Detalle del Ítem Solicitado
Nro. de Ítem
4
Código
50221201-002
Nombre
Barritas de Cereal
Cantidad Estimada
1
Unidad de Medida
Unidad
Precio Unitario Estimado
₲ 3.500
Presentación
UNIDAD
Atributos
1 - Ingredientes
El producto deberá contener obligatoriamente:
- Cereal de maíz y/o trigo y/o arroz y/o avena.
- Azúcar, glucosa, jarabe de sacarosa o dextrosa, mieles y otros edulcorantes nutritivos.
- Sacarosa, glucosa o dextrosa y otros edulcorantes nutritivos.
- Sal yodada: su uso será opcional según requerimientos tecnológicos.
- Extracto de malta.
- Frutas deshidratadas (banana, manzana, uva, ciruelas y otras).
2 - Composición porcentual
Se deberá presentar la composición porcentual del producto ofertado en cuanto a ingredientes y aditivos.
3 - Aditivos alimentarios
Se aceptarán como aditivos los permitidos por el Reglamento MERCOSUR/GMC/RES. Nº 09/07 Reglamento Técnico Mercosur sobre (Asignación de aditivos y sus concentraciones máximas para la categoría de alimentos 6: cereales y productos de/o a base de cereales).
4 - Composición nutricional
El producto presentara la composición nutricional detallada en la Tabla 1.
Tabla 1: Aporte de nutrientes por porción de 30 g de producto terminado listo para consumo.
Tabla 1: Aporte de nutrientes por 100 g de producto:
- Energía (calorías)
Mínimo: 325
Máximo: 421
Proteínas (g)
Mínimo: 4
Máximo: 10
Grasas (g)
Mínimo: 0,5
Máximo: 1
Hidratos de Carbono (g) de los cuales
Mínimo: 76
Máximo: 93
Azúcares (g)
Mínimo: 5
Máximo: 23
5 - Especificaciones organolépticas del producto
- Aspecto: el producto debe presentarse en forma de hojuelas o copos. No debe estar quemado, alterado, contener sustancias extrañas, ni parásitos.
- Textura: crocante y de fácil masticación.
- Color: característico.
- Olor: característico.
- Sabor: agradable, exento de olores extraños (rancio, quemado, crudo, solventes, etc.).
6 - Especificaciones del envase
Especificaciones del envase individual:
El envase individual primario deberá ser de film de polietileno de baja densidad o polipropileno biorientado, transparente o metalizado, ambos de 30 micrones como mínimo
Tamaño y forma del producto
El producto se presentará en envase primario en porción 30 gramos, con una tolerancia de ±5 gramos.