Requisitos documentales para evaluar el criterio de capacidad técnica
La convocante en Requisitos documentales para evaluar el criterio de capacidad técnica en los siguientes puntos f. Listado de los funcionarios que prestarán servicio, especificando el cargo que cumplirán de acuerdo a lo solicitado en la Tabla 4. COBERTURA DEL PERSONAL SEGÚN CARGOS, HORARIOS Y DÍAS.
g. Curriculum vitae, actualizado de cada uno de los funcionarios que prestaran servicio.
h. Certificado médico, de cada uno de los funcionarios, expedidos por la autoridad competente sea del Instituto de Previsión Social o Ministerio Público. Adjuntar los resultados de estudios clínicos de laboratorio: análisis de orina, copro parasitológico seriado, antígeno de hepatitis A, exudado buco-faríngeo que garanticen no ser portadores de afecciones trasmisibles por la manipulación de alimentos.
i. La empresa adjudicada deberá presentar una copia de los documentos citados en esta sección al Administrador del Contrato, al inicio de la prestación del servicio. En caso de que la nómina de funcionarios sea modificada durante la ejecución del contrato, deberá comunicar dicha situación al Administrador del Contrato y al Servicio de Nutrición. El personal que ingrese como reemplazo deberá cumplir con los mismos requisitos y presentar las documentaciones requeridas en el punto Documentaciones del Personal.
En el punto i expresa que los documentos deben ser entregados en el momento del inicio del contrato, pero en las especificaciones técnicas exige que debe ser presentado con la oferta mas abajo agrego el escrito que se encuentra en especificaciones técnicas.
2. DOCUMENTACIONES DEL PERSONAL
La empresa adjudicada deberá presentar:
1. Una copia autenticada de la constancia de capacitación en Buenas Prácticas de Manufactura (B.P.M.) otorgada por el Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (I.N.A.N.), de los funcionarios que
cumplirán funciones en el Hospital 12 de junio.
2. Currículum vitae, actualizado de cada uno de los funcionarios solicitados. La empresa adjudicada deberá contar con personal idóneo y calificado, con experiencia y capacitación en sus funciones u oficio. Deberá de demostrar mediante declaración jurada que cuenta con un plantel de recursos humanos capacitados de tal manera a asegurar que los productos alimenticios que se elaboren sean inocuos para los comensales.
3. La lista de los funcionarios con el cargo que ocupará según lo solicitado en TABLA 4. COBERTURA DEL PERSONAL SEGÚN CARGOS, HORARIOS Y DÍAS.
4. Los certificados médicos, de cada uno de los funcionarios, los cuales deberán tener una antigüedad máxima de hasta 3 meses antes del inicio de la prestación del servicio, expedidos por la autoridad competente. Además, deberá adjuntar los resultados de estudios clínicos de laboratorio: análisis de orina, copro parasitológico seriado, antígeno de hepatitis A, exudado buco-faríngeo que garanticen no ser portadores de afecciones trasmisibles por la manipulación de alimentos.
5. Certificado de antecedentes policiales, de cada uno de los funcionarios.
6. Certificado de capacitación en uso de extintores y prevención de incendios, de cada uno de los funcionarios.
Los documentos detallados deberán ser presentados al momento de la oferta y al inicio de la prestación del servicio al Administrador del Contrato.
Estos documentos deberán ser presentados siempre que un trabajador de la empresa adjudicada se incorpore a prestar servicios en el Hospital 12 de junio.
Favor aclarar estos puntos si se entrega en el momento del inicio del contrato o en el momento de la oferta, cabe mencionar que el punto 2.5 antecedentes policiales fue protestado, la DNCP dio lugar a la protesta para la modificación y no fue modificado en especificaciones técnicas.
17-12-2025
12-03-2026
Requisitos documentales para evaluar el criterio de capacidad técnica
La convocante en Requisitos documentales para evaluar el criterio de capacidad técnica en los siguientes puntos f. Listado de los funcionarios que prestarán servicio, especificando el cargo que cumplirán de acuerdo a lo solicitado en la Tabla 4. COBERTURA DEL PERSONAL SEGÚN CARGOS, HORARIOS Y DÍAS.
g. Curriculum vitae, actualizado de cada uno de los funcionarios que prestaran servicio.
h. Certificado médico, de cada uno de los funcionarios, expedidos por la autoridad competente sea del Instituto de Previsión Social o Ministerio Público. Adjuntar los resultados de estudios clínicos de laboratorio: análisis de orina, copro parasitológico seriado, antígeno de hepatitis A, exudado buco-faríngeo que garanticen no ser portadores de afecciones trasmisibles por la manipulación de alimentos.
i. La empresa adjudicada deberá presentar una copia de los documentos citados en esta sección al Administrador del Contrato, al inicio de la prestación del servicio. En caso de que la nómina de funcionarios sea modificada durante la ejecución del contrato, deberá comunicar dicha situación al Administrador del Contrato y al Servicio de Nutrición. El personal que ingrese como reemplazo deberá cumplir con los mismos requisitos y presentar las documentaciones requeridas en el punto Documentaciones del Personal.
En el punto i expresa que los documentos deben ser entregados en el momento del inicio del contrato, pero en las especificaciones técnicas exige que debe ser presentado con la oferta mas abajo agrego el escrito que se encuentra en especificaciones técnicas.
2. DOCUMENTACIONES DEL PERSONAL
La empresa adjudicada deberá presentar:
1. Una copia autenticada de la constancia de capacitación en Buenas Prácticas de Manufactura (B.P.M.) otorgada por el Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (I.N.A.N.), de los funcionarios que
cumplirán funciones en el Hospital 12 de junio.
2. Currículum vitae, actualizado de cada uno de los funcionarios solicitados. La empresa adjudicada deberá contar con personal idóneo y calificado, con experiencia y capacitación en sus funciones u oficio. Deberá de demostrar mediante declaración jurada que cuenta con un plantel de recursos humanos capacitados de tal manera a asegurar que los productos alimenticios que se elaboren sean inocuos para los comensales.
3. La lista de los funcionarios con el cargo que ocupará según lo solicitado en TABLA 4. COBERTURA DEL PERSONAL SEGÚN CARGOS, HORARIOS Y DÍAS.
4. Los certificados médicos, de cada uno de los funcionarios, los cuales deberán tener una antigüedad máxima de hasta 3 meses antes del inicio de la prestación del servicio, expedidos por la autoridad competente. Además, deberá adjuntar los resultados de estudios clínicos de laboratorio: análisis de orina, copro parasitológico seriado, antígeno de hepatitis A, exudado buco-faríngeo que garanticen no ser portadores de afecciones trasmisibles por la manipulación de alimentos.
5. Certificado de antecedentes policiales, de cada uno de los funcionarios.
6. Certificado de capacitación en uso de extintores y prevención de incendios, de cada uno de los funcionarios.
Los documentos detallados deberán ser presentados al momento de la oferta y al inicio de la prestación del servicio al Administrador del Contrato.
Estos documentos deberán ser presentados siempre que un trabajador de la empresa adjudicada se incorpore a prestar servicios en el Hospital 12 de junio.
Favor aclarar estos puntos si se entrega en el momento del inicio del contrato o en el momento de la oferta, cabe mencionar que el punto 2.5 antecedentes policiales fue protestado, la DNCP dio lugar a la protesta para la modificación y no fue modificado en especificaciones técnicas.
El Oferente deberá remitirse a lo establecido en el Pliego de Bases y Condiciones Última Versión.
12
PERSONAL NUTRICIONISTA
En el PBC se menciona dos nutricionistas, tener en cuenta que la cantidad de comensales es un promedio de 30, según las categorías de IPS , el hospital 12 de junio correspondería a una categoría B, donde una sola nutricionista seria la coordinadora y responsable, por lo tanto se podría realizar el servicio sin ningún inconvenientes, ya que la profesional estará en constante comunicación con el administrador de contrato..
En el PBC se menciona dos nutricionistas, tener en cuenta que la cantidad de comensales es un promedio de 30, según las categorías de IPS , el hospital 12 de junio correspondería a una categoría B, donde una sola nutricionista seria la coordinadora y responsable, por lo tanto se podría realizar el servicio sin ningún inconvenientes, ya que la profesional estará en constante comunicación con el administrador de contrato..
El Oferente deberá remitirse a lo establecido en el Pliego de Bases y Condiciones Última Versión
13
MOZAS PARA LA DISTRIBUCION DE ALIMENTOS
En el PBC se menciona dos mozas para realizar la distribución de alimentos a pacientes, tener en cuenta que la cantidad de comensales es un promedio de 30, por lo tanto una sola moza podria realizar la tarea sin incovenientes, como se realiza en las demás instituciones de IPS.. por lo tanto quisieramos saber cual seria el motivo por el cual solicitan dos mozas?
En el PBC se menciona dos mozas para realizar la distribución de alimentos a pacientes, tener en cuenta que la cantidad de comensales es un promedio de 30, por lo tanto una sola moza podria realizar la tarea sin incovenientes, como se realiza en las demás instituciones de IPS.. por lo tanto quisieramos saber cual seria el motivo por el cual solicitan dos mozas?
El Oferente deberá ajustarse a lo establecido en el Pliego de Bases y condiciones VERSION 2, de fecha 16/12/2025
14
HORARIOS DEL SERVICIO
Se menciona que el listado se comunicara 30 minutos antes del servicio, dicho tiempo es insuficiente para proveer un servicio de calidad, por lo tanto solicitamos que como mínimo el listado sea proveído dos horas antes del servicio, ya que la empresa de esa manera garantizara el buen servicio.
Se menciona que el listado se comunicara 30 minutos antes del servicio, dicho tiempo es insuficiente para proveer un servicio de calidad, por lo tanto solicitamos que como mínimo el listado sea proveído dos horas antes del servicio, ya que la empresa de esa manera garantizara el buen servicio.
El Oferente deberá ajustarse a lo establecido en el Pliego de Bases y condiciones VERSION 2, de fecha 16/12/2025
15
CERTIFICADOS MEDICOS
Seria posible presentar una declaración jurada que una vez que la empresa sea adjudicada presentara los certificados médicos, análisis clínicos y antecedentes policiales?... ya que dichos documentos solicitan en ambas etapas, y lo ideal sería presentar al momento de la firma del contrato, ya que es ahí donde los personales van a ofrecer el servicio.
Seria posible presentar una declaración jurada que una vez que la empresa sea adjudicada presentara los certificados médicos, análisis clínicos y antecedentes policiales?... ya que dichos documentos solicitan en ambas etapas, y lo ideal sería presentar al momento de la firma del contrato, ya que es ahí donde los personales van a ofrecer el servicio.
El Oferente deberá remitirse a lo establecido en el Pliego de Bases y Condiciones Última Versión
16
3. PROVISIÓN DE ALIMENTOS A PACIENTES
Con respecto al punto 8 El oferente deberá presentar autorización del fabricante o distribuidor con sus respectivos registros sanitarios vigentes de la Formula polimérica con fibra: osmolaridad 450 500 mosm/l, proteína 14 a 20%; *Hidratos de carbono 50-54%; Grasas 25 a 30%, Con Fos e Inulina, CAHMB 1,6% (que se utilizará para el desayuno y colación de los pacientes).Solicitamos que se excluya del PBC la autorización del fabricante siendo que limita la participación del oferente. La exigencia de autorización del fabricante no constituye una garantía adicional de calidad, y solo restringe y excluye a oferentes que no cuenten con dicha autorización. Dicha formula tampoco se encuentra contemplado dentro del menú ni dentro de las preparaciones establecidas en la planificación nutricional prevista para los pacientes.
Con respecto al punto 8 El oferente deberá presentar autorización del fabricante o distribuidor con sus respectivos registros sanitarios vigentes de la Formula polimérica con fibra: osmolaridad 450 500 mosm/l, proteína 14 a 20%; *Hidratos de carbono 50-54%; Grasas 25 a 30%, Con Fos e Inulina, CAHMB 1,6% (que se utilizará para el desayuno y colación de los pacientes).Solicitamos que se excluya del PBC la autorización del fabricante siendo que limita la participación del oferente. La exigencia de autorización del fabricante no constituye una garantía adicional de calidad, y solo restringe y excluye a oferentes que no cuenten con dicha autorización. Dicha formula tampoco se encuentra contemplado dentro del menú ni dentro de las preparaciones establecidas en la planificación nutricional prevista para los pacientes.
En capacidad técnica solicitan documentos del personal, e. Listado de los funcionarios que prestarán servicio, especificando el cargo que cumplirán de acuerdo a lo solicitado en la Tabla 4. COBERTURA DEL PERSONAL SEGÚN CARGOS, HORARIOS Y DÍAS.,
acompañado de;
Copia autenticada de la constancia de capacitación en Buenas Prácticas de Manufactura (B.P.M.), otorgada por el Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (I.N.A.N.) de los funcionarios que cumplirán funciones en el Hospital 12 de Junio
Curriculum vitae, actualizado de cada uno de los funcionarios que prestaran servicio.
Declaración jurada que cuenta con un plantel de recursos humanos capacitados de tal manera a asegurar que los productos alimenticios que se elaboren sean inocuos para los comensales.
Certificado médico, de cada uno de los funcionarios, expedidos por la autoridad competente sea del Instituto de Previsión Social o Ministerio Público. Adjuntar los resultados de estudios clínicos
de laboratorio: análisis de orina, copro parasitológico seriado, antígeno de hepatitis A, exudado buco-faríngeo que garanticen no ser portadores de afecciones trasmisibles por la manipulación
de alimentos.
Constancia de capacitación en prevención de incendios y uso de extintores, emitida por la entidad competente en el rubro, de cada uno de los funcionarios que prestaran servicio. EN las especificaciones tecnicas aclaran que la empresa adjudicada debe de presentar los documentos del personal.
2. DOCUMENTACIONES DEL PERSONAL
La empresa adjudicada deberá presentar una copia de los documentos citados en esta sección al Administrador del Contrato, al inicio de la prestación del servicio.
La lista de los funcionarios con el cargo que ocupará según lo solicitado en TABLA 4. COBERTURA DEL PERSONAL SEGÚN CARGOS, HORARIOS Y DÍAS. Acompañado de;
1. Una copia autenticada de la constancia de capacitación en Buenas Prácticas de Manufactura (B.P.M.) otorgada por el Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (I.N.A.N.), de los funcionarios que
cumplirán funciones en el Hospital 12 de junio.
2. Currículum vitae, actualizado de cada uno de los funcionarios solicitados. La empresa adjudicada deberá contar con personal idóneo y calificado, con experiencia y capacitación en sus funciones u
oficio.
3. Declaración jurada que cuenta con un plantel de recursos humanos capacitados de tal manera a asegurar que los productos alimenticios que se elaboren sean inocuos para los comensales.
4. Los certificados médicos, de cada uno de los funcionarios, los cuales deberán tener una antigüedad máxima de hasta 3 meses antes del inicio de la prestación del servicio, expedidos por la autoridad
competente.
5. Resultados de estudios clínicos de laboratorio: análisis de orina, copro parasitológico seriado, antígeno de hepatitis A, exudado buco-faríngeo que garanticen no ser portadores de afecciones
trasmisibles por la manipulación de alimentos.
6. Certificado de antecedentes policiales, de cada uno de los funcionarios.
7. Certificado de capacitación en uso de extintores y prevención de incendios, de cada uno de los funcionarios.
Los documentos detallados deberán ser presentados al inicio de la prestación del servicio al Administrador del Contrato, de cada uno de los personales indicados conforme listado solicitado en el Punto 1.
En caso de que la nómina de funcionarios sea modificada durante la ejecución del contrato, deberá comunicar dicha situación al Administrador del Contrato y al Servicio de Nutrición. El personal que
ingrese como reemplazo deberá cumplir con los mismos requisitos y presentar las documentaciones requeridas en el punto Documentaciones del Personal. Se solicita favor aclarar, ya que los puntos mencionados parecen contradecirse entre sí, generando confusión respecto al requisito a cumplir, lo que correspondería es que dichos documentos sean presentados por la empresa adjudicada y no por los oferentes al momento de la presentación de las ofertas.
En capacidad técnica solicitan documentos del personal, e. Listado de los funcionarios que prestarán servicio, especificando el cargo que cumplirán de acuerdo a lo solicitado en la Tabla 4. COBERTURA DEL PERSONAL SEGÚN CARGOS, HORARIOS Y DÍAS.,
acompañado de;
Copia autenticada de la constancia de capacitación en Buenas Prácticas de Manufactura (B.P.M.), otorgada por el Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (I.N.A.N.) de los funcionarios que cumplirán funciones en el Hospital 12 de Junio
Curriculum vitae, actualizado de cada uno de los funcionarios que prestaran servicio.
Declaración jurada que cuenta con un plantel de recursos humanos capacitados de tal manera a asegurar que los productos alimenticios que se elaboren sean inocuos para los comensales.
Certificado médico, de cada uno de los funcionarios, expedidos por la autoridad competente sea del Instituto de Previsión Social o Ministerio Público. Adjuntar los resultados de estudios clínicos
de laboratorio: análisis de orina, copro parasitológico seriado, antígeno de hepatitis A, exudado buco-faríngeo que garanticen no ser portadores de afecciones trasmisibles por la manipulación
de alimentos.
Constancia de capacitación en prevención de incendios y uso de extintores, emitida por la entidad competente en el rubro, de cada uno de los funcionarios que prestaran servicio. EN las especificaciones tecnicas aclaran que la empresa adjudicada debe de presentar los documentos del personal.
2. DOCUMENTACIONES DEL PERSONAL
La empresa adjudicada deberá presentar una copia de los documentos citados en esta sección al Administrador del Contrato, al inicio de la prestación del servicio.
La lista de los funcionarios con el cargo que ocupará según lo solicitado en TABLA 4. COBERTURA DEL PERSONAL SEGÚN CARGOS, HORARIOS Y DÍAS. Acompañado de;
1. Una copia autenticada de la constancia de capacitación en Buenas Prácticas de Manufactura (B.P.M.) otorgada por el Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (I.N.A.N.), de los funcionarios que
cumplirán funciones en el Hospital 12 de junio.
2. Currículum vitae, actualizado de cada uno de los funcionarios solicitados. La empresa adjudicada deberá contar con personal idóneo y calificado, con experiencia y capacitación en sus funciones u
oficio.
3. Declaración jurada que cuenta con un plantel de recursos humanos capacitados de tal manera a asegurar que los productos alimenticios que se elaboren sean inocuos para los comensales.
4. Los certificados médicos, de cada uno de los funcionarios, los cuales deberán tener una antigüedad máxima de hasta 3 meses antes del inicio de la prestación del servicio, expedidos por la autoridad
competente.
5. Resultados de estudios clínicos de laboratorio: análisis de orina, copro parasitológico seriado, antígeno de hepatitis A, exudado buco-faríngeo que garanticen no ser portadores de afecciones
trasmisibles por la manipulación de alimentos.
6. Certificado de antecedentes policiales, de cada uno de los funcionarios.
7. Certificado de capacitación en uso de extintores y prevención de incendios, de cada uno de los funcionarios.
Los documentos detallados deberán ser presentados al inicio de la prestación del servicio al Administrador del Contrato, de cada uno de los personales indicados conforme listado solicitado en el Punto 1.
En caso de que la nómina de funcionarios sea modificada durante la ejecución del contrato, deberá comunicar dicha situación al Administrador del Contrato y al Servicio de Nutrición. El personal que
ingrese como reemplazo deberá cumplir con los mismos requisitos y presentar las documentaciones requeridas en el punto Documentaciones del Personal. Se solicita favor aclarar, ya que los puntos mencionados parecen contradecirse entre sí, generando confusión respecto al requisito a cumplir, lo que correspondería es que dichos documentos sean presentados por la empresa adjudicada y no por los oferentes al momento de la presentación de las ofertas.