Segun punto 7 del del modelo de contrato, el plazo de entrega de productos estaria establecido en la seccion III, Sin embargo en la mencionada seccion, no se especifica con cuantos dias cuenta el adjudicado para poder realizar la entrega luego de recibir la orden de compra?. Favor especificar el plazo correspondietne.
Segun punto 7 del del modelo de contrato, el plazo de entrega de productos estaria establecido en la seccion III, Sin embargo en la mencionada seccion, no se especifica con cuantos dias cuenta el adjudicado para poder realizar la entrega luego de recibir la orden de compra?. Favor especificar el plazo correspondietne.
Se aclara que la entrega del bien adjudicado se realizará al día posterior de la Emisión de la Orden de Compra por la Convocante, en vista a la premura del llamado. Según lo establecido en la SECCIÓN III del Punto 2.
22
Plazo para la primera entrega
Debido a que los productos solicitados son específicos para el programa del MEC, según especificaciones técnicas del MEC, y no son productos de línea, y sobre todo teniendo en cuenta que para la confección de envases especiales con impresión de leyendas especificas según PBC como prohibida su venta etc. se requiere aproximadamente de 1 mes de tiempo. Solicitamos que para la primera entrega se contemple como mínimo 30 días de plazo
Debido a que los productos solicitados son específicos para el programa del MEC, según especificaciones técnicas del MEC, y no son productos de línea, y sobre todo teniendo en cuenta que para la confección de envases especiales con impresión de leyendas especificas según PBC como prohibida su venta etc. se requiere aproximadamente de 1 mes de tiempo. Solicitamos que para la primera entrega se contemple como mínimo 30 días de plazo
Teniendo en cuenta que no esta definido el tipo de producto requerido, si es jugo natural en polvo o refresco en polvo, si se pueden utilizar edulcorantes articiciales o no, si debe estar fortificado etc. insistimos en que se otorgue plazo para la presentacion del Registro Sanitario de Producto Alimentario RSPA, segun las especificaciones que el MEC estaria requiriendo
Teniendo en cuenta que no esta definido el tipo de producto requerido, si es jugo natural en polvo o refresco en polvo, si se pueden utilizar edulcorantes articiciales o no, si debe estar fortificado etc. insistimos en que se otorgue plazo para la presentacion del Registro Sanitario de Producto Alimentario RSPA, segun las especificaciones que el MEC estaria requiriendo
Ver Adenda 5.
Se aclara que lo solicitado es jugo y no refresco. Los jugos deben estar endulzados con azúcar.
En cuanto al RSPA se mantiene lo establecido
24
1-Resolucion Mercosur 47/03 Distribución de porciones y calorías
Según las especificaciones técnicas de debe tomar como referencia a la Resolución Mercosur 47/03 Porciones de Alimentos envasados a los fines del rotulado nutricional. En la misma se determinan las porciones de los alimentos de acuerdo a lo siguiente:
Postres: cantidad suficiente para preparar 120 g / Calorías aproximadas según tabla: Postres lácteos: 125 Kcal. / Postres a base de cereales: 150 Kcal.
Jugos: Cantidad necesaria para preparar un vaso de 200 ml. / Calorías aproximadas según tabla: 70 Kcal.
Por lo mencionado con las calorías del postre y el jugo se llega a 200 Kcal. y como el total de calorías a cubrir bajo a 300 Kcal, solo quedan 100 Kcal a cubrir por el plato principal. Se tiene previsto que el plato principal solo cubra 100 Kcal ?
25-04-2012
28-05-2012
1-Resolucion Mercosur 47/03 Distribución de porciones y calorías
Según las especificaciones técnicas de debe tomar como referencia a la Resolución Mercosur 47/03 Porciones de Alimentos envasados a los fines del rotulado nutricional. En la misma se determinan las porciones de los alimentos de acuerdo a lo siguiente:
Postres: cantidad suficiente para preparar 120 g / Calorías aproximadas según tabla: Postres lácteos: 125 Kcal. / Postres a base de cereales: 150 Kcal.
Jugos: Cantidad necesaria para preparar un vaso de 200 ml. / Calorías aproximadas según tabla: 70 Kcal.
Por lo mencionado con las calorías del postre y el jugo se llega a 200 Kcal. y como el total de calorías a cubrir bajo a 300 Kcal, solo quedan 100 Kcal a cubrir por el plato principal. Se tiene previsto que el plato principal solo cubra 100 Kcal ?
Cuál es el motivo por el cual se ha disminuido el aporte calórico de un almuerzo 450 Kcal a 300 Kcal ¿Consideramos que el plato principal debería aportar la mayor cantidad de calorías del menú, por que no se establece un mínimo de calorías que debe aportar el producto, ya que con la confusión de la distribución de porciones y aporte de calorías del postre y del jugo, el plato principal seria el producto que menos calorías aporta en el MENU.
Cuál es el motivo por el cual se ha disminuido el aporte calórico de un almuerzo 450 Kcal a 300 Kcal ¿Consideramos que el plato principal debería aportar la mayor cantidad de calorías del menú, por que no se establece un mínimo de calorías que debe aportar el producto, ya que con la confusión de la distribución de porciones y aporte de calorías del postre y del jugo, el plato principal seria el producto que menos calorías aporta en el MENU.
4-Aporte de Calorías de sopa según porción seca solicitada: 25g
Con 25 g de producto seco de cualquier tipo de mezcla que no tenga un exceso de lípidos, aportaría aproximadamente en promedio 100 Kcal. (25g x 4 Kcal.) Si el agregado para la reconstitución del producto es agua, se mantiene las 100 Kcal. ya que el agua no aporta calorías.
El producto resultante tendría menos calorías que el postre, y tendría casi lo mismo en calorías que el jugo ?..
Si con 25 gramos de producto seco se debe llegar a un peso 250 gramos, se entiende que 225 gramos del producto reconstituido seria solamente agua, lo que justifica que el aporte calórico sea muy bajo.
Si la porción seca fuera mayor, se podría pretender un mejor aporte de calorías y el producto seria menos diluido ya que habría mayor concentración de sólidos. Porque no se establece un mínimo de aporte calórico, para garantizar que el producto a ser entregado contribuye realmente a la nutrición del escolar con un aporte de calorías apropiado
25-04-2012
28-05-2012
4-Aporte de Calorías de sopa según porción seca solicitada: 25g
Con 25 g de producto seco de cualquier tipo de mezcla que no tenga un exceso de lípidos, aportaría aproximadamente en promedio 100 Kcal. (25g x 4 Kcal.) Si el agregado para la reconstitución del producto es agua, se mantiene las 100 Kcal. ya que el agua no aporta calorías.
El producto resultante tendría menos calorías que el postre, y tendría casi lo mismo en calorías que el jugo ?..
Si con 25 gramos de producto seco se debe llegar a un peso 250 gramos, se entiende que 225 gramos del producto reconstituido seria solamente agua, lo que justifica que el aporte calórico sea muy bajo.
Si la porción seca fuera mayor, se podría pretender un mejor aporte de calorías y el producto seria menos diluido ya que habría mayor concentración de sólidos. Porque no se establece un mínimo de aporte calórico, para garantizar que el producto a ser entregado contribuye realmente a la nutrición del escolar con un aporte de calorías apropiado
5-Contenido de ficha técnica de productos para análisis del INTN
Cuál es el contenido mínimo de información con que debe contar la ficha técnica de los productos a más de la lista de ingredientes y la información nutricional, ya que el INTN se basaría exclusivamente en la ficha técnica para la elaboración de la certificación. O solo se requiere que el INTN controle la información nutricional del fabricante?
25-04-2012
28-05-2012
5-Contenido de ficha técnica de productos para análisis del INTN
Cuál es el contenido mínimo de información con que debe contar la ficha técnica de los productos a más de la lista de ingredientes y la información nutricional, ya que el INTN se basaría exclusivamente en la ficha técnica para la elaboración de la certificación. O solo se requiere que el INTN controle la información nutricional del fabricante?
La ficha técnica debe ser la misma que se presentó en el momento de la solicitud de registro de producto ante el INAN. VER Adenda Nº 5 y formulario Nº 11
29
6-Evaluación técnica de las fichas técnica de los productos
En base a qué criterios técnicos serán evaluadas las informaciones que figuren en las fichas técnicas de los productos?
25-04-2012
28-05-2012
6-Evaluación técnica de las fichas técnica de los productos