Adenda

Las modificaciones al presente procedimiento de contratación son los indicados a continuación:

Debe decir:

7. Capacidad Financiera:

Requisitos documentales para evaluar el presente criterio:

Copias de Balances de los últimos 03( tres) años 2017, 2018 y 2019.
Certificado de Cuenta Corriente y/o Caja de Ahorro Bancario.

Debe decir:

2. Capacidad Técnica

El oferente deberá proporcionar evidencia documentada que demuestre su cumplimiento con los siguientes requisitos de capacidad técnica:

Certificaciones

1. Requisitos documentales para evaluar el presente criterio:

Presentación de las Especificaciones Técnicas impresas, firmadas, y selladas en su totalidad, conforme a lo establecido en la Sección III Especificaciones Técnicas.

Declaración Jurada de poseer capacidad de suministro en cantidad, capacidad de depósito e infraestructura propia adecuada a fin de garantizar el suministro en tiempo y forma.

Constancia de Registro Sanitario de Producto Alimenticio (RSPA) y Registro de Establecimiento (RE) vigentes, expedidos por el INAN (Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición) dependiente del Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social para los productos que lo requieran para su comercialización. No se aceptarán documentos en trámite.

Registro de Habilitación expedido por Senave, para transporte de Hortalizas y derivados, en al menos 01 (un) vehículo (conforme a la Resolución N° 551 por Senave, por la cual se aprueba el Reglamento para el Registro y Habilitación de Medios de Transportes Terrestres de Frutas y Hortalizas In Natura, para el oferente que cotice productos Frutas y Hortalizas In Natura.

Para aquel/aquellos oferentes que coticen los ítems de carne deberán presentar:

· Certificado de Registro de Firma y Certificado de Habilitación Oficial vigente del matadero o del frigorífico, expedido por la Dirección General de Calidad e Inocuidad de Productos de Origen Animal dependiente del SENACSA. No se admitirán simples constancias de gestión de dichos trámites.

· Certificado de habilitación del establecimiento propio expedido por el Servicio Nacional De Calidad Y Salud Animal (SENACSA).

· En caso de ser compradores de animales vacunos en feria constancia de feria donde conste la cantidad de animales adquiridos en los periodos de 2017/2018/2019 y que represente la cantidad necesaria de animales para cubrir la oferta (debe ir acompañado por un cálculo de kilos de carne por animal)

· En caso de ser compradores de cortes de carne vacuna para su posterior comercialización, constancia de compra de cortes iguales a lo ofertado de los últimos 3 (Tres) años con copias de facturas de compra de dichos bienes y que represente por lo menos el 50 % del monto máximo ofertado.-

En caso de no contar con matadero propio, contrato de prestación de servicios de los últimos 3 (tres) año, debidamente firmado entre el matadero y el oferente, de formular el contrato acompañados de las habilitaciones de SENACSA vigentes a la fecha de apertura.-
Constancia de contar con al menos un 1 (Un) vehículo frigorífico, debido al volumen y la cantidad de Servicios a proveer) aptos para el transporte de los productos cárnicos habilitados por el SENACSA (se deberá acompañar con la copia autenticada de las habilitaciones respectivas).

Certificado de Origen Nacional de productos lácteos, expedido por el Servicio nacional de Sanidad y calidad Animal SENACSA.

Certificado de Habilitación de vehículos, por lo menos de un 1 (Un) vehículo destinado al transporte del producto expedido por el SENACSA, vigente, para el oferente que cotice productos: CARNE AVICOLA (BLANCA), HUEVO y LACTEOS.

Para los consorcios, todos los integrantes deberán cumplir los requisitos legales en su totalidad como ser obligaciones tributarias, laborales y de seguridad social, además deberá indicarse en la oferta cual es la empresa líder del consorcio quien deberá cumplir con al menos 60% de los criterios de calificación de Experiencia y Capacidad Técnica, y el 40% restante lo cumplirán el o los demás integrantes del consorcio.

Deber decir:

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS Y SUMINISTRO REQUERIDOS

Especificaciones Técnicas

N° De Articulo

Nombre de los Bienes o Servicios

Especificaciones Técnicas y Normas

Aceite de Girasol

1. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO:

Aceite comestible, obtenido de semillas de distintas variedades de Helianthusannuus L. (girasol), deberá ser 100% de girasol, no se admiten mezclas.

2. CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO

2.1 Características Generales: Los aceites deben elaborarse a partir de semillas o frutos oleaginosos mediante procesos de elaboración que se ajusten a las condiciones de higiene establecidas en la legislación vigente. Contendrán solamente los componentes propios del aceite que integra la composición de las semillas o frutos del que provienen y los aditivos autorizados en el punto 3 de la presente especificación. Los productos deberán ser inocuos y adecuados para el consumo humano.

2.2. Características Organolépticas Aspecto: líquido transparente y libre de cuerpos extraños y sedimentos a 20"C. Sabor y olor: agradable, característicos del producto, exento de olores y sabores extraños o rancios.

2.3. Características fisicoquímicas:

Parámetro	Mínimo	Máximo	Metodología
Densidad relativa a 25ºC/25ºC	0,9100	0,9200
Índice de Refracción a 40ºC	1,467	1,467	AOCS Cc7-25
Índice de Yodo (Wijs)	118	145	AOCS Cd1-25
Índice de Saponificación	188	194	AOCS Cd3-25
Materia Insaponificable		Máx 1,5%	AOCS Ca 6ª- 40
Humedad y materia volátil a 105ºC		Máx: 0,05%	AOCS Ca 2B- 38
Índice de Peróxido, mEqo2/Kg		Máx: 10,0	AOCS Cd8-53
Insolubles en éter de petróleo		0,03%	AOCS Ca 3ª- 46
Reacción de Halphen	(-)		AOCS CB 1-25
Jabones como oleato de sodio.		Máx: 5mg/l	AOCS Cc 17- 95
Acidez expresado en ácido oleico		Máx: 0,06%	AOCS Ca 5ª- 40
Test de enfriamiento a 0ºC.	Min: 5,5Hs		AOCS Cc 11- 53
Color (Lovibonb Cubeta 133,3mm).	Amarillo Rojo Azul	Máx: 15 Máx: 1,5 Máx: 0	AOCS Cc 13B- 45

3. ADITIVOS ALIMENTARIOS

El producto podrá contener los aditivos alimentarios en las cantidades establecidas en las Resoluciones MERCOSUR o en la legislación nacional específicas. En ausencia de ambas podrá cumplir con lo establecido en las Normas del Codex Alimentarius y/o Normas Paraguayas.

4. ESPECIFICACIONES TECNICAS DEL MATERIAL

Los aceites deberán envasarse en envases de primer uso, aptos para estar en contacto con alimentos y que salvaguarden las cualidades higiénicas y organolépticas del alimento. Los envases deberán cumplir las disposiciones establecidas en el Reglamento Técnico Mercosur N' 03/92 "Criterios Generales de envases y equipamiento alimentario". Deberán presentarse en botellas de Polietileno Tereftalato (PET) y polietileno de alta densidad (PEAD), con tapa inviolable y deberán cumplir las siguientes reglamentaciones técnicas:

RES. MERCOSUR GMC N' 56/92: Disposiciones generales para envases y 4/80 equipamientos plásticos en contacto con alimentos.

RES. MERCOSUR GMC N" 2404: Reglamento Técnico MERCOSUR sobre lista positiva de polímeros y resinas para envases y equipamientos plásticos en contacto con alimentos. RES. MERCOSUR GMC N" 32/07: Reglamento Técnico MERCOSUR sobre lista positiva de aditivos para materiales plásticos destinados a la elaboración de envases y equipamientos en contacto con alimentos.

5. CONTENIDOS NETOS:

Los contenidos netos de los aceites deberán ajustarse a lo establecido en la Resolución Mercosur GMC/Res No. 31/07 Reglamento Técnico Mercosur sobre contenidos netos de productos pre-medidos.

6. REGISTROS SANITARIOS:

Las empresas oferentes deberán presentar los siguientes documentos expedidos por el Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN):

a) En caso de oferentes que sean empresas elaboradas del aceite ofertado, deberán presentar copias simples pero legibles de:

Registro de Establecimiento (RE No.) vigente como elaborador de aceite o en proceso de renovación. No se aceptarán registro en trámite.

Registro Sanitario de Producto Alimenticio (RSPA No.) vigente o en proceso de renovación. No se aceptarán registros en trámite.

b) En caso de empresas que sean empresas fraccionadoras del aceite ofertado deberán presentar copias simples pero legibles de:

Registro de Establecimiento (RE No.) vigente como fraccionador de aceite o en proceso de renovación. No se aceptarán registro en trámite.

Registro Sanitario de Producto Alimenticio (RSPA No.) vigente o en proceso de renovación. No se aceptarán registros en trámite Registro de Establecimiento vigente de la empresa proveedora del aceite fraccionado o en proceso de renovación. No se aceptarán registros en trámite. Autorización del Fabricante.

c) En caso de oferentes que sean empresas importadoras del aceite ofertado, deberán presentar copias simples pero legibles de:
Registro de Establecimiento (RE No.) vigente como importador de aceite o en proceso de renovación. No se aceptarán registro en trámite.
Registro Sanitario de Producto Alimenticio (RSPA No.) vigente o en proceso de renovación. No se aceptarán registros en trámite. Autorización del Fabricante
d) En caso de oferentes que no sean elaboradores, importadores ni fraccionadores del aceite ofertado deberán presentar fotocopia simple pero legible de:
Registro de Establecimiento (RE No.) vigente del elaborador, importador o fraccionador de aceite ofertado, según corresponda.
Registro Sanitario de Producto Alimenticio (RSPA No.) vigente Autorización del Fabricante, importador o fraccionador del aceite ofertado, según corresponda, autorizando expresamente al Oferente a ofertar los productos por ellos fabricados, importados o fraccionados, según corresponda.
En caso que el aceite ofertado corresponda al de una empresa fraccionadora o distribuidora de un producto importado, se deberá presentar además el Registro de Establecimiento (RE N°.) vigente de la empresa proveedora del aceite fraccionado, como así también el certificado de origen visado en el país de origen y consularizado en el país de destino.
7. ESPECIFICACIONES DEL ROTULADO GENERAL Y NUTRICIONAL:
El alimento deberá cumplir con lo establecido en la Resolución MERCOSUR GMC 26/03 RTM Para Rotulado de Alimentos Envasados y la Resolución MERCOSUR GMC 22/02 RTM Para expresar la Indicación Cuantitativa del Contenido Neto de los Productos Pre-medidos y con lo establecido en el Decreto Nº 1.635/99 que Reglamenta el art. 175 de la Ley Nº 836/80 Código Sanitario, Resolución GMC 46/03 Para Rotulado Nutricional de Alimentos Envasados y Resolución 47/03 Porciones de Alimentos envasados a los fines del Rotulado Nutricional De acuerdo a las reglamentaciones arriba citadas las etiquetas de los envases deberán estar impresas de forma clara e indeleble, y deberá presentar la siguiente información:
a. Denominación del alimento

b. Peso Neto

c. Datos del Establecimiento elaborador

d. País de origen (Ej. Industria Paraguaya)

e. Lote

f. Lista de ingredientes

g. Fecha de vencimiento

h. Datos del Importador, en caso de productos importados

i. Condiciones de conservación

j. Información nutricional

k. Número de registros de producto (RSPA Nº) y establecimiento (RE Nº), otorgados por el INAN, MSP y BS.

l. Asimismo, se incluirá a efectos de evitar el desvío de los fines para los cuales fueron adquiridos, la siguiente leyenda ADQUIRIDO POR EL ESTADO PARAGUAYO. PROHIBIDA SU COMERCIALIZACIÓN.

8. REFERENCIAS

Norma de Codex para el aceite de girasol comestible- Codex STAN 210 (Enmendado 2003)

Código Alimentario Argentino.

Norma paraguaya NP N" 109 Aceite de Girasol. Especificaciones.

NMX-F-265-SCFt-2005. Alimentos de aceite comestible puro de girasol. Especificaciones.

Debe decir:

Plan de Entrega (Bienes)

La entrega de los bienes o prestación de los servicios se realizará de acuerdo con el plan de entrega y cronograma de cumplimiento, indicados en el presente apartado. Así mismo, de los documentos de embarque y otros que deberá suministrar el proveedor indicados a continuación:

Ítem	Descripción del bien	Cantidad	Unidad de medida	Lugar de entrega de los bienes	Fecha(s) final(es) de entrega de los bienes
1	*Aceite Vegetal Comestibles de Girasol*	200	Unidad de Bidón	Departamento de Suministro del INERAM	Mensual
2	*Sal fina yodada*	200	Kilogramo	Departamento de Suministro del INERAM	Mensual
3	*Concentrado de Tomate*	1.152	Unidad	Departamento de Suministro del INERAM	Mensual
4	*Huevo de Gallina*	1.802	Unidad	Departamento de Suministro del INERAM	Mensual
5	*Yogurt Dietético*	1.800	Unidad	Departamento de Suministro del INERAM	Mensual
6	*Arroz grano largo, fino parbolizado tipo 1*	2.400	Kilogramo	Departamento de Suministro del INERAM	Mensual
7	*Fideo Moñito*	500	Kilogramo	Departamento de Suministro del INERAM	Mensual
8	*Fideo Spaghetti*	500	Kilogramo	Departamento de Suministro del INERAM	Mensual
9	*Harina de Trigo enriquecida con hierro y vitaminas*	100	Kilogramo	Departamento de Suministro del INERAM	Mensual
10	*Fideo Tallarín*	500	Kilogramo	Departamento de Suministro del INERAM	Mensual
11	*Harina de Maíz precocida*	120	Kilogramo	Departamento de Suministro del INERAM	Mensual
12	*Galleta Molida*	80	Kilogramo	Departamento de Suministro del INERAM	Mensual
13	*Carnaza de Primera*	7500	Kilogramo	Departamento de Suministro del INERAM	Quincenal
14	*Peceto*	500	Kilogramo	Departamento de Suministro del INERAM	Quincenal
15	*Pechuga de Pollo con Hueso*	4800	Kilogramo	Departamento de Suministro del INERAM	Quincenal
16	*Ajo*	100	Unidad	Departamento de Suministro del INERAM	Mensual
17	*Cebolla blanca de cabeza*	3840	Kilogramo	Departamento de Suministro del INERAM	Semanal
18	*Cebollita en Hoja*	100	Unidad	Departamento de Suministro del INERAM	Semanal
19	*Locote Verde*	1200	Kilogramo	Departamento de Suministro del INERAM	Semanal
20	*Papa negra o blanca*	3840	Kilogramo	Departamento de Suministro del INERAM	Semanal
21	*Repollo*	120	Kilogramo	Departamento de Suministro del INERAM	Semanal
22	*Tomate Perita*	3840	Kilogramo	Departamento de Suministro del INERAM	Semanal
23	*Zanahoria*	1440	Kilogramo	Departamento de Suministro del INERAM	Semanal
24	*Zapallo Nacional (Kururú)*	3840	Kilogramo	Departamento de Suministro del INERAM	Semanal
25	*Naranja*	1200	Kilogramo	Departamento de Suministro del INERAM	Semanal
26	*Banana Karapé*	1200	Kilogramo	Departamento de Suministro del INERAM	Semanal
27	*Coquito*	2400	Kilogramo	Departamento de Suministro del INERAM	Semanal
28	*Poroto Seco tipo San Francisco*	120	Kilogramo	Departamento de Suministro del INERAM	Mensual
29	*Galleta Seca*	2400	Kilogramo	Departamento de Suministro del INERAM	Semanal
30	*Azúcar*	2900	Kilogramo	Departamento de Suministro del INERAM	Mensual
31	*Edulcorante Liquido*	110	Unidad	Departamento de Suministro del INERAM	Mensual
32	*Choclo o Maíz dulce en conserva*	271	Unidad	Departamento de Suministro del INERAM	Mensual
33	*Yogurt Entero Saborizado*	1442	Unidad	Departamento de Suministro del INERAM	Mensual
34	*Queso Paraguay*	360	Kilogramo	Departamento de Suministro del INERAM	Mensual
35	*Yerba Mate Elaborada*	1200	Kilogramo	Departamento de Suministro del INERAM	Mensual
36	*Leche Entera en Polvo*	1650	Unidad	Departamento de Suministro del INERAM	Mensual
37	*Leche Descremada en Polvo Instantánea*	1650	Unidad	Departamento de Suministro del INERAM	Mensual
38	*Durazno en conserva (almibar)*	260	Unidad	Departamento de Suministro del INERAM	Mensual
39	*Arveja seca remojada en conserva*	251	Unidad	Departamento de Suministro del INERAM	Mensual
40	*Mayonesa reducida en valor lipídico*	50	Unidad	Departamento de Suministro del INERAM	Mensual
41	*Mostaza*	71	Unidad	Departamento de Suministro del INERAM	Mensual

Lugar de Entrega: Departamento de Suministro del INERAM " Prof. Dr. Juan Max Boettner", de Lunes a viernes de 07:00 a 11:00 Horas.

Las órdenes de compras serán emitidas por el Administrador del Contrato, de lunes a viernes de 07:00 a 12:00 horas. A partir de la firma del contrato entre las partes hasta el cumplimiento de las obligaciones.

La entrega de los productos se realizara como máximo a los 5 (cinco) días hábiles, contado desde la fecha de recepción del proveedor adjudicado.

Las demás condiciones no modificadas en la presente Adenda, permanecerán vigentes e invariables.

Se detectaron modificaciones en las siguientes cláusulas:

Sección: Requisitos de calificación y criterios de evaluación

Requisitos documentales para la evaluación de la capacidad financiera
Requisito documental para evaluar la capacidad técnica

Sección: Suministros requeridos - especificaciones técnicas

Detalle de los productos con las respectivas especificaciones técnicas
Plan de entrega de los bienes

Sección: Condiciones contractuales

Formas y condiciones de pago
Porcentaje de multas
Tasa de interés por Mora

Se puede realizar una comparación de esta versión del pliego con la versión anterior en el siguiente enlace: https://www.contrataciones.gov.py/licitaciones/convocatoria/381247-adquisicion-productos-alimenticios-pacientes-internados-personal-guardia-ineram-1/pliego/2/diferencias/1.html?seccion=adenda

La adenda es el documento emitido por la convocante, mediante la cual se modifican aspectos establecidos en la convocatoria y/o en las bases de la licitación y/o en los contratos suscriptos. La adenda será considerada parte integrante del documento cuyo contenido modifique.