{"uri": "https://www.contrataciones.gov.py/datos/api/v3/doc/ocds/record/ocds-03ad3f-475158-1", "publishedDate": "2026-09-10T21:21:47Z", "publisher": {"name": "Direcci\u00f3n Nacional de Contrataciones P\u00fablicas, Paraguay"}, "license": "https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/", "publicationPolicy": "https://www.contrataciones.gov.py/datos/legal", "version": "1.1", "extensions": ["https://raw.githubusercontent.com/open-contracting-extensions/ocds_budget_breakdown_extension/master/extension.json", "https://raw.githubusercontent.com/open-contracting-extensions/ocds_budget_and_spend_extension/master/extension.json", "https://raw.githubusercontent.com/open-contracting-extensions/ocds_lots_extension/master/extension.json", "https://raw.githubusercontent.com/open-contracting-extensions/ocds_enquiry_extension/master/extension.json", "https://raw.githubusercontent.com/sdd1982/enquiriesAddress/master/extension.json", 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Tabla 2.   Tabla 1: Composici\u00f3n fisicoqu\u00edmica por100 mL de producto terminado listo para el consumo - Determinaciones - L\u00edmites de Aceptaci\u00f3n - Materia Grasa % m/v: Min. 3,0 - Acidez (g \u00e1c. L\u00e1ctico/100 ml): 0,14 a 0,18 - Densidad relativa a 15% C/15\u00ba C: Min. 1,028 - Estabilidad al etanol 68% (v/v): Estable - Extracto seco no graso % (m/m): Min. 8,2 - Descenso Criosc\u00f3pico - \u00baH: Min. -0,530 Max. -0,550 - \u00b0C: Min. -0,512  Max. -0,535 -Tabla 2: Composici\u00f3n nutricional por 100 mL del producto terminado listo para el consumo - Nutriente - Prote\u00ednas % (m/m) M\u00ednimo: 3,0  M\u00e1ximo: --", "id": "87"}, {"name": "especificacionesdelenvase", "value": "a) Especificaciones del envase individual. El envase individual primario deber\u00e1 ser de tetra brik.  b) Especificaciones del envase secundario - La caja contenedora del alimento debe ser de cart\u00f3n corrugado o de otro material que no permita el deterioro del envase individual, con la parte superior e inferior lacradas, asegurando total inviolabilidad y protecci\u00f3n de los alimentos en ella contenidos.  La caja contenedora deber\u00e1 ser resistente al apilamiento, seg\u00fan instrucciones del fabricante.", "id": "122"}, {"name": "nro_certificado_origen_nacional", "value": "209868", "id": "317"}, {"name": "aditivosalimentarios", "value": "Ser\u00e1n permitidos aquellos aditivos conforme a la Resoluci\u00f3n MERCOSUR GMC/RES N\u00ba 78/94 \u201cRTM de Identidad y calidad de leche UAT", "id": "20"}, {"name": "ingredientes", "value": "I. Obligatorios: Leche entera de vaca. - II. Permitidos: No aplica -  III. 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Tabla 3: Requisitos microbiol\u00f3gicos para muestra representativa. - Determinaci\u00f3n Aerobios Mes\u00f3filos/mL - Categorizaci\u00f3n (I.C.M.S.F) 10 - Criterios de aceptaci\u00f3n n=5, c=0, m=100 Tabla 4: Requisitos microbiol\u00f3gicos para muestra indicativa. - Determinaci\u00f3n Aerobios Mes\u00f3filos/mL (*) - Categorizaci\u00f3n (I.C.M.S.F) 10 - Criterios de aceptaci\u00f3n 100 UFC**/ml *Luego de una incubaci\u00f3n a 35 - 37\u00ba C en envase cerrado durante 7 d\u00edas. **UFC (Unidad Formadora de Colonia por mililitro de leche).", "id": "123"}, {"name": "recepciondelproducto", "value": "REQUISITOS ESPEC\u00cdFICOS PARA LA RECEPCI\u00d3N DEL PRODUCTO", "id": "380"}, {"name": "especificacionesorganolepticasdelproducto", "value": "Aspecto:  liquido - Color: blanco amarillento. - Olor: caracter\u00edstico.  - Sabor: agradable, exento de olores extra\u00f1os (a rancio, quemado, crudo, solventes, etc.)", "id": "124"}]}, {"id": "1f09a38b-4d99-654e-9553-ede9945f0192", "description": "FIDEO EN PAQUETE DE 5 KG", "classification": {"scheme": "catalogoNivel5DNCP", "id": "50192902-001", "description": "Fideos", "uri": "https://www.contrataciones.gov.py/datos/api/v3/doc/itemClassification/n5/50192902-001"}, "additionalClassifications": [{"scheme": "UNSPSC", "id": "50192902", "description": "Pasta o tallarines natural ", "uri": "https://www.contrataciones.gov.py/datos/api/v3/doc/itemClassification/n4/50192902"}], "quantity": 1, "unit": {"name": "Unidad", "id": "UNI", "value": {"amount": 34665, "currency": "PYG"}}, "relatedLot": "1f09a379-e293-672e-9983-3576861d2ea9", "attributes": [{"value": "PARAGUAY", "name": "Procedencia", "id": "1"}, {"value": "AGRO INDUSTRIAL COLONIAL SA", "name": "Fabricante", "id": "3"}, {"value": "CAMPO 9", "name": "Marca", "id": "4"}, {"name": "Orden", "value": "2", "id": "7"}, {"name": "nro_certificado_origen_nacional", "value": "209705", "id": "317"}]}, {"id": "1f09a391-9b5f-6962-9f54-b710ceac634d", "description": "ACEITE VEGETAL EN BIDONES DE 5 LT.", "classification": {"scheme": "catalogoNivel5DNCP", "id": "50151513-001", "description": "Aceite vegetal comestibles de girasol", "uri": "https://www.contrataciones.gov.py/datos/api/v3/doc/itemClassification/n5/50151513-001"}, "additionalClassifications": [{"scheme": "UNSPSC", "id": "50151513", "description": "Aceites de plantas y verduras comestibles", "uri": "https://www.contrataciones.gov.py/datos/api/v3/doc/itemClassification/n4/50151513"}], "quantity": 1, "unit": {"name": "Unidad", "id": "UNI", "value": {"amount": 87200, "currency": "PYG"}}, "relatedLot": "1f09a379-e293-672e-9983-3576861d2ea9", "attributes": [{"value": "NACIONAL", "name": "Procedencia", "id": "1"}, {"value": "ALBERTO GILES AGROEXPORTADORA COMERCIAL E IND. 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Es decir, el alcance es materia prima de origen animal que todav\u00eda no pas\u00f3 por un proceso industrial completo.\nSolicitamos a la convocante quitar este requisito considerando que pr\u00e1cticamente est\u00e1n obligando a las empresas que cuentan con la log\u00edstica a quitar un permiso innecesario para el llamado, completamente contrario a lo que establece la propia ley de Senacsa.", "answer": "Considerando las normativas vigentes para el presente proceso de contrataci\u00f3n, emitidas por el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA), se realiza el requerimiento de poseer habilitaci\u00f3n del SENACSA vigente, a presentar al momento de la firma del Contrato.\nAl respecto, la Ley N\u00ba 2426/04 en su Art. 8 inc. k) faculta al SENACSA a \"...registrar, habilitar, fiscalizar y clausurar establecimientos de procesamiento, acondicionamiento, almacenamiento, transporte y comercializaci\u00f3n de los productos del \u00e1rea de su competencia\", y, conforme a la Resoluci\u00f3n N\u00ba 1719/2018 que aprueba el Manual de Inspecci\u00f3n Veterinaria Sanitaria para Establecimientos Procesadores de Productos y Subproductos de Origen Animal, establece \"...8.1 MEDIOS DE TRANSPORTES...  3. Ning\u00fan producto de origen animal comestible o no comestible podr\u00e1 ser transportado en veh\u00edculos sin habilitaci\u00f3n del SENACSA. La habilitaci\u00f3n de los mismos es anual.\", por lo que las firmas adjudicadas deber\u00e1n presentar la Habilitaci\u00f3n de Transporte de Productos, Subproductos y Derivados de Origen Animal correspondiente a la firma del contrato.\n", "dateAnswered": "2025-10-15T11:45:28-04:00"}, {"id": "6d4eeaca81933dfed35ead4745673219-1", "date": "2025-10-10T17:47:15-04:00", "title": "CONSULTA Y SOLICITUD DE AJUSTE DE PRECIOS DE REFERENCIA (+20%)", "description": "Solicitamos, con el mayor respeto, que la Convocante modifique/ajuste en +20% los precios de referencia establecidos, en atenci\u00f3n a que el estudio de mercado utilizado se bas\u00f3 en (i) adjudicaciones 2024, (ii) precios minoristas actuales y (iii) pedidos de presupuesto 2025 sin considerar que el contrato ser\u00e1 plurianual (3 a\u00f1os), lo cual distorsiona la razonabilidad, pone en riesgo la concurrencia y puede afectar la calidad y continuidad del abastecimiento durante la vigencia contractual. \n\n1.\tEl llamado es plurianual bajo Contrato Abierto, por lo que la formaci\u00f3n del precio debe contemplar variaciones previsibles del per\u00edodo (inflaci\u00f3n, estacionalidad y riesgos de mercado), no solo el \u201cprecio spot\u201d minorista o adjudicado del a\u00f1o previo. \n2.\tLos requerimientos de presupuesto a proveedores no instruyeron a cotizar con previsi\u00f3n de variaci\u00f3n de costos a 3 a\u00f1os, lo que naturalmente lleva a respuestas conservadoras/corto-placistas y subestima el precio de referencia.\n3.\tLa inflaci\u00f3n interanual en 2025 se ubica en torno a 4\u20135%, y las expectativas del BCP para el cierre de 2025 est\u00e1n en \u22484%, con variaciones de alimentos como uno de los impulsores; en un horizonte de 3 a\u00f1os, un sendero conservador de 4\u20136% anual implica \u224812\u201319% acumulado (compuesto), por lo que +20% es un ajuste prudente para sostener calidad y competencia. \nLink de respaldo: https://www.bcp.gov.py/web/institucional/w/informe-de-inflaci%C3%B3n-julio-2025 \n\n4) Regularidad procedimental bajo la DNCP\nLa Resoluci\u00f3n DNCP N\u00b0 230/25 (reglamentaria del sistema bajo Ley 7021/22) actualiza procedimientos y plazos, y reafirma el uso de mecanismos y gu\u00edas en SICP para sustentar decisiones de planificaci\u00f3n, incluyendo precios de referencia; corresponde a la Convocante revisar/ajustar la referencia cuando el estudio de mercado no refleja correctamente el horizonte contractual. \n\nEn m\u00e9rito de lo expuesto, solicitamos:\n1.\tRevisar y actualizar el estudio de mercado incorporando fuentes mayoristas y series hist\u00f3ricas ajustadas al horizonte de 3 a\u00f1os (contrato abierto), incluyendo \u00edndices del BCP y variaciones esperadas para alimentos. \n2.\tAjustar en +20% los precios de referencia de los \u00edtems, como medida conservadora y razonable frente a la inflaci\u00f3n compuesta del per\u00edodo y a los riesgos de abastecimiento (calidad, continuidad, log\u00edstica). \n3.\tDejar constancia en el expediente de la metodolog\u00eda y fuentes utilizadas (gu\u00edas DNCP, SICP), a efectos de transparencia y trazabilidad. \n4.\tAmpliar el plazo de presentaci\u00f3n de ofertas si la revisi\u00f3n de referencias altera de modo significativo los par\u00e1metros econ\u00f3micos del pliego, a fin de no restringir la competencia.\nV. Eficiencia y riesgo si no se ajusta\nMantener referencias subestimadas en un contrato plurianual incrementa: (i) riesgo de desierta o baja participaci\u00f3n; (ii) ofertas antiecon\u00f3micas que comprometen la calidad nutricional y la entrega oportuna; (iii) reclamos/protestas posteriores con afectaci\u00f3n del cronograma y del servicio a beneficiarios. Ajustar ahora evita mayores costos administrativos y asegura mejor relaci\u00f3n calidad-precio para el Estado.", "answer": "Al respecto, los precios referenciales fueron elaborados aplicando los mecanismos, fuentes de informaci\u00f3n y metodolog\u00eda establecidas en la Resoluci\u00f3n DNCP N\u00ba 454/24 por la cual se regula la determinaci\u00f3n de precios referenciales, el cual contiene la Gu\u00eda para la Elaboraci\u00f3n de Precios de Referencia para los Organismos de la Administraci\u00f3n Central del Estado, Entidades Descentralizadas..., por lo que, los precios referenciales unitarios fueron obtenidos conforme al estudio de mercado realizado y el presupuesto previsto para la presente contrataci\u00f3n.", "dateAnswered": "2025-10-15T11:45:52-04:00"}, {"id": "da2a68b3d25698f5976c43e3f0d27357-1", "date": "2025-10-22T10:52:27-04:00", "title": "muestras", "description": "la convocante solicita remitir las muestras 1 dia habil antes de la apertura de sobre, consultamos cual es el motivo por el cual solicitan que se lleve un dia antes de la apertura? favor solicitar que se entregue con el sobre de oferta o posterior a la apertura de sobres.", "answer": "Esta convocante se ampara en lo dispuesto en la la Resoluci\u00f3n DNCP N\u00b0 230/25, art. 50 CONSULTAS ELECTR\u00d3NICAS \"Cuando se prorrogue el plazo tope de consultas por motivo de una adenda modificatoria de las bases y condiciones, la convocante estar\u00e1 obligada a analizar \u00fanicamente las consultas respecto al contenido de la adenda y no sobre lo establecido en las bases originalmente.\" En ese sentido, se solicita remitirse a las bases concursales y adenda de la presente convocatoria.", "dateAnswered": "2025-10-22T16:41:05-04:00"}, {"id": "5b2d5bed9ca83e96a8dddddab9f019aa-1", "date": "2025-10-10T09:40:12-04:00", "title": "CAPACIDAD TECNICA", "description": "SOLICITAMOS A LA CONVOCANTE ACLARAR EN RELACION A ESTE PUNTO: presentar Plano de PCI aprobado por el municipio donde se encuentre el instalaciones; para el efecto deber\u00e1 presentar Plano de PCI aprobado por el municipio donde se encuentre el dep\u00f3sito (con el acta de verificaci\u00f3n de los bomberos). EL ACTA DE VERIFICACION DE LOS BOMBEROS DEBE SER ACTUAL? ES DECIR ACTUAL A LA FECHA DE LA APERTURA DE SOBRE?  O ES EL ACTA QUE SE PRESENTO PARA LA APROBACION DEL PLANO PCI?", "answer": "En relaci\u00f3n a la consulta y como se establece en el Pliego de Bases y Condiciones, el acta de verificaci\u00f3n de los Bomberos requerido, se refiere al acta presentada para la aprobaci\u00f3n del Plano PCI.", "dateAnswered": "2025-10-15T11:44:57-04:00"}, {"id": "0836f33efa14958a0d9544c00480a3e6-1", "date": "2025-10-01T08:27:25-04:00", "title": "ESPECIFICACIONES TECNICAS", "description": "para el producto leche entera, solicitan el producto en cajas reforzadas con plastico y impreso la leyenda DONADO POR EL MINISTERIO DE DESARROLLO SOCIAL - PROHIBIDA SU COMERCIALIZACION, por el envase.  - EN ESTE PUNTO SOLICITAMOS ACLARACION SI ES POR LA CAJA DE CARTON, O DEBE IR IMPRESO POR CADA LITRO DE LECHE LA LEYENDA, TENIENDO EN CUENTA SI ES POR CADA LITRO DE LECHE DEBE VENIR ASI DE FABRICA YA QUE AHI SE ARMA LA CAJA Y SE LE PONE EL PLASTICO PROTECTOR Y ESTUVIMOS CONSULTADO A LOS FABRICANTES Y NO SE COMPROMETEN A COLOCAR LA LEYENDA POR CADA LITRO YA QUE ES UN GASTO QUE ELLOS NO ASUMEN. FAVOR MODIFICAR O ACLARAR ESTE PUNTO.", "answer": "Conforme al PBC, las Especificaciones T\u00e9cnicas del \u00cdtem 1 correspondiente al Lote 1 - Leche entera l\u00edquida, establece que contenga la leyenda \"Donado por el Ministerio de Desarrollo Social. Prohibida su comercializaci\u00f3n\" impresa en el envase. Asimismo, la Observaci\u00f3n N\u00ba 1 de las EE.TT. establece que \"Todos los productos, conforme a presentaci\u00f3n requerida, deber\u00e1n contener la leyenda Donado por el Ministerio de Desarrollo Social Prohibida su Venta en tinta indeleble de dif\u00edcil remoci\u00f3n en letra Arial y en color negro en un tama\u00f1o no menor a 0,5 cent\u00edmetros. No se aceptar\u00e1n r\u00f3tulos ni stickers\", por lo que se aclara que el requisito de la leyenda impresa corresponde a la presentaci\u00f3n de cada producto; para el caso de la leche, la leyenda deber\u00e1 ir impresa por el pl\u00e1stico protector de la CAJA DE 12 UNIDADES.", "dateAnswered": "2025-10-15T11:44:19-04:00"}, {"id": "8f68d3d438b2e4361c1569a1991fc3b4-1", "date": "2025-10-08T09:42:38-04:00", "title": "CAPACIDAD TECNICA", "description": "solicitan presentar autorizacion para usar el certificado de origen nacional, en este punto solicitamos aclarar si hay que presentar a parte?? ya que los fabricantes suelen ya agregar este punto en el cual autoriza a usar su certificado a nuestra empresa. favor aclarar este punto", "answer": "El Pliego de Bases y Condiciones, en la secci\u00f3n Requisitos de Participaci\u00f3n y Criterios de Evaluaci\u00f3n establece que \"...El CPEN ser\u00e1 intransferible, no obstante, exclusivamente en caso de productos y bajo autorizaci\u00f3n expresa del titular del certificado, \u00e9ste podr\u00e1 ser utilizado por terceros para la presentaci\u00f3n de ofertas en el marco de un procedimiento de contrataci\u00f3n...\". Al respecto, conforme a la normativa, se requiere la autorizaci\u00f3n del fabricante para uso del certificado, ya sea que dicha autorizaci\u00f3n se encuentre incorporado en el CPEN o con la presentaci\u00f3n de una autorizaci\u00f3n independiente, conforme a lo requerido en la secci\u00f3n Capacidad T\u00e9cnica, numeral 9 del PBC.", "dateAnswered": "2025-10-15T11:44:32-04:00"}, {"id": "6cc601fd1aa018790c9cf36668845d50-1", "date": "2025-10-10T17:23:03-04:00", "title": "Consulta Sobre Actividad Comercial", "description": "2.\tCuando se refieren a actividad comercial en venta de productos alimenticios se refieren a la actividad que se encuentra declarada en la constancia de ruc? En el caso de ser un supermercado y la actividad sea \u201ccomercio al por menor en hipermercados y supermercados\u201d ser\u00e1 considerada como productos alimenticios considerando la amplia variedad con la que se cuenta?", "answer": "Remitirse a la Adenda N\u00ba 2.", "dateAnswered": "2025-10-15T11:45:20-04:00"}, {"id": "50e4a278e45874a77af171ee86aad0e6-1", "date": "2025-10-08T09:46:40-04:00", "title": "CAPACIDAD TECNICA", "description": "queremos consultar con respecto a la autorizacion para usar el certificado de origen nacional, en la autorizacion estandar que se descarga en el portal del llamado, si ahi se agrega el punto que el fabricante nos autoriza a presentar y hacer uso del documento ya cumple?? o la convocante quiere uno aparte en el cual se detalle eso??", "answer": "El Pliego de Bases y Condiciones, en la secci\u00f3n Requisitos de Participaci\u00f3n y Criterios de Evaluaci\u00f3n establece que \"...El CPEN ser\u00e1 intransferible, no obstante, exclusivamente en caso de productos y bajo autorizaci\u00f3n expresa del titular del certificado, \u00e9ste podr\u00e1 ser utilizado por terceros para la presentaci\u00f3n de ofertas en el marco de un procedimiento de contrataci\u00f3n...\". Al respecto, conforme a la normativa, se requiere la autorizaci\u00f3n del fabricante para uso del certificado, ya sea que dicha autorizaci\u00f3n se encuentre incorporado en el CPEN o con la presentaci\u00f3n de una autorizaci\u00f3n independiente, conforme a lo requerido en la secci\u00f3n Capacidad T\u00e9cnica, numeral 9 del PBC.", "dateAnswered": "2025-10-15T11:44:41-04:00"}, {"id": "fcaa67969e95d193941081eab0f7fbe3-1", "date": "2025-10-09T07:45:22-04:00", "title": "CAPACIDAD TECNICA", "description": "la convocante solicta una constancia bancaria con el cual opera, en este punto consultamos que en el caso de contar con la constancia activo en el registro de proveedor que se descarga en el sipe. \u00bf\u00bfya se cumple con dicho requisito??, la constancia se suele presentar a nombre de la DIRECCION NACIONAL DE CONTRATACIONES y dicho documento dura un a\u00f1o", "answer": "Todos los documentos que se encuentren vigentes en el Registro de Proveedores del estado y que sean presentados junto a la oferta a trav\u00e9s de la Constancia del Perfil del Proveedor se considera v\u00e1lido, conforme a lo establecido en el Art. 18 de la Resoluci\u00f3n DNCP N\u00ba 2939/24.", "dateAnswered": "2025-10-15T11:44:51-04:00"}, {"id": "f0e697361ec376d65db1fe4144e1261e-1", "date": "2025-10-06T13:11:45-04:00", "title": "Consulta sobre experiencia", "description": "Se podria bajar la experiencia al 30% considerando que el contrato es por 3 a\u00f1os y uno un solo a\u00f1o, lo que divide en 3 la experiencia requerida considerando el criterio normal.", "answer": "Se modifica la experiencia por un monto equivalente al 40 % (cuarenta por ciento) como m\u00ednimo del monto m\u00e1ximo ofertado para cada Lote del presente procedimiento de contrataci\u00f3n, conforme a la Adenda N\u00ba 2.", "dateAnswered": "2025-10-15T11:44:25-04:00"}, {"id": "fc231f77f7ac0f7687078785f642ce26-1", "date": "2025-10-10T17:21:58-04:00", "title": "Solicitud de Ampliacion de RE", "description": "1.\tSe podria contar RE de Comercializador ? El pbc limita la participaci\u00f3n solo a RE de Distribuidor y/o Elaborador,  en el caso de los supermercados que producen y distribuyen los productos alimenticios en el local se les emite un RE de Comercializador, no de Distribuidor ni Elaborador se podr\u00eda agregar al pbc para evitar tramites adicionales como protestas que alargan mas el proceso?", "answer": "Considerando las normativas vigentes para el presente proceso de contrataci\u00f3n, emitidas por el Ministerio de Salud P\u00fablica y Bienestar Social, a trav\u00e9s de sus dependencias t\u00e9cnicas, se ampl\u00eda el requerimiento de Registro de Establecimiento (RE) que podr\u00e1 ser en la categor\u00eda distribuidor y/o fraccionador y/o elaborador, conforme a la Adenda N\u00ba 2.", "dateAnswered": "2025-10-15T11:45:03-04:00"}], "lots": [{"id": "1f09a3bd-6003-6bf8-9942-ab173e592f43", "title": "2 - 1 - ADQUISICION DE VIVERES", "status": "active", "statusDetails": "activo", "value": {"amount": 6248337857, "currency": "PYG"}, "openContractType": "monto", "minValue": {"amount": 3124168928, "currency": "PYG"}, "simultaneousSupply": false, "attributes": [{"name": "Orden", "value": "1", "id": "2"}]}, {"id": "1f09a379-e293-672e-9983-3576861d2ea9", "title": "1 - 1 - ADQUISICION DE VIVERES", "status": "active", "statusDetails": "activo", "value": {"amount": 12602956343, "currency": "PYG"}, "openContractType": "monto", "minValue": {"amount": 6301478171, "currency": "PYG"}, "simultaneousSupply": false, "attributes": [{"name": "Orden", "value": "1", "id": "1"}]}], "items": [{"id": "1f09a38b-4d99-654e-9553-ede9945f0192", "description": "FIDEO EN PAQUETE DE 5 KG", "classification": {"scheme": "catalogoNivel5DNCP", "id": "50192902-001", "description": "Fideos", "uri": "https://www.contrataciones.gov.py/datos/api/v3/doc/itemClassification/n5/50192902-001"}, "additionalClassifications": [{"scheme": "UNSPSC", "id": "50192902", "description": "Pasta o tallarines natural ", "uri": "https://www.contrataciones.gov.py/datos/api/v3/doc/itemClassification/n4/50192902"}], "unit": {"name": "Unidad", "id": "UNI", "value": {"amount": 35737, "currency": "PYG"}}, "relatedLot": "1f09a379-e293-672e-9983-3576861d2ea9", "attributes": [{"name": "Presentacion", "value": "PAQUETE", "id": "1"}, {"name": "Orden", "value": "2", "id": "2"}]}, {"id": "1f09a3d4-a05c-67e2-875a-0f8f3c4db5fb", "description": "MANI EN GRANO EN PAQUETES DE 1 KG", "classification": {"scheme": "catalogoNivel5DNCP", "id": "50221101-009", "description": "Mani", "uri": "https://www.contrataciones.gov.py/datos/api/v3/doc/itemClassification/n5/50221101-009"}, "additionalClassifications": [{"scheme": "UNSPSC", "id": "50221101", "description": "Granos de Cereales", "uri": "https://www.contrataciones.gov.py/datos/api/v3/doc/itemClassification/n4/50221101"}], "unit": {"name": "Unidad", "id": "UNI", "value": {"amount": 18150, "currency": "PYG"}}, "relatedLot": "1f09a3bd-6003-6bf8-9942-ab173e592f43", "attributes": [{"name": "Presentacion", "value": "PAQUETE", "id": "1"}, {"name": "Orden", "value": "4", "id": "2"}]}, {"id": "1f09a3cb-6fce-6b24-9b9c-5512c57ba8b6", "description": "CARNE CONSERVADA LATAS DE 340 GR.", "classification": {"scheme": "catalogoNivel5DNCP", "id": "50112001-028", "description": "Carne vacuna enlatada", "uri": "https://www.contrataciones.gov.py/datos/api/v3/doc/itemClassification/n5/50112001-028"}, "additionalClassifications": [{"scheme": "UNSPSC", "id": "50112001", "description": "Carnes vacunas frescas o procesadas ", "uri": "https://www.contrataciones.gov.py/datos/api/v3/doc/itemClassification/n4/50112001"}], "unit": {"name": "Unidad", "id": "UNI", "value": {"amount": 16750, "currency": "PYG"}}, "relatedLot": "1f09a3bd-6003-6bf8-9942-ab173e592f43", "attributes": [{"name": "Presentacion", "value": "LATA", "id": "1"}, {"name": "Orden", "value": "2", "id": "2"}]}, {"id": "1f09a386-56d7-6ed0-9372-2528a3b642f0", "description": "LECHE ENTERA EN CAJAS DE 12 UNIDADES", "classification": {"scheme": "catalogoNivel5DNCP", "id": "50131702-011", "description": "Leche entera liquida", "uri": "https://www.contrataciones.gov.py/datos/api/v3/doc/itemClassification/n5/50131702-011"}, "additionalClassifications": [{"scheme": "UNSPSC", "id": "50131702", "description": "Productos de mantequilla o leche en conserva", "uri": "https://www.contrataciones.gov.py/datos/api/v3/doc/itemClassification/n4/50131702"}], "unit": {"name": "Unidad", "id": "UNI", "value": {"amount": 94980, "currency": "PYG"}}, "relatedLot": "1f09a379-e293-672e-9983-3576861d2ea9", "attributes": [{"name": "Presentacion", "value": "CAJA", "id": "1"}, {"name": "Orden", "value": "1", "id": "2"}, {"name": "ESPECIFICACIONES DEL ENVASE", "value": "a) Especificaciones del envase individual. El envase individual primario deber\u00e1 ser de tetra brik.  b) Especificaciones del envase secundario - La caja contenedora del alimento debe ser de cart\u00f3n corrugado o de otro material que no permita el deterioro del envase individual, con la parte superior e inferior lacradas, asegurando total inviolabilidad y protecci\u00f3n de los alimentos en ella contenidos.  La caja contenedora deber\u00e1 ser resistente al apilamiento, seg\u00fan instrucciones del fabricante.", "id": "10"}, {"name": "Especificaciones organol\u00e9pticas del producto", "value": "Aspecto:  liquido - Color: blanco amarillento. - Olor: caracter\u00edstico.  - Sabor: agradable, exento de olores extra\u00f1os (a rancio, quemado, crudo, solventes, etc.)", "id": "8"}, {"name": "Composici\u00f3n f\u00edsico-qu\u00edmica y nutricional", "value": "La composici\u00f3n fisicoqu\u00edmica y nutricional, deber\u00e1 estar expresada por 100 mililitros, por producto terminado listo para el consumo, seg\u00fan lo detallado en la Tabla 1 y Tabla 2.   Tabla 1: Composici\u00f3n fisicoqu\u00edmica por100 mL de producto terminado listo para el consumo - Determinaciones - L\u00edmites de Aceptaci\u00f3n - Materia Grasa % m/v: Min. 3,0 - Acidez (g \u00e1c. L\u00e1ctico/100 ml): 0,14 a 0,18 - Densidad relativa a 15% C/15\u00ba C: Min. 1,028 - Estabilidad al etanol 68% (v/v): Estable - Extracto seco no graso % (m/m): Min. 8,2 - Descenso Criosc\u00f3pico - \u00baH: Min. -0,530 Max. -0,550 - \u00b0C: Min. -0,512  Max. -0,535 -Tabla 2: Composici\u00f3n nutricional por 100 mL del producto terminado listo para el consumo - Nutriente - Prote\u00ednas % (m/m) M\u00ednimo: 3,0  M\u00e1ximo: --", "id": "7"}, {"name": "Aditivos alimentarios", "value": "Ser\u00e1n permitidos aquellos aditivos conforme a la Resoluci\u00f3n MERCOSUR GMC/RES N\u00ba 78/94 \u201cRTM de Identidad y calidad de leche UAT", "id": "6"}, {"name": "INGREDIENTES", "value": "I. Obligatorios: Leche entera de vaca. - II. Permitidos: No aplica -  III. No permitidos: No aplica", "id": "5"}, {"name": "DEFINICION", "value": "Se denomina Leche UAT (Ultra Alta Temperatura \u00f3 Ultra High Temperture - UHT) a la leche homogeneizada, que ha sido sometida durante 2 a 4 segundos a una temperatura entre 130\u00ba C y 150\u00ba C, mediante un proceso t\u00e9rmico de flujo continuo, inmediatamente enfriada a menos de 32\u00ba C y envasada bajo condiciones as\u00e9pticas en envases est\u00e9riles y herm\u00e9ticamente cerrados.  El contenido de materia grasa del producto debe contener como m\u00ednimo 3,0% m/v.", "id": "3"}, {"name": "RECEPCION DEL PRODUCTO", "value": "REQUISITOS ESPEC\u00cdFICOS PARA LA RECEPCI\u00d3N DEL PRODUCTO", "id": "11"}, {"name": "Especificaciones microbiol\u00f3gicas", "value": "La leche UAT \u00f3 UHT, no debe contener microorganismos capaces de proliferar en ella en las condiciones normales de almacenamiento y distribuci\u00f3n, por lo cual, luego de una incubaci\u00f3n en envase cerrado a 35 - 37\u00ba C durante 7 d\u00edas, debe cumplir con los requisitos establecidos en las Tablas 3 y 4. Tabla 3: Requisitos microbiol\u00f3gicos para muestra representativa. - Determinaci\u00f3n Aerobios Mes\u00f3filos/mL - Categorizaci\u00f3n (I.C.M.S.F) 10 - Criterios de aceptaci\u00f3n n=5, c=0, m=100 Tabla 4: Requisitos microbiol\u00f3gicos para muestra indicativa. - Determinaci\u00f3n Aerobios Mes\u00f3filos/mL (*) - Categorizaci\u00f3n (I.C.M.S.F) 10 - Criterios de aceptaci\u00f3n 100 UFC**/ml *Luego de una incubaci\u00f3n a 35 - 37\u00ba C en envase cerrado durante 7 d\u00edas. **UFC (Unidad Formadora de Colonia por mililitro de leche).", "id": "9"}, {"name": "Presentaci\u00f3n", "value": "El producto se presentar\u00e1 en envase tetra brik de 200, 500 o 1000 cm3 o Ml", "id": "4"}]}, {"id": "1f09a399-982d-64da-9173-cfdcff8e86d6", "description": "AZUCAR EN PAQUETES DE 5 KG", "classification": {"scheme": "catalogoNivel5DNCP", "id": "50161509-002", "description": "Azucar blanca", "uri": "https://www.contrataciones.gov.py/datos/api/v3/doc/itemClassification/n5/50161509-002"}, 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