Lote Nº 17,Delantal para cocinero
En la confeccion del delantal solicitan en la parte interior de la misma que sea de tejido plastificado, favor aclarar el tipo de tejido plastificado, descripcion de la misma y el gramaje.
En el manual de buenas practicas de la INAN se recomienda la utilizacion de algodon por el plan de limpieza y desinfeccion de la misma, a causa de que el plastico puede tener contaminacion fisica y cruzada.
Lote Nº 17,Delantal para cocinero
En la confeccion del delantal solicitan en la parte interior de la misma que sea de tejido plastificado, favor aclarar el tipo de tejido plastificado, descripcion de la misma y el gramaje.
En el manual de buenas practicas de la INAN se recomienda la utilizacion de algodon por el plan de limpieza y desinfeccion de la misma, a causa de que el plastico puede tener contaminacion fisica y cruzada.
Lote Nº 15 Guarda polvo para cocinera
Act. 8322
TIPO DE BOTON
Segun la Ordenanza Municipal JM 154/000 y 101/47 Capitulo 5, se prohibe el uso de botones plasticos debido a que representan un tipo de contaminacion fisica, ya que podria caer en la comida ¿Que tipo de boton recomendarias en su lugar para cumplir con esta normativa?
DOBLE SOLAPA
Es posible diseñar la chaqueta con doble solapa? Esto ayudaria a proteger mejor del calor a los organos vitales de nuestros cocineros
UBICACION DEL BOLSILLO FRONTAL
Segun la ley de Mercosur GMC Res 80/96 7.2.2, las personas que manipulan materias primas o productos semi-elaborados deben evitar cualquier riesgo de contaminar el producto final.
¿Cual seria la ubicacion ideal del bolsillo frontal en la chaqueta para cumplir con esta normativa y asi evitar que se convierta en un factor de contaminacion externa?
PORCENTAJE DE ALGODON
Estamos interesados en el porcentaje de algodon utilizado en la fabricacion de la chaqueta, ya que el protocolo sanitario del Ministerio de Salud recomienda el uso de algodon debido a que no se quema tan rapido como el poliester. ¿ Podria confirmarnos el porcentaje que se debe de utilizar?
COLOR DE CHAQUETA
Segun el INAN, codigo: FOR74, Version 11, fecha de vigencia: 27/12/2023, es obligatorio el uso de colores claros en la indumentaria de cocina ¿Podrian indicarnos que la chaqueta cumple con este requisito?
Lote Nº 15 Guarda polvo para cocinera
Act. 8322
TIPO DE BOTON
Segun la Ordenanza Municipal JM 154/000 y 101/47 Capitulo 5, se prohibe el uso de botones plasticos debido a que representan un tipo de contaminacion fisica, ya que podria caer en la comida ¿Que tipo de boton recomendarias en su lugar para cumplir con esta normativa?
DOBLE SOLAPA
Es posible diseñar la chaqueta con doble solapa? Esto ayudaria a proteger mejor del calor a los organos vitales de nuestros cocineros
UBICACION DEL BOLSILLO FRONTAL
Segun la ley de Mercosur GMC Res 80/96 7.2.2, las personas que manipulan materias primas o productos semi-elaborados deben evitar cualquier riesgo de contaminar el producto final.
¿Cual seria la ubicacion ideal del bolsillo frontal en la chaqueta para cumplir con esta normativa y asi evitar que se convierta en un factor de contaminacion externa?
PORCENTAJE DE ALGODON
Estamos interesados en el porcentaje de algodon utilizado en la fabricacion de la chaqueta, ya que el protocolo sanitario del Ministerio de Salud recomienda el uso de algodon debido a que no se quema tan rapido como el poliester. ¿ Podria confirmarnos el porcentaje que se debe de utilizar?
COLOR DE CHAQUETA
Segun el INAN, codigo: FOR74, Version 11, fecha de vigencia: 27/12/2023, es obligatorio el uso de colores claros en la indumentaria de cocina ¿Podrian indicarnos que la chaqueta cumple con este requisito?
Lote Nº 16 y Nº 17
PESPUNTE DE CANTO:
Para la elaboracion del delantal solicitan Pespunte de Canto, podrian aclarar a que parte se refiere el canto y que tipo de medida de pespunte solicitan
BOLSILLO:
Para que proposito especifico se destinaria el bolsillo frontal? Segun la Ley de Mercosur GMC Res 80/96 7.2.2, las personas que manipulan materias primas o productos semi-elaborados deben evitar cualquier riesgo de contaminar el producto final. ¿ Cual seria la ubicacion ideal del bolsillo para minimizar este riesgo?
CINTA TRENSADERA:
Favor aclarar a que se refieren con cinta trensadera
TEJIDO DE PLASTICO EN EL INTERIOR:
El uso de tejido de plastico interior prodria contraponerse a la normativa INAN FAR74 Ver 11 B14, que establece que todo el equipo y los utensilios empleados en la zonas de manipulacion de alimentos deben estar en buen estado de funcionamiento, sin desperfectos y ser de un material que no transmita sustancias toxicas, olores ni sabores, y sea no absorbente, resistente a la corrosion y capaz de resistir repetidas operaciones de limpieza y desinfeccio. El plastico, dependiendo del tipo, puede ser susceptible a contaminacion cruzada. Ademas, la normativa indica que debe evitarse el uso de utensilios improvisados, que pueden constituir un peligro potencial para el alimento (ej, envases de plastico) ¿Podria aclarar la justificacion del uso de plastico en el interior y como se planea cumplir con estas normativas?
Lote Nº 16 y Nº 17
PESPUNTE DE CANTO:
Para la elaboracion del delantal solicitan Pespunte de Canto, podrian aclarar a que parte se refiere el canto y que tipo de medida de pespunte solicitan
BOLSILLO:
Para que proposito especifico se destinaria el bolsillo frontal? Segun la Ley de Mercosur GMC Res 80/96 7.2.2, las personas que manipulan materias primas o productos semi-elaborados deben evitar cualquier riesgo de contaminar el producto final. ¿ Cual seria la ubicacion ideal del bolsillo para minimizar este riesgo?
CINTA TRENSADERA:
Favor aclarar a que se refieren con cinta trensadera
TEJIDO DE PLASTICO EN EL INTERIOR:
El uso de tejido de plastico interior prodria contraponerse a la normativa INAN FAR74 Ver 11 B14, que establece que todo el equipo y los utensilios empleados en la zonas de manipulacion de alimentos deben estar en buen estado de funcionamiento, sin desperfectos y ser de un material que no transmita sustancias toxicas, olores ni sabores, y sea no absorbente, resistente a la corrosion y capaz de resistir repetidas operaciones de limpieza y desinfeccio. El plastico, dependiendo del tipo, puede ser susceptible a contaminacion cruzada. Ademas, la normativa indica que debe evitarse el uso de utensilios improvisados, que pueden constituir un peligro potencial para el alimento (ej, envases de plastico) ¿Podria aclarar la justificacion del uso de plastico en el interior y como se planea cumplir con estas normativas?
LOTE Nº 20
Act. 8322 Pantalon para personal de cocina:
La tela a utilizarse es Poplin? favor indiciar el tipo de tela con su composicion de algodon, poliester, elastano.
El modelo del pantalon seria tipo Palazo? (Holgado)
Favor aclarar estas dudas
LOTE Nº 20
Act. 8322 Pantalon para personal de cocina:
La tela a utilizarse es Poplin? favor indiciar el tipo de tela con su composicion de algodon, poliester, elastano.
El modelo del pantalon seria tipo Palazo? (Holgado)
Favor aclarar estas dudas
LOTE Nº 11 MANTELES
Act. 5323: Favor aclarar que tipo de verde tiene que ser la tela, el ruedo de cuantos centimetros debe ser
Act. 6323: Favor indicar el tipo de tela para el mantel que solicita 60% algodon, y el ruedo de cuantos centimentros debe ser.
Act. 8322: Favor aclarar que tipo de verde tiene que ser la tela, el ruedo de cuantos centimetros debe ser
Act. 8322: Favor especificar el tipo de plastico, el gramaje de la misma y el ruedo de cuantos centimetros debe ser
LOTE Nº 11 MANTELES
Act. 5323: Favor aclarar que tipo de verde tiene que ser la tela, el ruedo de cuantos centimetros debe ser
Act. 6323: Favor indicar el tipo de tela para el mantel que solicita 60% algodon, y el ruedo de cuantos centimentros debe ser.
Act. 8322: Favor aclarar que tipo de verde tiene que ser la tela, el ruedo de cuantos centimetros debe ser
Act. 8322: Favor especificar el tipo de plastico, el gramaje de la misma y el ruedo de cuantos centimetros debe ser
LOTE 9 COLCHONES
ITEM 2 COLCHON DE ESPUMA
Colchón de espuma, forrado en cuerina lavable, de color a definir. Medidas 1,90 metros de largo por 0,90 cm de ancho y 20 cm de alto, en el centro de los laterales debe llevar impreso el logo del Hospital Central de Policía.
Solicitamos a la convocante definir densidad del colchón solicitado
LOTE 9 COLCHONES
ITEM 2 COLCHON DE ESPUMA
Colchón de espuma, forrado en cuerina lavable, de color a definir. Medidas 1,90 metros de largo por 0,90 cm de ancho y 20 cm de alto, en el centro de los laterales debe llevar impreso el logo del Hospital Central de Policía.
Solicitamos a la convocante definir densidad del colchón solicitado
LOTE 11 MANTELES
ITEM 1 MANTEL DE TELA
Mantel de tela, color verde: Mantel para mesa rectangular de 2,50 m de largo por 1,40 m de ancho, de gabardina tropical 100% poliéster con ruedos.
Solicitamos a la convocante definir que tono de verde seria y la medida del ruedo que va a llevar
LOTE 11 MANTELES
ITEM 1 MANTEL DE TELA
Mantel de tela, color verde: Mantel para mesa rectangular de 2,50 m de largo por 1,40 m de ancho, de gabardina tropical 100% poliéster con ruedos.
Solicitamos a la convocante definir que tono de verde seria y la medida del ruedo que va a llevar
LOTE 11 MANTELES
ITEM 2 MANTEL DE TELA
Mantel para mesa rectangular de 2,50 m de largo por 1,40 m de ancho 60% algodón color blanco se cotiza por m2
Solicitamos a la convocante definir que tejido seria y la composición correspondiente.
LOTE 11 MANTELES
ITEM 2 MANTEL DE TELA
Mantel para mesa rectangular de 2,50 m de largo por 1,40 m de ancho 60% algodón color blanco se cotiza por m2
Solicitamos a la convocante definir que tejido seria y la composición correspondiente.
Gabardina tropical, 60% algodon, 40% poliester con ruedos de 3 cm
10
Especificaciones Tecnicas
En el pliego de bases y condiciones en la parte de muestras, solamente se necesita de la muestra de los lotes 1, 2 y el 9. Sin embargo en la descripciones de los distintos lotes solicitan la presentacion de otras muestras que no estan contenidas dentro de dichos lotes, por ejemplo en el lote 17 y 18 solicitan muestras. Favor aclarar que muestras debemos presentar acorde a cada lote
En el pliego de bases y condiciones en la parte de muestras, solamente se necesita de la muestra de los lotes 1, 2 y el 9. Sin embargo en la descripciones de los distintos lotes solicitan la presentacion de otras muestras que no estan contenidas dentro de dichos lotes, por ejemplo en el lote 17 y 18 solicitan muestras. Favor aclarar que muestras debemos presentar acorde a cada lote