Arroz Tipo 2 

Grano largo, fino tipo 2. Los granos serán enteros, largos, lustrosos, secos, no ardidos, sin picaduras, en buen estado de conservación, con humedad del 13/14% sin contaminación de sustancias extrañas o granos partidos y libres de insectos (gorgojos), polvos, cáscaras o mohos. En los envases deberán están impresas de forma clara e indeleble la siguiente información:

1.       Denominación del alimento

2.       Peso neto

3.       Datos del elaborador

4.       País de origen

5.       Lote

6.       Lista de ingredientes

7.       Fecha de vencimiento

8.       Datos del importador (en caso de productos importados), instrucciones de preparación (cuando corresponda)

9.       Condiciones de conservación (cuando corresponda)

10.   Información nutricional

11.   Número de registro del producto (RSPA N°) y número de registro de establecimiento (RE N°), otorgado por el INAN-MSPYBS.

Forma de presentación: Bolsa de 30 kg Cotizar por kg.

Vencimiento: 8 meses (contados a partir de la fecha de recepción del bien).

Azúcar Blanca

Azúcar: Tipo 1, cristalina, blanca, refinada, sin sustancias extrañas contaminantes, con contenido de sacarosa aprox. 0,2 insoluble, marca impresa en cada envase.

El producto deberá cumplir con lo establecido en la Resolución MERCOSUR GMC 26/03 RTM para rotulado de alimentos envasados, la Resolución GMC 46/03 Para rotulado Nutricional de Alimentos Envasados, 47/03 porciones de alimentos envasado a los fines del Rotulado nutricional, Resolución MERCOSUR GMC 22/02 RTM para expresar la indicación cuantitativa del contenido neto de los productos pre medidos y con lo establecido en el Decreto N° 1635/99 que reglamento el art. 175 de la Ley N° 836/80

Código Sanitario de acuerdo a las reglamentaciones arriba citadas las etiquetas de los envases deberán estar impresas de forma clara e indeleble y deberá presentar la siguiente información:

1. Denominación del alimento

2. Peso neto

3. Datos del establecimiento del elaborador.

4. País de Origen

5. Lote

6. Fecha de vencimiento

7. Datos del importador, en caso de productos importados

8. Instrucciones de preparación del alimento cuando corresponda.

9. Condiciones de conservación

10. Información nutricional: deberá estar impresa en la bolsa y cumplir con las siguientes informaciones: valor energético 20 kcal, carbohidratos 4,9 gr, proteínas 0 grs, grasas totales 0 grs, grasas saturadas 0 grs, grasas trans 0grs, fibra alimentaria 0 grs, sodio 0 mg.

11. Número de registros de producto (RSPA N°) y establecimiento (RE N°), otorgados por el INAN y MSPyBS.

Vencimiento: 8 meses (contados a partir de la fecha de recepción del bien).           

Forma de presentación: En bolsas de primer uso, de 50 kg Cotizar por kg.

Justificación: Las E.E.T.T es debido a que se utiliza para la elaboración diaria en gran volumen de alimentos a la hora de desayuno, postres y jugos destinados al consumo de numerosos  alumnos que se encuentran bajo régimen de internado en las distintas Escuelas Agrícolas y Agromecánicas de Gestión del MAG.

Puré de Tomate

Tetrapak como mínimo de 1030 gr. los productos obtenidos por concentración del jugo y pulpa de tomates frescos, herméticamente cerrados que facilitan su conservación.

En los envases deberán están impresas de forma clara e indeleble la siguiente información:

1. Denominación del alimento
2. Contenido neto
3. Datos del elaborador
4. País de origen
5. Lote
6. Lista de ingredientes
7. Fecha de vencimiento
8. Datos del importador (en caso de productos importados)
9. Instrucciones de preparación (cuando corresponda)
10. Condiciones de conservación (cuando corresponda)
11. Información nutricional
12. Número de registro del producto (RSPA N°) y número de registro de establecimiento (RE N°), otorgado por el INAN-MSPYBS.

Forma de presentación: tipo Tetra Brik (envase mixto multicapas que se compone de tres materiales diferentes: cartón, plástico polietileno y aluminio. Cotizar por envase Tetrapak de 1030 gr. Como mínimo.

Vencimiento: 8 meses (contados a partir de la fecha de recepción del bien).

Justificación: teniendo en cuenta que es el ingrediente o condimento más utilizado, debido a que el producto forma parte del menú escolar, el mismo adquiere una relevancia significativa en la elaboración de gran cantidad alimentos y posee características fundamentales como ser de textura espesa que proporciona un sabor intenso y de más larga duración a los platos, como ser guisos, salsas y sopas,  destinados al consumo de numerosos  alumnos que se encuentran bajo régimen de internado en las distintas Escuelas Agrícolas y Agromecánicas de Gestión del MAG.           

FIDEOS SECOS SURTIDOS tipo 1

(CORTOS Y ESPAGUETI)

Fideos no quebradizos, en buen estado de conservación de tipo variado (espagueti, cortadito, moño, caracolito). Pastas alimenticias como mínimo, elaborada a base harina de trigo TIPO 000, ricas en gluten o harinas de panificación con agua y aditivos permitidos, sometidos a procesos de desecación. En los envases deberán estar impresas de forma clara e indeleble y Pastas alimenticias como mínimo, elaborada a base de sémolas o harina de trigo ricas en gluten o harinas de panificación con agua y aditivos permitidos, sometidos a procesos de desecación.  

Características Generales: El producto deberá ser inocuo y adecuado para el consumo humano.

Características Organolépticas: El producto debe responder a sus caracteres normales, sin olores ni sabores extraños.

Características Fisicoquímicas: El producto deberá cumplir con los requisitos fisicoquímicos establecidos en las resoluciones MERCOSUR o en la legislación nacional especifica. En ausencia de ambas deberá cumplir con lo establecido en las Normas Alimentaria y/o Códigos o legislaciones Regionales y/o Norma Paraguaya.

Características Microbiológicas: El producto deberá cumplir con los requisitos microbiológicos establecidos en las resoluciones MERCOSUR o en la legislación nacional especifica. En ausencia de ambas deberá cumplir con lo establecido en las Normas Alimentarias y/o Códigos o legislaciones Regionales y/o Norma Paraguaya.

En los envases deberán estar impresas de forma clara e indeleble y deberá presentar la siguiente información:

1. Denominación del alimento

2. Peso neto

3. Datos del establecimiento del elaborador.

4. País de Origen

5. Lote

6. Fecha de vencimiento

7. Datos del importador, en caso de productos importados

8. Instrucciones de preparación del alimento cuando corresponda.

9. Condiciones de conservación

9. Información nutricional: deberá estar impresa en la bolsa.

10. Número de registros de producto (RSPA N°) y establecimiento (RE N°), otorgados por el INAN y MSPyBS.

Vencimiento: 8 meses (contados a partir de la fecha de recepción del bien).                        

Forma de presentación: Bolsas de polietileno de 5 kg. Cotizar por kg.

Justificación: Los fideos secos  son ideales para ser conservados a largo plazo. De tipo 1  porque permite que después de la cocción por el gran volumen en la preparación del almuerzo o cena, se obtenga fideos más sueltos, elásticos y firmes destinados al consumo de numerosos  alumnos que se encuentran bajo régimen de internado en las distintas Escuelas Agrícolas y Agromecánicas de Gestión del MAG.

Fideo Tallarín seco  Tipo 1

Pastas alimenticias o fideo tallarín elaborada a base harina de trigo tipo 000 ricas en gluten o harinas de panificación con agua y aditivos permitidos, sometidos a procesos de desecación. Los fideos secos  son ideales para ser conservados a largo plazo. De tipo 1  porque permite que después de la cocción por el gran volumen en la preparación del almuerzo o cena, se obtenga fideos más sueltos, elásticos y firmes.

En los envases deberán están impresas de forma clara e indeleble la siguiente información:     

1. Denominación del alimento

2.Peso neto

3.Datos del elaborador

4. País de origen

5. Lote

6. Lista de ingredientes

7. Fecha de vencimiento

8. Datos del importador (en caso de productos importados)

9. Instrucciones de preparación (cuando corresponda)

10. Condiciones de conservación (cuando corresponda)

11. Información nutricional

12. Número de registro del producto (RSPA N°) y número de registro de establecimiento (RE N°), otorgado por el INAN-MSPYBS.

Vencimiento: 8 meses (contados a partir de la fecha de recepción del bien).           

Forma por presentación: paquete de 5 kg. Cotizar por kg.

Justificación: Los fideos secos  son ideales para ser conservados a largo plazo. De tipo 1  porque permite que después de la cocción por el gran volumen en la preparación del almuerzo o cena, se obtenga fideos más sueltos, elásticos y firmes destinados al consumo de numerosos  alumnos que se encuentran bajo régimen de internado en las distintas Escuelas Agrícolas y Agromecánicas de Gestión del MAG.           

Grasa Vegetal

Para panificados de origen vegetal (girasol), aspecto amarillento, materia grasa aprox. 80 % m/m.

Los envases deben contener la información nutricional correspondiente, la habilitación del INAN, R.E., R.S.P.A.,

Vencimiento: 8 meses (contados a partir de la fecha de recepción del bien).            

Forma de presentación: caja de 10 kg -  Cotizar por kg.

Justificación: Es ideal para la elaboración de masas para panificados (galletas, tortas dulces).

HARINA DE TRIGO TIPO 000

Harina blanca de Trigo del  tipo tres ceros (000) enriquecida con hierro y vitaminas,    es el producto obtenido de la molienda gradual y metódica del endospermo del grano de trigo al cual se le ha adicionado vitaminas y minerales, información nutricional, envasada en bolsas intactas, resistentes.

Características Generales: El producto deberá ser inocuo y adecuado para el consumo humano, sin sustancias extrañas macro o microscópicas.

La harina de trigo deberá estar adicionada de hierro y de las vitaminas en los niveles establecidos en la legislación nacional vigente sobre enriquecimiento de harina Características Organolépticas: *Aspecto: polvo fino *Color: blanco *Olor y sabor - Característicos, sin sabores, ni olores extraños.

Características Fisicoquímicas: El producto deberá cumplir con los requisitos fisicoquímicos establecidos en las Resoluciones MERCOSUR o en la legislación nacional específica.

En ausencia de ambas deberá cumplir con lo establecido en las Normas Alimentarias y/o Códigos o legislaciones Regionales y/o Norma Paraguaya.

Características Microbiológicas: El producto deberá cumplir con los requisitos microbiológicos establecidos en la Resoluciones MERCOSUR o en la legislación nacional específica. En ausencia de ambas deberá cumplir con lo establecido en las Normas Alimentaria y/o Códigos o legislaciones Regionales y/o Norma Paraguaya.

Niveles de Enriquecimiento: De acuerdo a la legislación nacional vigente sobre enriquecimiento de harina.

Presentación: Bolsa de 50 kilogramos de peso. Cotizar por kg.

Vencimiento: 8 meses (contados a partir de la fecha de recepción del bien).

Justificación: Ideal para la elaboración de panes, ya que su alto contenido de proteínas posibilita la formación de gluten.     

Levadura en Polvo

Para ser disuelta en agua tibia, para la elaboración de panificados, deberá contar con la información nutricional correspondiente, su composición, fecha de vencimiento la autorización de INAN (RE, RSPA), con una conservación máxima de un año, con la marca impresa. La levadura en polvo es ideal para ser conservado a largo plazo.

Forma de presentación: Paquete de 500 gramos Cotizar por Kilogramo.

Fecha de vencimiento no inferior a 8 (ocho) meses contados desde la recepción del bien.

Justificación: Ideal para la elaboración de panes, ya que su alto contenido de proteínas posibilita la formación de gluten.

Sal Fina Yodada seca

Fina Yodada seca. Exento de sustancias contaminante. Debe cumplir con lo establecido en la Resolución MERCOSUR GMC 26/03 RTM para rotulado de alimentos envasados, la Resolución GMC 46/03. En los envases deberán estar impresas de forma clara e indeleble y deberá presentar la siguiente información:

1. Denominación del alimento

2. Peso neto

3. Datos del establecimiento del elaborador.

4. País de Origen

5. Lote

6. Fecha de vencimiento

7. Datos del importador, en caso de productos importados

8. Condiciones de conservación

9. Información nutricional: deberá estar impresa en la bolsa.

10. Número de registros de producto (RSPA N°) y establecimiento (RE N°), otorgados por el INAN y MSPyBS.

Fecha de vencimiento no menor a los 8 (ocho) meses contados desde la recepción del bien.

Forma de presentación: En bolsas de primer uso de 50kg - Cotizar por kg.

Sal Gruesa Yodada

Tipo gruesa de consumo humano adicionada de yodato de potasio, en el nivel establecido en la legislación vigente sobre enriquecimiento de sal. Debe cumplir con lo establecido en la Resolución MERCOSUR GMC 26/03 RTM para rotulado de alimentos envasados, la Resolución GMC 46/03.

En los envases deberán estar impresas de forma clara e indeleble y deberá presentar la siguiente información:

1. Denominación del alimento

2. Peso neto

3. Datos del establecimiento del elaborador

4. País de Origen

5. Lote

6. Fecha de vencimiento

7. Datos del importador, en caso de productos importados

8. Instrucciones de preparación del alimento cuando corresponda. 9. Condiciones de conservación

9. Información nutricional: deberá estar impresa en la bolsa.

10. Número de registros de producto (RSPA N°) y establecimiento (RE N°), otorgados por el INAN y BS.

Fecha de vencimiento no menor a los 8 meses contados desde la recepción del bien.

Forma de presentación: En bolsas de primer uso de 50 kg - Cotizar por kg.

Aceite Vegetal Comestible de girasol

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO: Aceite comestible, obtenido de semillas de distintas variedades de Helianthus annuus L. (girasol), deberá ser 100% de girasol, no se admiten mezclas.

REGISTROS SANITARIOS:

Las empresas oferentes deberán presentar los siguientes documentos expedidos por el Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición - INAN:

a)            En caso de oferentes que sean empresas elaboradoras del aceite ofertado, deberán presentar copias simples pero legibles de:

-              Registro de Establecimiento (RE N°) vigente como elaborador de aceite o en proceso de renovación. No se aceptarán registros en trámite.

-              Registro Sanitario de Producto Alimenticio (RSPA N°) vigente o en proceso de renovación. No se aceptarán registros en trámite.

b)           En caso de oferentes que sean empresas fraccionadoras del aceite ofertado deberán presentar copias simples pero legibles de:

-              Registro de Establecimiento (RE N°) vigente como fraccionador de aceite o en proceso de renovación. No se aceptarán registros en trámite.

-              Registro Sanitario de Producto Alimenticio (RSPA N°) vigente o en proceso de renovación. No se aceptarán registros en trámite.

-              Registro de Establecimiento vigente de la empresa proveedora del aceite fraccionado o en proceso de renovación. No se Aceptarán Registro en Tramite.

-              Autorización del Fabricante.

c)            En caso de oferentes que sean empresas importadoras del aceite ofertado, deberán presentar copias simples pero legibles de:

-              Registro de Establecimiento (RE N°) vigente como importador de aceite o en proceso de renovación. No se aceptarán registros en trámite.

-              Registro Sanitario de Producto Alimenticio (RSPA N°) vigente o en proceso de renovación. No se aceptarán registros en trámite.

-              Autorización del fabricante.

d)           En caso de oferentes que no sean elaboradores, importadores ni fraccionadores del aceite ofertado deberán presentar fotocopia simple pero legible de:

-              Registro de Establecimiento (RE N°) vigente del elaborador, importador o fraccionador de aceite ofertado, según corresponda

-              Registro Sanitario de Producto Alimenticio (RSPA N°) vigente.

-              Autorización del fabricante, importador o fraccionador del aceite ofertado, según corresponda, autorizando expresamente al Oferente, a ofertar los productos por ellos fabricados, importada o fraccionada, según corresponda.

En caso que el aceite ofertado corresponda al de una empresa fraccionadora o distribuidora de un producto importado, se deberá presentar además el Registro de Establecimiento (RE N°) vigente de la empresa proveedora del aceite fraccionado, como así también el Certificado de Origen visado en el país de origen y consularizado en el país de destino.

Justificación: Deberá ser 100% de girasol por el buen aroma y sabor que proporciona a las comidas, no se admiten mezclas (soja y girasol).

Fecha de vencimiento no menor a los 8 meses contados desde la recepción del bien.

Forma de Presentación: Bidones de 5 Lts. Cotizar por litro.

YERBA MATE.

Yerba mate: Tipo molienda elaborada con yerba mate canchada. Empaquetada en buen estado de conservación, seleccionada de producción nacional, estacionada naturalmente, envasadas en bolsas intactas, transparentes de polietileno de alta densidad (18 micras),

Mezcla: Hojas gruesas: mínimo 24% Hojas finas: máximo 11% Características Fisicoquímicas: El producto deberá cumplir con los requisitos fisicoquímicos establecidos en las Resoluciones MERCOSUR o en la legislación nacional Específica.

En ausencia de ambas deberá cumplir con lo establecido en las Normas Alimentarias y/o Códigos o legislaciones Regionales y/o Norma Paraguaya.

Características Microbiológicas: El producto deberá cumplir con los requisitos microbiológicos establecidos en las Resoluciones MERCOSUR o en la legislación nacional específica. En ausencia de ambas deberá cumplir con lo establecido en las Normas Alimentarias y/o Códigos o legislaciones Regionales y/o Norma Paraguaya.

NIVELES DE ENRIQUECIMIENTO: Procesado de forma natural y sin aditivos inocuos

Presentación: Bolsa de 5 kilogramos de peso neto. Cotizar por kg.

Fecha de vencimiento no menor a los 8 meses contados desde la recepción del bien.

Justificación: Destinado a la elaboración del desayuno ( cocido) para el consumo de numerosos alumnos que se encuentran bajo régimen de internado en las distintas Escuelas Agrícolas y Agromecánicas de Gestión del MAG.

Leche de entera en polvo

Forma de presentación: en bolsas Producto que se obtiene Por deshidratación de la leche, entera, apta para la alimentación humana, mediante procesos tecnológicamente adecuados.

Contenido de materia grasa mayor o igual que 26,0%.

Deberá responder a la característica de leche en polvo instantánea.

Debe cumplir con lo establecido en la Resolución MERCOSUR GMC 26/03 RTM para rotulado de alimentos envasados, la Resolución GMC 46/03.

En los envases deberán estar impresas de forma clara e indeleble y deberá presentar la siguiente información:

1. Denominación del alimento

2. Peso neto

3. Datos del establecimiento del elaborador.

4. País de Origen

5. Lote

6. Fecha de vencimiento

7. Datos del importador, en caso de productos importados

8. Instrucciones de preparación del alimento cuando corresponda.

9. Condiciones de conservación

9. Información nutricional: deberá estar impresa en la bolsa.

10. Número de registros de producto (RSPA N°) y establecimiento (RE N°), otorgados por el INAN y BS. Deberá ser de origen nacional, solo será permitido el uso como materia prima y/o ingrediente, leche de origen nacional debidamente certificada por el Servicio Nacional y Salud Animal SENACSA. Circular DNCP N° 24/2014

Forma de presentación: en cajas conteniendo 12 paquetes de 800 gr. Cotizar por paquete de 800 gr. como mínimo. Fecha de vencimiento no menor a los 8 meses contados desde la recepción del bien.

Justificación: La leche en polvo es ideal para ser conservado a largo plazo, se utiliza para preparación del desayuno destinado al consumo de numerosos alumnos que se encuentran bajo régimen de internado en las distintas Escuelas Agrícolas y Agromecánicas de Gestión del MAG.             

Huevo de Gallina

Huevos frescos de gallina tipo 1 o A, color rojo cáscara limpia. Seca y sin rajadura, en planchas de cartón limpias, cerradas con film, de establecimientos con habilitación de SENACSA, serán rechazados los productos con sospecha de descomposición (olor o sonidos característicos) no podrán transportarse en planchas apiladas indebidamente. Cotizar por unidad.

Forma de Presentación: En plancha (paquete) de 30 unidades como mínimo.

Justificación: Ideal para preparación en gran volumen de platos del almuerzo o cena destinado al consumo de numerosos alumnos que se encuentran bajo régimen de internado en las Escuelas Agromecánicas Col. Técnico Don Idilio Castiglioni e Instituto Técnico Superior Agromecanico de Caacupé de Gestión del MAG.