leche).", "id": "9"}, {"name": "Composici\u00f3n f\u00edsico-qu\u00edmica y nutricional", "value": "La composici\u00f3n fisicoqu\u00edmica y nutricional, deber\u00e1 estar expresada por 100 mililitros, por producto terminado listo para el consumo, seg\u00fan lo detallado en la Tabla 1 y Tabla 2.   Tabla 1: Composici\u00f3n fisicoqu\u00edmica por100 mL de producto terminado listo para el consumo - Determinaciones - L\u00edmites de Aceptaci\u00f3n - Materia Grasa % m/v: Min. 3,0 - Acidez (g \u00e1c. L\u00e1ctico/100 ml): 0,14 a 0,18 - Densidad relativa a 15% C/15\u00ba C: Min. 1,028 - Estabilidad al etanol 68% (v/v): Estable - Extracto seco no graso % (m/m): Min. 8,2 - Descenso Criosc\u00f3pico - \u00baH: Min. -0,530 Max. -0,550 - \u00b0C: Min. -0,512  Max. -0,535 -Tabla 2: Composici\u00f3n nutricional por 100 mL del producto terminado listo para el consumo - Nutriente - Prote\u00ednas % (m/m) M\u00ednimo: 3,0  M\u00e1ximo: --", "id": "7"}, {"name": "ESPECIFICACIONES DEL ENVASE", "value": "a) Especificaciones del envase individual. El envase individual primario deber\u00e1 ser de tetra brik.  b) Especificaciones del envase secundario - La caja contenedora del alimento debe ser de cart\u00f3n corrugado o de otro material que no permita el deterioro del envase individual, con la parte superior e inferior lacradas, asegurando total inviolabilidad y protecci\u00f3n de los alimentos en ella contenidos.  La caja contenedora deber\u00e1 ser resistente al apilamiento, seg\u00fan instrucciones del fabricante.", "id": "10"}, {"name": "Aditivos alimentarios", "value": "Ser\u00e1n permitidos aquellos aditivos conforme a la Resoluci\u00f3n MERCOSUR GMC/RES N\u00ba 78/94 \u201cRTM de Identidad y calidad de leche UAT", "id": "6"}, {"name": "DEFINICION", "value": "Se denomina Leche UAT (Ultra Alta Temperatura \u00f3 Ultra High Temperture - UHT) a la leche homogeneizada, que ha sido sometida durante 2 a 4 segundos a una temperatura entre 130\u00ba C y 150\u00ba C, mediante un proceso t\u00e9rmico de flujo continuo, inmediatamente enfriada a menos de 32\u00ba C y envasada bajo condiciones as\u00e9pticas en envases est\u00e9riles y herm\u00e9ticamente cerrados.  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