Diferencias entre la versión 2 y 3 del Pliego de la Licitación 457199 - Lpn Nº 03/2025 "Adquisición De Leche Entera En Polvo Instantánea Enriquecida Para El Programa Alimentario Nutricional Integral - Pani - Mspybs".

• Identificar el nombre, cargo y  la dependencia de la Institución de quien solicita el procedimiento de contratación a ser publicado. La Unidad solicitante del presente llamado es el INSTITUTO NACIONAL DE ALIMENTACION Y NUTRICION INAN a través de Nota INAN N° 2026/24 presentada a la Sra. Ministra, por la Directora General Lic. Elsy Ovelar. 
• Justificación de la necesidad que se pretende satisfacer mediante la contratación a ser realizada.

Fundamentación del Producto para el PANI

• La Leche del PANI corresponde a una leche entera en polvo enriquecida con hierro, cobre, zinc y vitamina C. Considerando los grupos de edades a los que va dirigido el programa, cabe aclarar cuanto sigue:
• Los niños menores de 6 meses deben alimentarse exclusivamente con leche materna (lactancia materna exclusiva) según las recomendaciones de las Guías Alimentarias del Paraguay para menores de 2 años. En el caso de que algún menor de 6 meses cumpla con los criterios de inclusión al Programa, el mismo ingresará al PANI, pero es la madre quien deberá consumir el complemento nutricional. Si por alguna razón, medicamente justificada, el niño no puede alimentarse con leche materna, el alimento que debe recibir es una fórmula láctea de inicio especialmente diseñada para cubrir los requerimientos nutricionales de niños menores de 6 meses.
• Los niños a partir de los 6 meses de edad deben iniciar con la alimentación complementaria y continuar con la lactancia materna según las recomendaciones de las Guías Alimentarias del Paraguay para menores de 2 años. En el caso de que un niño de 6 a 11 meses deba complementar su alimentación, esta se debe realizar con una formula láctea de continuación especialmente diseñada para cubrir los requerimientos nutricionales de niños de este grupo de edad.
• Solo en los casos que no sea posible cumplir con lo establecido en las Guías Alimentarias del Paraguay para menores de 2 años, la leche del PANI está indicada como tercera opción de alimentación, ya que la misma, por sus características y composición, está indicada idealmente para mayores de 1 año. Esta indicación está fundamentada en la dificultad económica por parte de los tutores de usuarios del PANI, para adquirir las fórmulas lácteas específicas para cada grupo de edad.
• Considerando que la leche del PANI es un complemento que puede ser administrado a niños menores de 1 año, en diluciones específicas para esa etapa, y con el fin de optimizar asuntos técnicos, administrativos y de logística, que conllevaría la diversificación del producto, el Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social adquiere un solo tipo de complemento nutricional para el Programa.

• Justificación de la planificación, si se trata de un procedimiento de contratación periódico o sucesivo,  o si el mismo responde a una necesidad temporal. Justificación de las especificaciones técnicas establecidas.

Dicho llamado es elaborado en forma periódica y las especificaciones técnicas fueron elaboradas de acuerdo a las necesidades y respetando las normas establecidas en cuanto a calidad y seguridad de cada caso.

• Identificar el nombre, cargo y la dependencia de la Institución de quien solicita el procedimiento de contratación a ser publicado. La Unidad solicitante del presente llamado es el INSTITUTO NACIONAL DE ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN INAN a través de Nota INAN N° 2026/24 presentada a la Sra. Ministra, por la Directora General Lic. Elsi Ovelar. 
• Justificación de la necesidad que se pretende satisfacer mediante la contratación a ser realizada.

Fundamentación del Producto para el PANI

• La Leche del PANI corresponde a una leche entera en polvo enriquecida con hierro, cobre, zinc y vitamina C. Considerando los grupos de edades a los que va dirigido el programa, cabe aclarar cuanto sigue:
• Los niños menores de 6 meses deben alimentarse exclusivamente con leche materna (lactancia materna exclusiva) según las recomendaciones de las Guías Alimentarias del Paraguay para menores de 2 años. En el caso de que algún menor de 6 meses cumpla con los criterios de inclusión al Programa, el mismo ingresará al PANI, pero es la madre quien deberá consumir el complemento nutricional. Si por alguna razón, medicamente justificada, el niño no puede alimentarse con leche materna, el alimento que debe recibir es una fórmula láctea de inicio especialmente diseñada para cubrir los requerimientos nutricionales de niños menores de 6 meses.
• Los niños a partir de los 6 meses de edad deben iniciar con la alimentación complementaria y continuar con la lactancia materna según las recomendaciones de las Guías Alimentarias del Paraguay para menores de 2 años. En el caso de que un niño de 6 a 11 meses deba complementar su alimentación, esta se debe realizar con una formula láctea de continuación especialmente diseñada para cubrir los requerimientos nutricionales de niños de este grupo de edad.
• Solo en los casos que no sea posible cumplir con lo establecido en las Guías Alimentarias del Paraguay para menores de 2 años, la leche del PANI está indicada como tercera opción de alimentación, ya que la misma, por sus características y composición, está indicada idealmente para mayores de 1 año. Esta indicación está fundamentada en la dificultad económica por parte de los tutores de usuarios del PANI, para adquirir las fórmulas lácteas específicas para cada grupo de edad.
• Considerando que la leche del PANI es un complemento que puede ser administrado a niños menores de 1 año, en diluciones específicas para esa etapa, y con el fin de optimizar asuntos técnicos, administrativos y de logística, que conllevaría la diversificación del producto, el Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social adquiere un solo tipo de complemento nutricional para el Programa.

• Justificación de la planificación, si se trata de un procedimiento de contratación periódico o sucesivo,  o si el mismo responde a una necesidad temporal. Justificación de las especificaciones técnicas establecidas.

Dicho llamado es elaborado en forma periódica y las especificaciones técnicas fueron elaboradas de acuerdo a las necesidades y respetando las normas establecidas en cuanto a calidad y seguridad de cada caso.

• Identificar el nombre, cargo y la dependencia de la Institución de quien solicita el procedimiento de contratación a ser publicado. La Unidad solicitante del presente llamado es el INSTITUTO NACIONAL DE ALIMENTACIONALIMENTACIÓN Y NUTRICIONNUTRICIÓN INAN a través de Nota INAN N° 2026/24 presentada a la Sra. Ministra, por la Directora General Lic. Directora General Lic. ElsyElsi Ovelar.
• Justificación de la necesidad que se pretende satisfacer mediante la contratación a ser realizada.

Fundamentación del Producto para el PANI

• La Leche del PANI corresponde a una leche entera en polvo enriquecida con hierro, cobre, zinc y vitamina C. Considerando los grupos de edades a los que va dirigido el programa, cabe aclarar cuanto sigue:
• Los niños menores de 6 meses deben alimentarse exclusivamente con leche materna (lactancia materna exclusiva) según las recomendaciones de las Guías Alimentarias del Paraguay para menores de 2 años. En el caso de que algún menor de 6 meses cumpla con los criterios de inclusión al Programa, el mismo ingresará al PANI, pero es la madre quien deberá consumir el complemento nutricional. Si por alguna razón, medicamente justificada, el niño no puede alimentarse con leche materna, el alimento que debe recibir es una fórmula láctea de inicio especialmente diseñada para cubrir los requerimientos nutricionales de niños menores de 6 meses.
• Los niños a partir de los 6 meses de edad deben iniciar con la alimentación complementaria y continuar con la lactancia materna según las recomendaciones de las Guías Alimentarias del Paraguay para menores de 2 años. En el caso de que un niño de 6 a 11 meses deba complementar su alimentación, esta se debe realizar con una formula láctea de continuación especialmente diseñada para cubrir los requerimientos nutricionales de niños de este grupo de edad.
• Solo en los casos que no sea posible cumplir con lo establecido en las Guías Alimentarias del Paraguay para menores de 2 años, la leche del PANI está indicada como tercera opción de alimentación, ya que la misma, por sus características y composición, está indicada idealmente para mayores de 1 año. Esta indicación está fundamentada en la dificultad económica por parte de los tutores de usuarios del PANI, para adquirir las fórmulas lácteas específicas para cada grupo de edad.
• Considerando que la leche del PANI es un complemento que puede ser administrado a niños menores de 1 año, en diluciones específicas para esa etapa, y con el fin de optimizar asuntos técnicos, administrativos y de logística, que conllevaría la diversificación del producto, el Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social adquiere un solo tipo de complemento nutricional para el Programa.

• Justificación de la planificación, si se trata de un procedimiento de contratación periódico o sucesivo, o si el mismo responde a una necesidad temporal. Justificación de las especificaciones técnicas establecidas.

Dicho llamado es elaborado en forma periódica y las especificaciones técnicas fueron elaboradas de acuerdo a las necesidades y respetando las normas establecidas en cuanto a calidad y seguridad de cada caso.

Los productos y/o servicios a ser requeridos cuentan con las siguientes especificaciones técnicas

LOTE	DESCRIPCION	REGION SANITARIA
1	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	Concepción
2	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	San Pedro Norte
3	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	San Pedro Sur
4	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	Cordillera
5	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	Guairá
6	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	Caaguazú
7	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	Caazapá
8	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	Itapúa
9	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	Misiones
10	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	Paraguarí
11	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	Alto Paraná
12	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	Central
13	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	Ñeembucú
14	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	Amambay
15	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	Canindeyú
16	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	Presidente Hayes
17	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	Boquerón
18	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	Alto Paraguay
19	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	Capital

OBSERVACION: El oferente presentará su oferta original de los documentos que comprenden la oferta de acuerdo con lo solicitado en el PBC; junto con una copia en formato digital (Medio magnético) que deberá contener todo lo presentado al igual que la oferta original tanto del formulario de Precios como las documentaciones que acompañen al mismo totalmente escaneadas. La misma deberá estar identificada con el nombre del llamado, número del ID. y nombre de la empresa oferente.

• Especificaciones Técnicas

• Características

  Es el producto obtenido por la mezcla estable y en seco de leche entera instantánea en polvo con una mezcla de polvos que contengan: sales de hierro, zinc, cobre y vitamina C. Se denominará LECHE ENTERA EN POLVO INSTANTÁNEA ENRIQUECIDA CON HIERRO, ZINC, COBRE y VITAMINA C. Las sales a ser utilizadas para el enriquecimiento deberán ajustarse a lo establecido en el CODEX CAC/GL 10-1979, versión vigente.

  Este producto lácteo será utilizado en el Programa Alimentario Nutricional Integral - PANI del Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social, dirigido a niños/as menores de 5 años y mujeres embarazadas, por lo tanto, debe poseer un aspecto, color, sabor y olor que lo hagan aceptable.

  El producto debe ser fabricado únicamente bajo la composición y proceso de acuerdo las características enunciadas en este apartado y concebido de tal forma que pueda ser reconstituido y preparado según la indicación del profesional de salud de acuerdo al protocolo establecido por el Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición.

  El producto debe estar contenido en envase individual primario con peso neto de 1.000 gramos (1 kilogramo) y deberá cumplir con las reglamentaciones correspondientes.

  El producto debe incluir una medida dosificadora (cucharita) elaborada con material apto para estar en contacto con alimentos. La misma deberá estar empaquetada en forma individual y externa al envase primario.

  Ingredientes obligatorios

  El producto debe contener: leche entera en polvo entera instantánea, con una mezcla en polvo de Hierro, Zinc, Cobre, y Vitamina C, realizados en un proceso en seco.

  En caso de que el calcio contenido naturalmente en la leche no alcance el nivel mínimo establecido en la Tabla 1, podrá ser adicionado.

  El producto debe estar exento de gluten y cumplir con el etiquetado correspondiente.

  Las sales a ser utilizadas para el enriquecimiento deberán ajustarse a lo establecido en el CODEX CAC/GL 10-1979, versión vigente

  Aditivos alimentarios

  Se aceptará como aditivo únicamente a la lecitina como emulsionante en una proporción máxima de 5 gr por kilogramo

  Composición nutricional

  La composición será conforme a lo detallado en la Tabla 1 por 100 gramos del producto seco terminado para los nutrientes obligatorios

  Tabla 1: Composición nutricional

  	Mínimo	Máximo
  Energía (calorías)	450	650
  Proteínas (g) (*) (***)	34
  Grasas (g) (***)	26	33
  Hidratos de carbono (g)	30	52
  Calcio(mg)	700	1000
  Hierro (mg) (**)	6,5	10
  Zinc (mg) (**)	4	7
  Vitamina C (mg) (**)	30	60
  Cobre (μg) (**)	400	600

  (*) 100% de proteína láctea en el extracto seco no graso de la leche (% m/m)

  (**) En su forma elemental

  (***) Referencia: MERCOSUR/GMC/RES. Nº 07/18 REGLAMENTO TÉCNICO MERCOSUR DE IDENTIDAD Y CALIDAD DE LECHE EN POLVO (DEROGACIÓN DE LAS RES. GMC Nº 82/93 y 138/96)

  Características Sensoriales

  Producto en polvo:

• Aspecto: polvo uniforme sin grumos. Deberá estar exento de partículas quemadas, duras o partículas extrañas.
• Color: blanco amarillento.
• Olor: característico, exento de olores extraños.

• El producto reconstituido al 10% con agua potable a 55ºC, deberá presentar:

• Aspecto: similar a la leche fluida, uniforme sin grumos. Deberá estar exento de partículas extrañas.
• Color: blanco amarillento.
• Olor: característico, exento de olores extraños
• Sabor: agradable, semejante a la leche fluida; exento de sabores extraños (a rancio, quemado, crudo, solventes, entre otros).

• Tabla 2: Especificaciones físico-químicas

   

  REQUISITOS	ENTERA	MÉTODO DE REFERENCIA
  Materia grasa(%m/m)	mayor o igual a 26,0	ISO 1736/IDF 009:2008
  Humedad (%m/m) (a)	máx. 5,0	ISO5537/IDF 026: 2004
  Contenido de proteínas de la leche en el extracto seco no graso de la leche (%m/m) (a)	mín.34	ISO 8968-1/IDF 020-1:2014
  Acidez titulable (ml NaOH0,1N/10g sólidos no grasos)	máx.18,0	ISO 6091/IDF 086:2010
  Índice de insolubilidad (ml)	máx.1,0	ISO 8156 /IDF 129:2005

  ADITIVOS

  Se aceptarán como aditivos únicamente:

  La lecitina como emulsionante para elaboración de leches instantáneas en una proporción máxima de 5 g/kg.

  Anti humectantes para la utilización restringida a la leche en polvo a ser utilizada en máquinas de venta automática.

  INS	Nombre del Aditivo	Límite máximo (g/100g de producto)
  552	Silicatos de calcio	1,0 (solos o en combinación)
  553i	Silicatos de magnesio
  341iii	Fosfato tricálcico
  551	Dióxido de silicio
  170i	Carbonato de calcio
  504i	Carbonato de magnesio

  Especificaciones microbiológicas

  El producto terminado deberá cumplir con las especificaciones microbiológicas establecidas en la Tabla 3.

  Tabla 3: Criterios microbiológicos y tolerancias

  Microorganismos	Criterio de Aceptación (CODEX, Vol.H CAC/RCP31 - 1983)	Categoría I.C.M.S.F	Método de Ensayo de Referencia o sus equivalentes
  Microorganismos Aerobios mesófilos viables/g	n=5            c=2        m=30.000 M=100.000	5	ISO4833 - 1:2013
  Enterobacterias/g	n=5          c=0          m=10	(*)	ISO 21528-2:2004
  Estafilococoscoag. pos./g	n=5            c=1        m=10 M=100	8	ISO 6888 - 1:1999
  Salmonella spp/25g	n=10          c=0         m=0	11	ISO 6579 - 1:2017

  (*) Como indicador: peligro bajo, indirecto

  Referencia: MERCOSUR/GMC/RES. Nº 07/18 REGLAMENTO TÉCNICO MERCOSUR DE IDENTIDAD Y CALIDAD DE LECHE EN POLVO (DEROGACIÓN DE LAS RES. GMC Nº 82/93 y 138/96)

  Dónde:

  n= unidades de muestras que se obtiene al azar para ser sometidas a examen microbiológico.

  c= es la cantidad máxima de unidades defectuosas con recuentos entre m y M que puede contener la muestra, para que pueda considerarse que cumple con los requisitos establecidos.

  m= valor del parámetro microbiológico para el cual o por debajo del cual el alimento no representa un riesgo para la salud,

  M= valor de parámetro microbiológico por encima del cual el alimento representa un riesgo para la salud.

  Las muestras con recuentos entre m y M son un signo de advertencia, pudiéndose tolerar hasta c unidades, previa ponderación de los riesgos involucrados.

  *Además de las metodologías indicadas en la Tabla podrán ser utilizados otros métodos, siempre y cuando se obtengan resultados equivalentes a la metodología de referencia, tenga la sensibilidad analítica requerida para la determinación del valor establecido en el parámetro y estén validados y/o verificados según corresponda. En caso de controversia será decisivo el resultado obtenido con los métodos de referencia.

  Especificaciones de la vida útil del producto

  Período de vida útil: No se aceptarán lotes con fecha de vencimiento inferior a 9 (nueve) meses contados a partir de la entrega en los distintos puntos de distribución.

  Especificaciones del envase individual Primario

  El envase individual primario debe ser de material trilaminado o tricapa conforme a lo siguiente:

• Capa externa de PET (Polietilentereftalato) de 12 μm como mínimo de espesor,
• Capa intermedia de PET metalizado de 12 μm como mínimo de espesor

• Capa interna de PE (Polietileno) de 60 μm como mínimo de espesor.

  Con la impresión entre las dos capas de PET.

  Opcionalmente como alternativa al PET metalizado se podrán usar los materiales Aluminio y Polipropileno Biorientado metalizado.

  El diseño del rotulado del envase individual primario deberá cumplir con el modelo o formato proveído por el INAN, el cual será de uso exclusivo para el PANI.

  Especificaciones de la medida dosificadora (cucharita)

  La medida dosificadora (cucharita) debe ser elaborada de un material apto para estar en contacto con alimentos, por lo cual deberá contar con su respectivo Registro Nacional de Envases (RNE), la misma deberá estar empaquetada de forma individual y externa al envase primario

  A su vez, la medida dosificadora debe ser de Polietileno de alta densidad, de color blanco, con una capacidad de 5 gramos como mínimo y 5,5 gramos como máximo, con una longitud del mango entre 8 y 10 cm.

  Opcionalmente como alternativa del material de la medida dosificadora se podrá utilizar Polipropileno.

  La misma debe estar contenida en una bolsa de Polipropileno de 47±5 micrones, y ser envasada y sellada individualmente en forma higiénica.

  Especificaciones del rotulado del envase individual primario

  Rotulado general

  El Boceto del rotulado del envase individual primario será proveído por el INAN

  El rotulado del alimento deberá cumplir con lo establecido en la resolución MERCOSUR/GMC 26/03 Reglamento Técnico

  MERCOSUR para Rotulado de Alimentos Envasados o sus actualizaciones. La información establecida en la reglamentación citada deberá estar impresa de forma clara e indeleble en los envases individuales primarios.

  En los rótulos de los envases individuales deberán estar impresas de forma clara e indeleble las siguientes informaciones:

  1. Denominación del alimento

  2. Peso Neto

  3. Datos del establecimiento elaborador

  4. País de origen (Ej. Industria Paraguaya)

  5. Lote

  6. Fecha de vencimiento indicando Mes y Año.

  7. Condiciones de conservación

  8. Instrucciones de la preparación del alimento

  9. Información nutricional

  10. Número de Registro Sanitario de Producto Alimenticio (RSPA) y Registro de Establecimiento (RE) otorgados por el INAN MSPyBS

  11. El logo Sin Gluten

  12. Ingredientes: Declaración de alergénos "CONTIENE LECHE"

  El producto adjudicado al dorso del envase individual primario, deberá tener impresas en letra Arial y en color negro en un tamaño no menor a 0,3 centímetros, lo siguiente:

  DENUNCIAS:

  Dirección Nacional de Contrataciones Públicas

  Tel.: (021) 415 4000

  www.contrataciones.gov.py

  Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición - INAN

  Tel.: (021) 294 073

  021) 282 790/1

   

  Especificaciones y rotulado de la caja contenedora

  La caja contenedora del producto debe ser de cartón corrugado, de manera a proteger el envase individual primario, con la parte superior e inferior lacradas, con cerramiento seguro e inviolable, asegurando la protección del producto contenido en ella y con capacidad de contener 10 kg, según el siguiente detalle:

• Espesor: Mínimo: 4,1 mm
• Gramaje: Mínimo: 650 g/m2
• Resistencia a la explosión: Mínimo: 150 lb/pulg2
• Absorción de agua normal para liners, Índice de Cobb no mayor a 0,6g/100 cm2 (a 300 segundos) liners.
• Resistencia a la compresión mínima 350 kgf para apilamiento en columna o resistencia a la compresión de mínima 460 kgf a 500 kgf para apilamiento cruzado.

• En caso de uso de cinta adhesiva, la misma deberá identificar el nombre de la empresa.

  Rotulado de la caja contenedora:

  En la caja contenedora deberá estar impresa la siguiente información:

• Denominación de venta del alimento.
• Lote.
• Fecha de vencimiento: indicando Mes y Año.
• Número de envases individuales contenidos en la misma.
• La leyenda FRÁGIL y debe indicar con una flecha el sentido correcto para la posición de la caja.
• Deberá incluirse instrucciones sobre el apilamiento hasta un máximo de 8 cajas.
• Deberá indicarse además en lugar bien visible, en letra Arial, de color negro y de tamaño no menor a 2centímetros, la siguiente leyenda:

• MINISTERIO DE SALUD PÚBLICA Y BIENESTAR SOCIAL

  PROGRAMA ALIMENTARIO NUTRICIONAL INTEGRAL

  DISTRIBUCIÓN GRATUITA

  PROHIBIDA SU VENTA

   

  Control de calidad durante evaluación de ofertas

  Criterio de Evaluación y Requisitos de Calificación (e) Solicitud de Muestras, se deberá presentar:

• Una muestra (1) del producto ofertado en envase de 1.000 gramos, acompañado del resultado de análisis o Informe de Ensayo emitido por el INTN (Original o Copia Autenticada por Escribanía), que avale el cumplimiento de las especificaciones técnicas establecidas, correspondiente a la muestra del producto ofertado, emitidos en el Ejercicio 2024 a *...nombre del Elaborador del producto.
• Una Muestra (1) del Boceto de rotulación del envase individual primario en conformidad a las especificaciones del presente PBC.
• Una Muestra (1) del material de envase individual primario junto con el Documento Original o Copia Autenticada por Escribanía del resultado de análisis o Informe de Ensayo emitido por el INTN que avale el cumplimiento de las especificaciones técnicas establecidas, correspondiente a la muestra del envase individual primario, emitidos en el Ejercicio 2024 a nombre del Elaborador del envase.
• Una muestra (1) de la medida dosificadora(cucharita) junto con el Documento Original o Copia Autenticada por Escribanía del resultado de análisis o Informe de Ensayo emitido por el INTN que avale el cumplimiento de las especificaciones técnicas establecidas, correspondiente a la muestra de la medida dosificadora, emitidos en el Ejercicio 2024 a nombre del Elaborador de la medida dosificadora.
• Una Muestra (1) del Boceto de rotulación de la caja contenedora en conformidad a las especificaciones del presente PBC.
• Una muestra (1) de la caja contenedora (envase secundario)junto con el Documento Original o Copia Autenticada por Escribanía del resultado de análisis o Informe de Ensayo emitido por el INTN que avale el cumplimiento de las especificaciones técnicas establecidas, correspondiente a la muestra de la caja contenedora, emitidos en el Ejercicio 2024 a nombre del Elaborador de la caja, además de Declaración Jurada del oferente de que la caja contenedora cumple con las especificaciones técnicas solicitadas en el PBC en relación a los valores de la compresión.

•  

  Todas las muestras antes descritas deberán ser presentadas hasta 48 (cuarenta y ocho) horas luego de la apertura de sobres y en el caso de detectarse discrepancia en los mismos, la oferta del ítem correspondiente será rechazada.

  La no presentación de lo solicitado en el plazo establecido, implicará la descalificación de la oferta.

  Referencias

  RESOLUCIÓN MERCOSUR/GMC Nº 26/03 «REGLAMENTO TÉCNICO MERCOSUR PARA ROTULACIÓN DE ALIMENTOS ENVASADOS (Deroga la Res. GMC N° 21/02)», INCORPORADA POR DECRETO Nº 8064 DEL 21/08/2006.

• RESOLUCIÓN MERCOSUR/GMC Nº 46/03 «REGLAMENTO TÉCNICO MERCOSUR SOBRE EL ROTULADO NUTRICIONAL DE ALIMENTOS ENVASADOS», INCORPORADA POR DECRETO Nº 8064 DEL 21/08/2006.
• RESOLUCIÓN MERCOSUR/GMC Nº 47/03 «REGLAMENTO TÉCNICO MERCOSUR DE PORCIONES DE ALIMENTOS ENVASADOS A LOS FINES DEL ROTULADO NUTRICIONAL», INCORPORADA POR DECRETO Nº 8064 DEL 21/08/2006.
• RESOLUCIÓN MERCOSUR/GMC Nº 02/12 «REGLAMENTO TÉCNICO MERCOSUR SOBRE LISTA POSITIVA DE MONÓMEROS, OTRAS SUSTANCIAS DE PARTIDA Y POLÍMEROS AUTORIZADOS PARA LA ELABORACIÓN DE ENVASES Y EQUIPAMIENTOS PLÁSTICOS EN CONTACTO CON ALIMENTOS (DEROGACIÓN DE LAS RES. GMC Nº 47/93, 86/93, 13/97, 14/97 y 24/04)», INCORPORADA POR DECRETO Nº 1331 del 20/02/2019.
• RESOLUCIÓN MERCOSUR/GMC Nº 07/18 «REGLAMENTO TÉCNICO MERCOSUR DE IDENTIDAD Y CALIDAD DE LECHE EN POLVO (DEROGACIÓN DE LAS RES. GMC Nº 82/93 y 138/96)», INCORPORADA POR DECRETO N° 4459 del 09/12/2020.
• RESOLUCIÓN MERCOSUR/GMC Nº 39/19 «REGLAMENTO TÉCNICO MERCOSUR SOBRE LISTA POSITIVA DE ADITIVOS PARA LA ELABORACIÓN DE MATERIALES PLÁSTICOS Y REVESTIMIENTOS POLIMÉRICOS DESTINADOS A ENTRAR EN CONTACTO CON ALIMENTOS (DEROGACIÓN DE LA RESOLUCIÓN GMC Nº 32/07)», INCORPORADA POR DECRETO N° 4629 del 29/12/2020.
• RESOLUCIÓN MERCOSUR/GMC Nº 20/21 «MODIFICACIÓN DE LA RESOLUCIÓN GMC Nº 56/92 - DISPOSICIONES GENERALES PARA ENVASES Y EQUIPAMIENTOS PLÁSTICOS EN CONTACTO CON ALIMENTOS», INCORPORADA POR DECRETO N° 8660/2022 del 28/12/2022.
• DECRETO N° 6.115/2011 «POR EL CUAL SE CREA EL REGISTRO NACIONAL DE ENVASES EN CONTACTO CON ALIMENTOS (RNE), Y SE LO DECLARA OBLIGATORIO EN TODO EL TERRITORIO DE LA REPÚBLICA».
• RESOLUCIÓN S.G. N° 380/2011 «POR LA CUAL SE ESTABLECEN LAS CONDICIONES Y LOS REQUISITOS PARA LA OBTENCIÓN Y RENOVACIÓN DEL REGISTRO NACIONAL DE ENVASES EN CONTACTO CON ALIMENTOS, CUYO CONTROL COMPETE AL INSTITUTO NACIONAL DE ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN INAN»
• RESOLUCIÓN S.G. N° 747/2023 «POR LA CUAL SE APRUEBA EL REGLAMENTO TÉCNICO QUE ESTABLECE REQUISITOS DE INOCUIDAD Y CALIDAD DE LA LECHE Y DE LOS PRODUCTOS LÁCTEOS A SER COMERCIALIZADOS EN EL PAÍS; Y, SE DISPONE NORMAS GENERALES».

• BOCETO

  OBSERVACIÓN: DICHO BOCETO SE ENCUENTRA EN ADJUNTO EN PDF COMO BOCETO OFICIAL

 

 

 

Los productos y/o servicios a ser requeridos cuentan con las siguientes especificaciones técnicas

ITEM	DESCRIPCION	REGION SANITARIA
1	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	Concepción
2	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	San Pedro Norte
3	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	San Pedro Sur
4	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	Cordillera
5	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	Guairá
6	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	Caaguazú
7	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	Caazapá
8	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	Itapúa
9	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	Misiones
10	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	Paraguarí
11	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	Alto Paraná
12	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	Central
13	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	Ñeembucú
14	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	Amambay
15	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	Canindeyú
16	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	Presidente Hayes
17	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	Boquerón
18	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	Alto Paraguay
19	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	Capital

OBSERVACION: El oferente presentará su oferta original de los documentos que comprenden la oferta de acuerdo con lo solicitado en el PBC; junto con una copia en formato digital (Medio magnético) que deberá contener todo lo presentado al igual que la oferta original tanto del formulario de Precios como las documentaciones que acompañen al mismo totalmente escaneadas. La misma deberá estar identificada con el nombre del llamado, número del ID. y nombre de la empresa oferente.

• Especificaciones Técnicas

• Características

  Es el producto obtenido por la mezcla estable y en seco de leche entera instantánea en polvo con una mezcla de polvos que contengan: sales de hierro, zinc, cobre y vitamina C. Se denominará LECHE ENTERA EN POLVO INSTANTÁNEA ENRIQUECIDA CON HIERRO, ZINC, COBRE y VITAMINA C. Las sales a ser utilizadas para el enriquecimiento deberán ajustarse a lo establecido en el CODEX CAC/GL 10-1979, versión vigente.

  Este producto lácteo será utilizado en el Programa Alimentario Nutricional Integral - PANI del Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social, dirigido a niños/as menores de 5 años y mujeres embarazadas, por lo tanto, debe poseer un aspecto, color, sabor y olor que lo hagan aceptable.

  El producto debe ser fabricado únicamente bajo la composición y proceso de acuerdo las características enunciadas en este apartado y concebido de tal forma que pueda ser reconstituido y preparado según la indicación del profesional de salud de acuerdo al protocolo establecido por el Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición.

  El producto debe estar contenido en envase individual primario con peso neto de 1.000 gramos (1 kilogramo) y deberá cumplir con las reglamentaciones correspondientes.

  El producto debe incluir una medida dosificadora (cucharita) elaborada con material apto para estar en contacto con alimentos. La misma deberá estar empaquetada en forma individual y externa al envase primario.

  Ingredientes obligatorios

  El producto debe contener: leche entera en polvo entera instantánea, con una mezcla en polvo de Hierro, Zinc, Cobre, y Vitamina C, realizados en un proceso en seco.

  En caso de que el calcio contenido naturalmente en la leche no alcance el nivel mínimo establecido en la Tabla 1, podrá ser adicionado.

  El producto debe estar exento de gluten y cumplir con el etiquetado correspondiente.

  Las sales a ser utilizadas para el enriquecimiento deberán ajustarse a lo establecido en el CODEX CAC/GL 10-1979, versión vigente

  Aditivos alimentarios

  Se aceptará como aditivo únicamente a la lecitina como emulsionante en una proporción máxima de 5 gr por kilogramo

  Composición nutricional

  La composición será conforme a lo detallado en la Tabla 1 por 100 gramos del producto seco terminado para los nutrientes obligatorios

  Tabla 1: Composición nutricional

  	Mínimo	Máximo
  Energía (calorías)	450	650
  Proteínas (g) (*) (***)	34
  Grasas (g) (***)	26	33
  Hidratos de carbono (g)	30	52
  Calcio(mg)	700	1000
  Hierro (mg) (**)	6,5	10
  Zinc (mg) (**)	4	7
  Vitamina C (mg) (**)	30	60
  Cobre (μg) (**)	400	600

  (*) 100% de proteína láctea en el extracto seco no graso de la leche (% m/m)

  (**) En su forma elemental

  (***) Referencia: MERCOSUR/GMC/RES. Nº 07/18 REGLAMENTO TÉCNICO MERCOSUR DE IDENTIDAD Y CALIDAD DE LECHE EN POLVO (DEROGACIÓN DE LAS RES. GMC Nº 82/93 y 138/96)

  Características Sensoriales

  Producto en polvo:

• Aspecto: polvo uniforme sin grumos. Deberá estar exento de partículas quemadas, duras o partículas extrañas.
• Color: blanco amarillento.
• Olor: característico, exento de olores extraños.

• El producto reconstituido al 10% con agua potable a 55ºC, deberá presentar:

• Aspecto: similar a la leche fluida, uniforme sin grumos. Deberá estar exento de partículas extrañas.
• Color: blanco amarillento.
• Olor: característico, exento de olores extraños
• Sabor: agradable, semejante a la leche fluida; exento de sabores extraños (a rancio, quemado, crudo, solventes, entre otros).

• Tabla 2: Especificaciones físico-químicas

   

  REQUISITOS	ENTERA	MÉTODO DE REFERENCIA
  Materia grasa(%m/m)	mayor o igual a 26,0	IRAM 14003-7.2011
  Humedad (%m/m) (a)	máx. 5,0	FIL 26A:1993
  Contenido de proteínas de la leche en el extracto seco no graso de la leche (%m/m) (a)	mín.34	AOAC991.20 Capitulo:33.2.11 Edición 17
  Acidez titulable (ml NaOH0,1N/10g sólidos no grasos)	máx.18,0	AOAC 947.05
  Índice de insolubilidad (ml)	máx.1,0	ISO 8156 /IDF 129:2005

  ADITIVOS

  Se aceptarán como aditivos únicamente:

  La lecitina como emulsionante para elaboración de leches instantáneas en una proporción máxima de 5 g/kg.

  Anti humectantes para la utilización restringida a la leche en polvo a ser utilizada en máquinas de venta automática.

  INS	Nombre del Aditivo	Límite máximo (g/100g de producto)
  552	Silicatos de calcio	1,0 (solos o en combinación)
  553i	Silicatos de magnesio
  341iii	Fosfato tricálcico
  551	Dióxido de silicio
  170i	Carbonato de calcio
  504i	Carbonato de magnesio

  Especificaciones microbiológicas

  El producto terminado deberá cumplir con las especificaciones microbiológicas establecidas en la Tabla 3.

  Tabla 3: Criterios microbiológicos y tolerancias

  Microorganismos	Criterio de Aceptación (CODEX, Vol.H CAC/RCP31 - 1983)	Categoría I.C.M.S.F	Método de Ensayo de Referencia o sus equivalentes
  Microorganismos Aerobios mesófilos viables/g	n=5            c=2        m=30.000 M=100.000	5	ISO4833 - 1:2013
  Enterobacterias/g	n=5          c=0          m=10	(*)	ISO 21528-2:2017
  Estafilococos coag. pos./g	n=5            c=1        m=10 M=100	8	ISO 6888 - 1:2021
  Salmonella spp/25g	n=10          c=0         m=0	11	ISO 6579 - 1:2017

  (*) Como indicador: peligro bajo, indirecto

  Referencia: MERCOSUR/GMC/RES. Nº 07/18 REGLAMENTO TÉCNICO MERCOSUR DE IDENTIDAD Y CALIDAD DE LECHE EN POLVO (DEROGACIÓN DE LAS RES. GMC Nº 82/93 y 138/96)

  Dónde:

  n= unidades de muestras que se obtiene al azar para ser sometidas a examen microbiológico.

  c= es la cantidad máxima de unidades defectuosas con recuentos entre m y M que puede contener la muestra, para que pueda considerarse que cumple con los requisitos establecidos.

  m= valor del parámetro microbiológico para el cual o por debajo del cual el alimento no representa un riesgo para la salud,

  M= valor de parámetro microbiológico por encima del cual el alimento representa un riesgo para la salud.

  Las muestras con recuentos entre m y M son un signo de advertencia, pudiéndose tolerar hasta c unidades, previa ponderación de los riesgos involucrados.

  *Además de las metodologías indicadas en la Tabla podrán ser utilizados otros métodos, siempre y cuando se obtengan resultados equivalentes a la metodología de referencia, tenga la sensibilidad analítica requerida para la determinación del valor establecido en el parámetro y estén validados y/o verificados según corresponda. En caso de controversia será decisivo el resultado obtenido con los métodos de referencia.

  Especificaciones de la vida útil del producto

  Período de vida útil: No se aceptarán lotes con fecha de vencimiento inferior a 9 (nueve) meses contados a partir de la entrega en los distintos puntos de distribución.

  Especificaciones del envase individual Primario

  El envase individual primario debe ser de material trilaminado o tricapa conforme a lo siguiente:

• Capa externa de PET (Polietilentereftalato) de 12 μm como mínimo de espesor,
• Capa intermedia de PET metalizado de 12 μm como mínimo de espesor

• Capa interna de PE (Polietileno) de 60 μm como mínimo de espesor.

  Con la impresión entre las dos capas de PET.

  Opcionalmente como alternativa al PET metalizado se podrán usar los materiales Aluminio y Polipropileno Biorientado metalizado.

  El diseño del rotulado del envase individual primario deberá cumplir con el modelo o formato proveído por el INAN, el cual será de uso exclusivo para el PANI.

  Especificaciones de la medida dosificadora (cucharita)

  La medida dosificadora (cucharita) debe ser elaborada de un material apto para estar en contacto con alimentos, por lo cual deberá contar con su respectivo Registro Nacional de Envases (RNE), la misma deberá estar empaquetada de forma individual y externa al envase primario

  A su vez, la medida dosificadora debe ser de Polietileno de alta densidad, de color blanco, con una capacidad de 5 gramos como mínimo y 5,5 gramos como máximo, con una longitud del mango entre 8 y 10 cm.

  Opcionalmente como alternativa del material de la medida dosificadora se podrá utilizar Polipropileno.

  La misma debe estar contenida en una bolsa de Polipropileno de 47±5 micrones, y ser envasada y sellada individualmente en forma higiénica.

  Especificaciones del rotulado del envase individual primario

  Rotulado general

  El Boceto del rotulado del envase individual primario será proveído por el INAN

  El rotulado del alimento deberá cumplir con lo establecido en la resolución MERCOSUR/GMC 26/03 Reglamento Técnico

  MERCOSUR para Rotulado de Alimentos Envasados o sus actualizaciones. La información establecida en la reglamentación citada deberá estar impresa de forma clara e indeleble en los envases individuales primarios.

  En los rótulos de los envases individuales deberán estar impresas de forma clara e indeleble las siguientes informaciones:

  1. Denominación del alimento

  2. Peso Neto

  3. Datos del establecimiento elaborador

  4. País de origen (Ej. Industria Paraguaya)

  5. Lote

  6. Fecha de vencimiento indicando Mes y Año.

  7. Condiciones de conservación

  8. Instrucciones de la preparación del alimento

  9. Información nutricional

  10. Número de Registro Sanitario de Producto Alimenticio (RSPA) y Registro de Establecimiento (RE) otorgados por el INAN MSPyBS

  11. El logo Sin Gluten

  12. Ingredientes: Declaración de alergénos "CONTIENE LECHE"

  El producto adjudicado al dorso del envase individual primario, deberá tener impresas en letra Arial y en color negro en un tamaño no menor a 0,3 centímetros, lo siguiente:

  DENUNCIAS:

  Dirección Nacional de Contrataciones Públicas

  Tel.: (021) 415 4000

  www.contrataciones.gov.py

  Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición - INAN

  Tel.: (021) 294 073

  021) 282 790/1

   

  Especificaciones y rotulado de la caja contenedora

  La caja contenedora del producto debe ser de cartón corrugado, de manera a proteger el envase individual primario, con la parte superior e inferior lacradas, con cerramiento seguro e inviolable, asegurando la protección del producto contenido en ella y con capacidad de contener 10 kg, según el siguiente detalle:

• Espesor: Mínimo: 4,1 mm
• Gramaje: Mínimo: 650 g/m2
• Resistencia a la explosión: Mínimo: 150 lb/pulg2
• Absorción de agua normal para liners, Índice de Cobb no mayor a 0,6g/100 cm2 (a 300 segundos) liners.
• Resistencia a la compresión mínima 350 kgf para apilamiento en columna o resistencia a la compresión de mínima 460 kgf a 500 kgf para apilamiento cruzado.

• En caso de uso de cinta adhesiva, la misma deberá identificar el nombre de la empresa.

  Rotulado de la caja contenedora:

  En la caja contenedora deberá estar impresa la siguiente información:

• Denominación de venta del alimento.
• Lote.
• Fecha de vencimiento: indicando Mes y Año.
• Número de envases individuales contenidos en la misma.
• La leyenda FRÁGIL y debe indicar con una flecha el sentido correcto para la posición de la caja.
• Deberá incluirse instrucciones sobre el apilamiento hasta un máximo de 8 cajas.
• Deberá indicarse además en lugar bien visible, en letra Arial, de color negro y de tamaño no menor a 2centímetros, la siguiente leyenda:

• MINISTERIO DE SALUD PÚBLICA Y BIENESTAR SOCIAL

  PROGRAMA ALIMENTARIO NUTRICIONAL INTEGRAL

  DISTRIBUCIÓN GRATUITA

  PROHIBIDA SU VENTA

   

  Control de calidad durante evaluación de ofertas

  Criterio de Evaluación y Requisitos de Calificación (e) Solicitud de Muestras, se deberá presentar:

• Una muestra (1) del producto ofertado en envase de 1.000 gramos, acompañado del resultado de análisis o Informe de Ensayo emitido por el INTN (Original o Copia Autenticada por Escribanía), que avale el cumplimiento de las especificaciones técnicas establecidas, correspondiente a la muestra del producto ofertado, emitidos en el Ejercicio 2024 a *...nombre del Elaborador del producto.
• Una Muestra (1) del Boceto de rotulación del envase individual primario en conformidad a las especificaciones del presente PBC.
• Una Muestra (1) del material de envase individual primario junto con el Documento Original o Copia Autenticada por Escribanía del resultado de análisis o Informe de Ensayo emitido por el INTN que avale el cumplimiento de las especificaciones técnicas establecidas, correspondiente a la muestra del envase individual primario, emitidos en el Ejercicio 2024 a nombre del Elaborador del envase.
• Una muestra (1) de la medida dosificadora(cucharita) junto con el Documento Original o Copia Autenticada por Escribanía del resultado de análisis o Informe de Ensayo emitido por el INTN que avale el cumplimiento de las especificaciones técnicas establecidas, correspondiente a la muestra de la medida dosificadora, emitidos en el Ejercicio 2024 a nombre del Elaborador de la medida dosificadora.
• Una Muestra (1) del Boceto de rotulación de la caja contenedora en conformidad a las especificaciones del presente PBC.
• Una muestra (1) de la caja contenedora (envase secundario)junto con el Documento Original o Copia Autenticada por Escribanía del resultado de análisis o Informe de Ensayo emitido por el INTN que avale el cumplimiento de las especificaciones técnicas establecidas, correspondiente a la muestra de la caja contenedora, emitidos en el Ejercicio 2024 a nombre del Elaborador de la caja, además de Declaración Jurada del oferente de que la caja contenedora cumple con las especificaciones técnicas solicitadas en el PBC en relación a los valores de la compresión.

•  

  Todas las muestras antes descritas deberán ser presentadas hasta 48 (cuarenta y ocho) horas luego de la apertura de sobres y en el caso de detectarse discrepancia en los mismos, la oferta del ítem correspondiente será rechazada.

  La no presentación de lo solicitado en el plazo establecido, implicará la descalificación de la oferta.

  Referencias

  RESOLUCIÓN MERCOSUR/GMC Nº 26/03 «REGLAMENTO TÉCNICO MERCOSUR PARA ROTULACIÓN DE ALIMENTOS ENVASADOS (Deroga la Res. GMC N° 21/02)», INCORPORADA POR DECRETO Nº 8064 DEL 21/08/2006.

• RESOLUCIÓN MERCOSUR/GMC Nº 46/03 «REGLAMENTO TÉCNICO MERCOSUR SOBRE EL ROTULADO NUTRICIONAL DE ALIMENTOS ENVASADOS», INCORPORADA POR DECRETO Nº 8064 DEL 21/08/2006.
• RESOLUCIÓN MERCOSUR/GMC Nº 47/03 «REGLAMENTO TÉCNICO MERCOSUR DE PORCIONES DE ALIMENTOS ENVASADOS A LOS FINES DEL ROTULADO NUTRICIONAL», INCORPORADA POR DECRETO Nº 8064 DEL 21/08/2006.
• RESOLUCIÓN MERCOSUR/GMC Nº 02/12 «REGLAMENTO TÉCNICO MERCOSUR SOBRE LISTA POSITIVA DE MONÓMEROS, OTRAS SUSTANCIAS DE PARTIDA Y POLÍMEROS AUTORIZADOS PARA LA ELABORACIÓN DE ENVASES Y EQUIPAMIENTOS PLÁSTICOS EN CONTACTO CON ALIMENTOS (DEROGACIÓN DE LAS RES. GMC Nº 47/93, 86/93, 13/97, 14/97 y 24/04)», INCORPORADA POR DECRETO Nº 1331 del 20/02/2019.
• RESOLUCIÓN MERCOSUR/GMC Nº 07/18 «REGLAMENTO TÉCNICO MERCOSUR DE IDENTIDAD Y CALIDAD DE LECHE EN POLVO (DEROGACIÓN DE LAS RES. GMC Nº 82/93 y 138/96)», INCORPORADA POR DECRETO N° 4459 del 09/12/2020.
• RESOLUCIÓN MERCOSUR/GMC Nº 39/19 «REGLAMENTO TÉCNICO MERCOSUR SOBRE LISTA POSITIVA DE ADITIVOS PARA LA ELABORACIÓN DE MATERIALES PLÁSTICOS Y REVESTIMIENTOS POLIMÉRICOS DESTINADOS A ENTRAR EN CONTACTO CON ALIMENTOS (DEROGACIÓN DE LA RESOLUCIÓN GMC Nº 32/07)», INCORPORADA POR DECRETO N° 4629 del 29/12/2020.
• RESOLUCIÓN MERCOSUR/GMC Nº 20/21 «MODIFICACIÓN DE LA RESOLUCIÓN GMC Nº 56/92 - DISPOSICIONES GENERALES PARA ENVASES Y EQUIPAMIENTOS PLÁSTICOS EN CONTACTO CON ALIMENTOS», INCORPORADA POR DECRETO N° 8660/2022 del 28/12/2022.
• DECRETO N° 6.115/2011 «POR EL CUAL SE CREA EL REGISTRO NACIONAL DE ENVASES EN CONTACTO CON ALIMENTOS (RNE), Y SE LO DECLARA OBLIGATORIO EN TODO EL TERRITORIO DE LA REPÚBLICA».
• RESOLUCIÓN S.G. N° 380/2011 «POR LA CUAL SE ESTABLECEN LAS CONDICIONES Y LOS REQUISITOS PARA LA OBTENCIÓN Y RENOVACIÓN DEL REGISTRO NACIONAL DE ENVASES EN CONTACTO CON ALIMENTOS, CUYO CONTROL COMPETE AL INSTITUTO NACIONAL DE ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN INAN»
• RESOLUCIÓN S.G. N° 747/2023 «POR LA CUAL SE APRUEBA EL REGLAMENTO TÉCNICO QUE ESTABLECE REQUISITOS DE INOCUIDAD Y CALIDAD DE LA LECHE Y DE LOS PRODUCTOS LÁCTEOS A SER COMERCIALIZADOS EN EL PAÍS; Y, SE DISPONE NORMAS GENERALES».

• BOCETO

  OBSERVACIÓN: DICHO BOCETO SE ENCUENTRA EN ADJUNTO EN PDF COMO BOCETO OFICIAL

 

 

 

Los productos y/o servicios a ser requeridos cuentan con las siguientes especificaciones técnicas

LOTEITEM	DESCRIPCIONDESCRIPCION	REGION SANITARIAREGION SANITARIA
11	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional IntegralLeche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	ConcepciónConcepción
22	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional IntegralLeche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	San Pedro NorteSan Pedro Norte
33	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional IntegralLeche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	San Pedro SurSan Pedro Sur
44	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional IntegralLeche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	CordilleraCordillera
55	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional IntegralLeche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	GuairáGuairá
66	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional IntegralLeche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	CaaguazúCaaguazú
77	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional IntegralLeche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	CaazapáCaazapá
88	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional IntegralLeche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	ItapúaItapúa
99	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional IntegralLeche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	MisionesMisiones
1010	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional IntegralLeche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	ParaguaríParaguarí
1111	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional IntegralLeche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	Alto ParanáAlto Paraná
1212	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional IntegralLeche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	CentralCentral
1313	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional IntegralLeche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	ÑeembucúÑeembucú
1414	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional IntegralLeche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	AmambayAmambay
1515	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional IntegralLeche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	CanindeyúCanindeyú
1616	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional IntegralLeche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	Presidente HayesPresidente Hayes
1717	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional IntegralLeche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	BoquerónBoquerón
1818	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional IntegralLeche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	Alto ParaguayAlto Paraguay
1919	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional IntegralLeche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	CapitalCapital

OBSERVACION: El oferente presentará su oferta original de los documentos que comprenden la oferta de acuerdo con lo solicitado en el PBC; junto con una copia en formato digital (Medio magnético) que deberá contener todo lo presentado al igual que la oferta original tanto del formulario de Precios como las documentaciones que acompañen al mismo totalmente escaneadas. La misma deberá estar identificada con el nombre del llamado, número del ID. y nombre de la empresa oferente.

• Especificaciones Técnicas

• Características

  Es el producto obtenido por la mezcla estable y en seco de leche entera instantánea en polvo con una mezcla de polvos que contengan: sales de hierro, zinc, cobre y vitamina C. Se denominará LECHE ENTERA EN POLVO INSTANTÁNEA ENRIQUECIDA CON HIERRO, ZINC, COBRE y VITAMINA C. Las sales a ser utilizadas para el enriquecimiento deberán ajustarse a lo establecido en el CODEX CAC/GL 10-1979, versión vigente.

  Este producto lácteo será utilizado en el Programa Alimentario Nutricional Integral - PANI del Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social, dirigido a niños/as menores de 5 años y mujeres embarazadas, por lo tanto, debe poseer un aspecto, color, sabor y olor que lo hagan aceptable.

  El producto debe ser fabricado únicamente bajo la composición y proceso de acuerdo las características enunciadas en este apartado y concebido de tal forma que pueda ser reconstituido y preparado según la indicación del profesional de salud de acuerdo al protocolo establecido por el Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición.

  El producto debe estar contenido en envase individual primario con peso neto de 1.000 gramos (1 kilogramo) y deberá cumplir con las reglamentaciones correspondientes.

  El producto debe incluir una medida dosificadora (cucharita) elaborada con material apto para estar en contacto con alimentos. La misma deberá estar empaquetada en forma individual y externa al envase primario.

  Ingredientes obligatorios

  El producto debe contener: leche entera en polvo entera instantánea, con una mezcla en polvo de Hierro, Zinc, Cobre, y Vitamina C, realizados en un proceso en seco.

  En caso de que el calcio contenido naturalmente en la leche no alcance el nivel mínimo establecido en la Tabla 1, podrá ser adicionado.

  El producto debe estar exento de gluten y cumplir con el etiquetado correspondiente.

  Las sales a ser utilizadas para el enriquecimiento deberán ajustarse a lo establecido en el CODEX CAC/GL 10-1979, versión vigente

  Aditivos alimentarios

  Se aceptará como aditivo únicamente a la lecitina como emulsionante en una proporción máxima de 5 gr por kilogramo

  Composición nutricional

  La composición será conforme a lo detallado en la Tabla 1 por 100 gramos del producto seco terminado para los nutrientes obligatorios

  Tabla 1: Composición nutricional

  	Mínimo	Máximo
  Energía (calorías)	450	650
  Proteínas (g) (*) (***)	34
  Grasas (g) (***)	26	33
  Hidratos de carbono (g)	30	52
  Calcio(mg)	700	1000
  Hierro (mg) (**)	6,5	10
  Zinc (mg) (**)	4	7
  Vitamina C (mg) (**)	30	60
  Cobre (μg) (**)	400	600

  (*) 100% de proteína láctea en el extracto seco no graso de la leche (% m/m)

  (**) En su forma elemental

  (***) Referencia: MERCOSUR/GMC/RES. Nº 07/18 REGLAMENTO TÉCNICO MERCOSUR DE IDENTIDAD Y CALIDAD DE LECHE EN POLVO (DEROGACIÓN DE LAS RES. GMC Nº 82/93 y 138/96)

  Características Sensoriales

  Producto en polvo:

• Aspecto: polvo uniforme sin grumos. Deberá estar exento de partículas quemadas, duras o partículas extrañas.
• Color: blanco amarillento.
• Olor: característico, exento de olores extraños.

• El producto reconstituido al 10% con agua potable a 55ºC, deberá presentar:

• Aspecto: similar a la leche fluida, uniforme sin grumos. Deberá estar exento de partículas extrañas.
• Color: blanco amarillento.
• Olor: característico, exento de olores extraños
• Sabor: agradable, semejante a la leche fluida; exento de sabores extraños (a rancio, quemado, crudo, solventes, entre otros).

• Tabla 2: Especificaciones físico-químicas

  REQUISITOS	ENTERA	MÉTODO DE REFERENCIA
  Materia grasa(%m/m)	mayor o igual a 26,0	ISO 1736/IDF 009:2008IRAM 14003-7.2011
  Humedad (%m/m) (a)	máx. 5,0	ISO5537/IDF 026FIL 26A: 20041993
  Contenido de proteínas de la leche en el extracto seco no graso de la leche (%m/m) (a)	mín.34	ISO 8968-1/IDF 020-1:2014AOAC991.20 Capitulo:33.2.11 Edición 17
  Acidez titulable (ml NaOH0,1N/10g sólidos no grasos)	máx.18,0	ISO 6091/IDF 086:2010AOAC 947.05
  Índice de insolubilidad (ml)	máx.1,0	ISO 8156 /IDF 129:2005

  ADITIVOS

  Se aceptarán como aditivos únicamente:

  La lecitina como emulsionante para elaboración de leches instantáneas en una proporción máxima de 5 g/kg.

  Anti humectantes para la utilización restringida a la leche en polvo a ser utilizada en máquinas de venta automática.

  INS	Nombre del Aditivo	Límite máximo (g/100g de producto)
  552	Silicatos de calcio	1,0 (solos o en combinación)
  553i	Silicatos de magnesio
  341iii	Fosfato tricálcico
  551	Dióxido de silicio
  170i	Carbonato de calcio
  504i	Carbonato de magnesio

  Especificaciones microbiológicas

  El producto terminado deberá cumplir con las especificaciones microbiológicas establecidas en la Tabla 3.

  Tabla 3: Criterios microbiológicos y tolerancias

  Microorganismos	Criterio de Aceptación (CODEX, Vol.H CAC/RCP31 - 1983)	Categoría I.C.M.S.F	Método de Ensayo de Referencia o sus equivalentes
  Microorganismos Aerobios mesófilos viables/g	n=5 c=2 m=30.000 M=100.000	5	ISO4833 - 1:2013
  Enterobacterias/g	n=5 c=0 m=10	(*)	ISO 21528-2:20042017
  EstafilococoscoagEstafilococos coag. pos./g	n=5 c=1 m=10 M=100	8	ISO 6888 - 1:19992021
  Salmonella spp/25g	n=10 c=0 m=0	11	ISO 6579 - 1:2017

  (*) Como indicador: peligro bajo, indirecto

  Referencia: MERCOSUR/GMC/RES. Nº 07/18 REGLAMENTO TÉCNICO MERCOSUR DE IDENTIDAD Y CALIDAD DE LECHE EN POLVO (DEROGACIÓN DE LAS RES. GMC Nº 82/93 y 138/96)

  Dónde:

  n= unidades de muestras que se obtiene al azar para ser sometidas a examen microbiológico.

  c= es la cantidad máxima de unidades defectuosas con recuentos entre m y M que puede contener la muestra, para que pueda considerarse que cumple con los requisitos establecidos.

  m= valor del parámetro microbiológico para el cual o por debajo del cual el alimento no representa un riesgo para la salud,

  M= valor de parámetro microbiológico por encima del cual el alimento representa un riesgo para la salud.

  Las muestras con recuentos entre m y M son un signo de advertencia, pudiéndose tolerar hasta c unidades, previa ponderación de los riesgos involucrados.

  *Además de las metodologías indicadas en la Tabla podrán ser utilizados otros métodos, siempre y cuando se obtengan resultados equivalentes a la metodología de referencia, tenga la sensibilidad analítica requerida para la determinación del valor establecido en el parámetro y estén validados y/o verificados según corresponda. En caso de controversia será decisivo el resultado obtenido con los métodos de referencia.

  Especificaciones de la vida útil del producto

  Período de vida útil: No se aceptarán lotes con fecha de vencimiento inferior a 9 (nueve) meses contados a partir de la entrega en los distintos puntos de distribución.

  Especificaciones del envase individual Primario

  El envase individual primario debe ser de material trilaminado o tricapa conforme a lo siguiente:

• Capa externa de PET (Polietilentereftalato) de 12 μm como mínimo de espesor,
• Capa intermedia de PET metalizado de 12 μm como mínimo de espesor

• Capa interna de PE (Polietileno) de 60 μm como mínimo de espesor.

  Con la impresión entre las dos capas de PET.

  Opcionalmente como alternativa al PET metalizado se podrán usar los materiales Aluminio y Polipropileno Biorientado metalizado.

  El diseño del rotulado del envase individual primario deberá cumplir con el modelo o formato proveído por el INAN, el cual será de uso exclusivo para el PANI.

  Especificaciones de la medida dosificadora (cucharita)

  La medida dosificadora (cucharita) debe ser elaborada de un material apto para estar en contacto con alimentos, por lo cual deberá contar con su respectivo Registro Nacional de Envases (RNE), la misma deberá estar empaquetada de forma individual y externa al envase primario

  A su vez, la medida dosificadora debe ser de Polietileno de alta densidad, de color blanco, con una capacidad de 5 gramos como mínimo y 5,5 gramos como máximo, con una longitud del mango entre 8 y 10 cm.

  Opcionalmente como alternativa del material de la medida dosificadora se podrá utilizar Polipropileno.

  La misma debe estar contenida en una bolsa de Polipropileno de 47±5 micrones, y ser envasada y sellada individualmente en forma higiénica.

  Especificaciones del rotulado del envase individual primario

  Rotulado general

  El Boceto del rotulado del envase individual primario será proveído por el INAN

  El rotulado del alimento deberá cumplir con lo establecido en la resolución MERCOSUR/GMC 26/03 Reglamento Técnico

  MERCOSUR para Rotulado de Alimentos Envasados o sus actualizaciones. La información establecida en la reglamentación citada deberá estar impresa de forma clara e indeleble en los envases individuales primarios.

  En los rótulos de los envases individuales deberán estar impresas de forma clara e indeleble las siguientes informaciones:

  1. Denominación del alimento

  2. Peso Neto

  3. Datos del establecimiento elaborador

  4. País de origen (Ej. Industria Paraguaya)

  5. Lote

  6. Fecha de vencimiento indicando Mes y Año.

  7. Condiciones de conservación

  8. Instrucciones de la preparación del alimento

  9. Información nutricional

  10. Número de Registro Sanitario de Producto Alimenticio (RSPA) y Registro de Establecimiento (RE) otorgados por el INAN MSPyBS

  11. El logo Sin Gluten

  12. Ingredientes: Declaración de alergénos "CONTIENE LECHE"

  El producto adjudicado al dorso del envase individual primario, deberá tener impresas en letra Arial y en color negro en un tamaño no menor a 0,3 centímetros, lo siguiente:

  DENUNCIAS:

  Dirección Nacional de Contrataciones Públicas

  Tel.: (021) 415 4000

  www.contrataciones.gov.py

  Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición - INAN

  Tel.: (021) 294 073

  021) 282 790/1

  Especificaciones y rotulado de la caja contenedora

  La caja contenedora del producto debe ser de cartón corrugado, de manera a proteger el envase individual primario, con la parte superior e inferior lacradas, con cerramiento seguro e inviolable, asegurando la protección del producto contenido en ella y con capacidad de contener 10 kg, según el siguiente detalle:

• Espesor: Mínimo: 4,1 mm
• Gramaje: Mínimo: 650 g/m2
• Resistencia a la explosión: Mínimo: 150 lb/pulg2
• Absorción de agua normal para liners, Índice de Cobb no mayor a 0,6g/100 cm2 (a 300 segundos) liners.
• Resistencia a la compresión mínima 350 kgf para apilamiento en columna o resistencia a la compresión de mínima 460 kgf a 500 kgf para apilamiento cruzado.

• En caso de uso de cinta adhesiva, la misma deberá identificar el nombre de la empresa.

  Rotulado de la caja contenedora:

  En la caja contenedora deberá estar impresa la siguiente información:

• Denominación de venta del alimento.
• Lote.
• Fecha de vencimiento: indicando Mes y Año.
• Número de envases individuales contenidos en la misma.
• La leyenda FRÁGIL y debe indicar con una flecha el sentido correcto para la posición de la caja.
• Deberá incluirse instrucciones sobre el apilamiento hasta un máximo de 8 cajas.
• Deberá indicarse además en lugar bien visible, en letra Arial, de color negro y de tamaño no menor a 2centímetros, la siguiente leyenda:

• MINISTERIO DE SALUD PÚBLICA Y BIENESTAR SOCIAL

  PROGRAMA ALIMENTARIO NUTRICIONAL INTEGRAL

  DISTRIBUCIÓN GRATUITA

  PROHIBIDA SU VENTA

  Control de calidad durante evaluación de ofertas

  Criterio de Evaluación y Requisitos de Calificación (e) Solicitud de Muestras, se deberá presentar:

• Una muestra (1) del producto ofertado en envase de 1.000 gramos, acompañado del resultado de análisis o Informe de Ensayo emitido por el INTN (Original o Copia Autenticada por Escribanía), que avale el cumplimiento de las especificaciones técnicas establecidas, correspondiente a la muestra del producto ofertado, emitidos en el Ejercicio 2024 a *...nombre del Elaborador del producto.
• Una Muestra (1) del Boceto de rotulación del envase individual primario en conformidad a las especificaciones del presente PBC.
• Una Muestra (1) del material de envase individual primario junto con el Documento Original o Copia Autenticada por Escribanía del resultado de análisis o Informe de Ensayo emitido por el INTN que avale el cumplimiento de las especificaciones técnicas establecidas, correspondiente a la muestra del envase individual primario, emitidos en el Ejercicio 2024 a nombre del Elaborador del envase.
• Una muestra (1) de la medida dosificadora(cucharita) junto con el Documento Original o Copia Autenticada por Escribanía del resultado de análisis o Informe de Ensayo emitido por el INTN que avale el cumplimiento de las especificaciones técnicas establecidas, correspondiente a la muestra de la medida dosificadora, emitidos en el Ejercicio 2024 a nombre del Elaborador de la medida dosificadora.
• Una Muestra (1) del Boceto de rotulación de la caja contenedora en conformidad a las especificaciones del presente PBC.
• Una muestra (1) de la caja contenedora (envase secundario)junto con el Documento Original o Copia Autenticada por Escribanía del resultado de análisis o Informe de Ensayo emitido por el INTN que avale el cumplimiento de las especificaciones técnicas establecidas, correspondiente a la muestra de la caja contenedora, emitidos en el Ejercicio 2024 a nombre del Elaborador de la caja, además de Declaración Jurada del oferente de que la caja contenedora cumple con las especificaciones técnicas solicitadas en el PBC en relación a los valores de la compresión.

• Todas las muestras antes descritas deberán ser presentadas hasta 48 (cuarenta y ocho) horas luego de la apertura de sobres y en el caso de detectarse discrepancia en los mismos, la oferta del ítem correspondiente será rechazada.

  La no presentación de lo solicitado en el plazo establecido, implicará la descalificación de la oferta.

  Referencias

  RESOLUCIÓN MERCOSUR/GMC Nº 26/03 «REGLAMENTO TÉCNICO MERCOSUR PARA ROTULACIÓN DE ALIMENTOS ENVASADOS (Deroga la Res. GMC N° 21/02)», INCORPORADA POR DECRETO Nº 8064 DEL 21/08/2006.

• RESOLUCIÓN MERCOSUR/GMC Nº 46/03 «REGLAMENTO TÉCNICO MERCOSUR SOBRE EL ROTULADO NUTRICIONAL DE ALIMENTOS ENVASADOS», INCORPORADA POR DECRETO Nº 8064 DEL 21/08/2006.
• RESOLUCIÓN MERCOSUR/GMC Nº 47/03 «REGLAMENTO TÉCNICO MERCOSUR DE PORCIONES DE ALIMENTOS ENVASADOS A LOS FINES DEL ROTULADO NUTRICIONAL», INCORPORADA POR DECRETO Nº 8064 DEL 21/08/2006.
• RESOLUCIÓN MERCOSUR/GMC Nº 02/12 «REGLAMENTO TÉCNICO MERCOSUR SOBRE LISTA POSITIVA DE MONÓMEROS, OTRAS SUSTANCIAS DE PARTIDA Y POLÍMEROS AUTORIZADOS PARA LA ELABORACIÓN DE ENVASES Y EQUIPAMIENTOS PLÁSTICOS EN CONTACTO CON ALIMENTOS (DEROGACIÓN DE LAS RES. GMC Nº 47/93, 86/93, 13/97, 14/97 y 24/04)», INCORPORADA POR DECRETO Nº 1331 del 20/02/2019.
• RESOLUCIÓN MERCOSUR/GMC Nº 07/18 «REGLAMENTO TÉCNICO MERCOSUR DE IDENTIDAD Y CALIDAD DE LECHE EN POLVO (DEROGACIÓN DE LAS RES. GMC Nº 82/93 y 138/96)», INCORPORADA POR DECRETO N° 4459 del 09/12/2020.
• RESOLUCIÓN MERCOSUR/GMC Nº 39/19 «REGLAMENTO TÉCNICO MERCOSUR SOBRE LISTA POSITIVA DE ADITIVOS PARA LA ELABORACIÓN DE MATERIALES PLÁSTICOS Y REVESTIMIENTOS POLIMÉRICOS DESTINADOS A ENTRAR EN CONTACTO CON ALIMENTOS (DEROGACIÓN DE LA RESOLUCIÓN GMC Nº 32/07)», INCORPORADA POR DECRETO N° 4629 del 29/12/2020.
• RESOLUCIÓN MERCOSUR/GMC Nº 20/21 «MODIFICACIÓN DE LA RESOLUCIÓN GMC Nº 56/92 - DISPOSICIONES GENERALES PARA ENVASES Y EQUIPAMIENTOS PLÁSTICOS EN CONTACTO CON ALIMENTOS», INCORPORADA POR DECRETO N° 8660/2022 del 28/12/2022.
• DECRETO N° 6.115/2011 «POR EL CUAL SE CREA EL REGISTRO NACIONAL DE ENVASES EN CONTACTO CON ALIMENTOS (RNE), Y SE LO DECLARA OBLIGATORIO EN TODO EL TERRITORIO DE LA REPÚBLICA».
• RESOLUCIÓN S.G. N° 380/2011 «POR LA CUAL SE ESTABLECEN LAS CONDICIONES Y LOS REQUISITOS PARA LA OBTENCIÓN Y RENOVACIÓN DEL REGISTRO NACIONAL DE ENVASES EN CONTACTO CON ALIMENTOS, CUYO CONTROL COMPETE AL INSTITUTO NACIONAL DE ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN INAN»
• RESOLUCIÓN S.G. N° 747/2023 «POR LA CUAL SE APRUEBA EL REGLAMENTO TÉCNICO QUE ESTABLECE REQUISITOS DE INOCUIDAD Y CALIDAD DE LA LECHE Y DE LOS PRODUCTOS LÁCTEOS A SER COMERCIALIZADOS EN EL PAÍS; Y, SE DISPONE NORMAS GENERALES».

• BOCETO

  OBSERVACIÓN: DICHO BOCETO SE ENCUENTRA EN ADJUNTO EN PDF COMO BOCETO OFICIAL

Los productos y/o servicios a ser requeridos cuentan con las siguientes especificaciones técnicas

LOTE	DESCRIPCION	REGION SANITARIA
1	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	Concepción
2	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	San Pedro Norte
3	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	San Pedro Sur
4	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	Cordillera
5	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	Guairá
6	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	Caaguazú
7	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	Caazapá
8	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	Itapúa
9	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	Misiones
10	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	Paraguarí
11	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	Alto Paraná
12	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	Central
13	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	Ñeembucú
14	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	Amambay
15	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	Canindeyú
16	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	Presidente Hayes
17	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	Boquerón
18	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	Alto Paraguay
19	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	Capital

OBSERVACION: El oferente presentará su oferta original de los documentos que comprenden la oferta de acuerdo con lo solicitado en el PBC; junto con una copia en formato digital (Medio magnético) que deberá contener todo lo presentado al igual que la oferta original tanto del formulario de Precios como las documentaciones que acompañen al mismo totalmente escaneadas. La misma deberá estar identificada con el nombre del llamado, número del ID. y nombre de la empresa oferente.

• Especificaciones Técnicas

• Características

  Es el producto obtenido por la mezcla estable y en seco de leche entera instantánea en polvo con una mezcla de polvos que contengan: sales de hierro, zinc, cobre y vitamina C. Se denominará LECHE ENTERA EN POLVO INSTANTÁNEA ENRIQUECIDA CON HIERRO, ZINC, COBRE y VITAMINA C. Las sales a ser utilizadas para el enriquecimiento deberán ajustarse a lo establecido en el CODEX CAC/GL 10-1979, versión vigente.

  Este producto lácteo será utilizado en el Programa Alimentario Nutricional Integral - PANI del Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social, dirigido a niños/as menores de 5 años y mujeres embarazadas, por lo tanto, debe poseer un aspecto, color, sabor y olor que lo hagan aceptable.

  El producto debe ser fabricado únicamente bajo la composición y proceso de acuerdo las características enunciadas en este apartado y concebido de tal forma que pueda ser reconstituido y preparado según la indicación del profesional de salud de acuerdo al protocolo establecido por el Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición.

  El producto debe estar contenido en envase individual primario con peso neto de 1.000 gramos (1 kilogramo) y deberá cumplir con las reglamentaciones correspondientes.

  El producto debe incluir una medida dosificadora (cucharita) elaborada con material apto para estar en contacto con alimentos. La misma deberá estar empaquetada en forma individual y externa al envase primario.

  Ingredientes obligatorios

  El producto debe contener: leche entera en polvo entera instantánea, con una mezcla en polvo de Hierro, Zinc, Cobre, y Vitamina C, realizados en un proceso en seco.

  En caso de que el calcio contenido naturalmente en la leche no alcance el nivel mínimo establecido en la Tabla 1, podrá ser adicionado.

  El producto debe estar exento de gluten y cumplir con el etiquetado correspondiente.

  Las sales a ser utilizadas para el enriquecimiento deberán ajustarse a lo establecido en el CODEX CAC/GL 10-1979, versión vigente

  Aditivos alimentarios

  Se aceptará como aditivo únicamente a la lecitina como emulsionante en una proporción máxima de 5 gr por kilogramo

  Composición nutricional

  La composición será conforme a lo detallado en la Tabla 1 por 100 gramos del producto seco terminado para los nutrientes obligatorios

  Tabla 1: Composición nutricional

  	Mínimo	Máximo
  Energía (calorías)	450	650
  Proteínas (g) (*) (***)	34
  Grasas (g) (***)	26	33
  Hidratos de carbono (g)	30	52
  Calcio(mg)	700	1000
  Hierro (mg) (**)	6,5	10
  Zinc (mg) (**)	4	7
  Vitamina C (mg) (**)	30	60
  Cobre (μg) (**)	400	600

  (*) 100% de proteína láctea en el extracto seco no graso de la leche (% m/m)

  (**) En su forma elemental

  (***) Referencia: MERCOSUR/GMC/RES. Nº 07/18 REGLAMENTO TÉCNICO MERCOSUR DE IDENTIDAD Y CALIDAD DE LECHE EN POLVO (DEROGACIÓN DE LAS RES. GMC Nº 82/93 y 138/96)

  Características Sensoriales

  Producto en polvo:

• Aspecto: polvo uniforme sin grumos. Deberá estar exento de partículas quemadas, duras o partículas extrañas.
• Color: blanco amarillento.
• Olor: característico, exento de olores extraños.

• El producto reconstituido al 10% con agua potable a 55ºC, deberá presentar:

• Aspecto: similar a la leche fluida, uniforme sin grumos. Deberá estar exento de partículas extrañas.
• Color: blanco amarillento.
• Olor: característico, exento de olores extraños
• Sabor: agradable, semejante a la leche fluida; exento de sabores extraños (a rancio, quemado, crudo, solventes, entre otros).

• Tabla 2: Especificaciones físico-químicas

   

  REQUISITOS	ENTERA	MÉTODO DE REFERENCIA
  Materia grasa(%m/m)	mayor o igual a 26,0	ISO 1736/IDF 009:2008
  Humedad (%m/m) (a)	máx. 5,0	ISO5537/IDF 026: 2004
  Contenido de proteínas de la leche en el extracto seco no graso de la leche (%m/m) (a)	mín.34	ISO 8968-1/IDF 020-1:2014
  Acidez titulable (ml NaOH0,1N/10g sólidos no grasos)	máx.18,0	ISO 6091/IDF 086:2010
  Índice de insolubilidad (ml)	máx.1,0	ISO 8156 /IDF 129:2005

  ADITIVOS

  Se aceptarán como aditivos únicamente:

  La lecitina como emulsionante para elaboración de leches instantáneas en una proporción máxima de 5 g/kg.

  Anti humectantes para la utilización restringida a la leche en polvo a ser utilizada en máquinas de venta automática.

  INS	Nombre del Aditivo	Límite máximo (g/100g de producto)
  552	Silicatos de calcio	1,0 (solos o en combinación)
  553i	Silicatos de magnesio
  341iii	Fosfato tricálcico
  551	Dióxido de silicio
  170i	Carbonato de calcio
  504i	Carbonato de magnesio

  Especificaciones microbiológicas

  El producto terminado deberá cumplir con las especificaciones microbiológicas establecidas en la Tabla 3.

  Tabla 3: Criterios microbiológicos y tolerancias

  Microorganismos	Criterio de Aceptación (CODEX, Vol.H CAC/RCP31 - 1983)	Categoría I.C.M.S.F	Método de Ensayo de Referencia o sus equivalentes
  Microorganismos Aerobios mesófilos viables/g	n=5            c=2        m=30.000 M=100.000	5	ISO4833 - 1:2013
  Enterobacterias/g	n=5          c=0          m=10	(*)	ISO 21528-2:2004
  Estafilococoscoag. pos./g	n=5            c=1        m=10 M=100	8	ISO 6888 - 1:1999
  Salmonella spp/25g	n=10          c=0         m=0	11	ISO 6579 - 1:2017

  (*) Como indicador: peligro bajo, indirecto

  Referencia: MERCOSUR/GMC/RES. Nº 07/18 REGLAMENTO TÉCNICO MERCOSUR DE IDENTIDAD Y CALIDAD DE LECHE EN POLVO (DEROGACIÓN DE LAS RES. GMC Nº 82/93 y 138/96)

  Dónde:

  n= unidades de muestras que se obtiene al azar para ser sometidas a examen microbiológico.

  c= es la cantidad máxima de unidades defectuosas con recuentos entre m y M que puede contener la muestra, para que pueda considerarse que cumple con los requisitos establecidos.

  m= valor del parámetro microbiológico para el cual o por debajo del cual el alimento no representa un riesgo para la salud,

  M= valor de parámetro microbiológico por encima del cual el alimento representa un riesgo para la salud.

  Las muestras con recuentos entre m y M son un signo de advertencia, pudiéndose tolerar hasta c unidades, previa ponderación de los riesgos involucrados.

  *Además de las metodologías indicadas en la Tabla podrán ser utilizados otros métodos, siempre y cuando se obtengan resultados equivalentes a la metodología de referencia, tenga la sensibilidad analítica requerida para la determinación del valor establecido en el parámetro y estén validados y/o verificados según corresponda. En caso de controversia será decisivo el resultado obtenido con los métodos de referencia.

  Especificaciones de la vida útil del producto

  Período de vida útil: No se aceptarán lotes con fecha de vencimiento inferior a 9 (nueve) meses contados a partir de la entrega en los distintos puntos de distribución.

  Especificaciones del envase individual Primario

  El envase individual primario debe ser de material trilaminado o tricapa conforme a lo siguiente:

• Capa externa de PET (Polietilentereftalato) de 12 μm como mínimo de espesor,
• Capa intermedia de PET metalizado de 12 μm como mínimo de espesor

• Capa interna de PE (Polietileno) de 60 μm como mínimo de espesor.

  Con la impresión entre las dos capas de PET.

  Opcionalmente como alternativa al PET metalizado se podrán usar los materiales Aluminio y Polipropileno Biorientado metalizado.

  El diseño del rotulado del envase individual primario deberá cumplir con el modelo o formato proveído por el INAN, el cual será de uso exclusivo para el PANI.

  Especificaciones de la medida dosificadora (cucharita)

  La medida dosificadora (cucharita) debe ser elaborada de un material apto para estar en contacto con alimentos, por lo cual deberá contar con su respectivo Registro Nacional de Envases (RNE), la misma deberá estar empaquetada de forma individual y externa al envase primario

  A su vez, la medida dosificadora debe ser de Polietileno de alta densidad, de color blanco, con una capacidad de 5 gramos como mínimo y 5,5 gramos como máximo, con una longitud del mango entre 8 y 10 cm.

  Opcionalmente como alternativa del material de la medida dosificadora se podrá utilizar Polipropileno.

  La misma debe estar contenida en una bolsa de Polipropileno de 47±5 micrones, y ser envasada y sellada individualmente en forma higiénica.

  Especificaciones del rotulado del envase individual primario

  Rotulado general

  El Boceto del rotulado del envase individual primario será proveído por el INAN

  El rotulado del alimento deberá cumplir con lo establecido en la resolución MERCOSUR/GMC 26/03 Reglamento Técnico

  MERCOSUR para Rotulado de Alimentos Envasados o sus actualizaciones. La información establecida en la reglamentación citada deberá estar impresa de forma clara e indeleble en los envases individuales primarios.

  En los rótulos de los envases individuales deberán estar impresas de forma clara e indeleble las siguientes informaciones:

  1. Denominación del alimento

  2. Peso Neto

  3. Datos del establecimiento elaborador

  4. País de origen (Ej. Industria Paraguaya)

  5. Lote

  6. Fecha de vencimiento indicando Mes y Año.

  7. Condiciones de conservación

  8. Instrucciones de la preparación del alimento

  9. Información nutricional

  10. Número de Registro Sanitario de Producto Alimenticio (RSPA) y Registro de Establecimiento (RE) otorgados por el INAN MSPyBS

  11. El logo Sin Gluten

  12. Ingredientes: Declaración de alergénos "CONTIENE LECHE"

  El producto adjudicado al dorso del envase individual primario, deberá tener impresas en letra Arial y en color negro en un tamaño no menor a 0,3 centímetros, lo siguiente:

  DENUNCIAS:

  Dirección Nacional de Contrataciones Públicas

  Tel.: (021) 415 4000

  www.contrataciones.gov.py

  Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición - INAN

  Tel.: (021) 294 073

  021) 282 790/1

   

  Especificaciones y rotulado de la caja contenedora

  La caja contenedora del producto debe ser de cartón corrugado, de manera a proteger el envase individual primario, con la parte superior e inferior lacradas, con cerramiento seguro e inviolable, asegurando la protección del producto contenido en ella y con capacidad de contener 10 kg, según el siguiente detalle:

• Espesor: Mínimo: 4,1 mm
• Gramaje: Mínimo: 650 g/m2
• Resistencia a la explosión: Mínimo: 150 lb/pulg2
• Absorción de agua normal para liners, Índice de Cobb no mayor a 0,6g/100 cm2 (a 300 segundos) liners.
• Resistencia a la compresión mínima 350 kgf para apilamiento en columna o resistencia a la compresión de mínima 460 kgf a 500 kgf para apilamiento cruzado.

• En caso de uso de cinta adhesiva, la misma deberá identificar el nombre de la empresa.

  Rotulado de la caja contenedora:

  En la caja contenedora deberá estar impresa la siguiente información:

• Denominación de venta del alimento.
• Lote.
• Fecha de vencimiento: indicando Mes y Año.
• Número de envases individuales contenidos en la misma.
• La leyenda FRÁGIL y debe indicar con una flecha el sentido correcto para la posición de la caja.
• Deberá incluirse instrucciones sobre el apilamiento hasta un máximo de 8 cajas.
• Deberá indicarse además en lugar bien visible, en letra Arial, de color negro y de tamaño no menor a 2centímetros, la siguiente leyenda:

• MINISTERIO DE SALUD PÚBLICA Y BIENESTAR SOCIAL

  PROGRAMA ALIMENTARIO NUTRICIONAL INTEGRAL

  DISTRIBUCIÓN GRATUITA

  PROHIBIDA SU VENTA

   

  Control de calidad durante evaluación de ofertas

  Criterio de Evaluación y Requisitos de Calificación (e) Solicitud de Muestras, se deberá presentar:

• Una muestra (1) del producto ofertado en envase de 1.000 gramos, acompañado del resultado de análisis o Informe de Ensayo emitido por el INTN (Original o Copia Autenticada por Escribanía), que avale el cumplimiento de las especificaciones técnicas establecidas, correspondiente a la muestra del producto ofertado, emitidos en el Ejercicio 2024 a *...nombre del Elaborador del producto.
• Una Muestra (1) del Boceto de rotulación del envase individual primario en conformidad a las especificaciones del presente PBC.
• Una Muestra (1) del material de envase individual primario junto con el Documento Original o Copia Autenticada por Escribanía del resultado de análisis o Informe de Ensayo emitido por el INTN que avale el cumplimiento de las especificaciones técnicas establecidas, correspondiente a la muestra del envase individual primario, emitidos en el Ejercicio 2024 a nombre del Elaborador del envase.
• Una muestra (1) de la medida dosificadora(cucharita) junto con el Documento Original o Copia Autenticada por Escribanía del resultado de análisis o Informe de Ensayo emitido por el INTN que avale el cumplimiento de las especificaciones técnicas establecidas, correspondiente a la muestra de la medida dosificadora, emitidos en el Ejercicio 2024 a nombre del Elaborador de la medida dosificadora.
• Una Muestra (1) del Boceto de rotulación de la caja contenedora en conformidad a las especificaciones del presente PBC.
• Una muestra (1) de la caja contenedora (envase secundario)junto con el Documento Original o Copia Autenticada por Escribanía del resultado de análisis o Informe de Ensayo emitido por el INTN que avale el cumplimiento de las especificaciones técnicas establecidas, correspondiente a la muestra de la caja contenedora, emitidos en el Ejercicio 2024 a nombre del Elaborador de la caja, además de Declaración Jurada del oferente de que la caja contenedora cumple con las especificaciones técnicas solicitadas en el PBC en relación a los valores de la compresión.

• Todas las muestras antes descritas deberán ser presentadas hasta 48 (cuarenta y ocho) horas luego de la apertura de sobres y en el caso de detectarse discrepancia en los mismos, la oferta del ítem correspondiente será rechazada.

  La no presentación de lo solicitado en el plazo establecido, implicará la descalificación de la oferta.

  Referencias

  RESOLUCIÓN MERCOSUR/GMC Nº 26/03 «REGLAMENTO TÉCNICO MERCOSUR PARA ROTULACIÓN DE ALIMENTOS ENVASADOS (Deroga la Res. GMC N° 21/02)», INCORPORADA POR DECRETO Nº 8064 DEL 21/08/2006.

• RESOLUCIÓN MERCOSUR/GMC Nº 46/03 «REGLAMENTO TÉCNICO MERCOSUR SOBRE EL ROTULADO NUTRICIONAL DE ALIMENTOS ENVASADOS», INCORPORADA POR DECRETO Nº 8064 DEL 21/08/2006.
• RESOLUCIÓN MERCOSUR/GMC Nº 47/03 «REGLAMENTO TÉCNICO MERCOSUR DE PORCIONES DE ALIMENTOS ENVASADOS A LOS FINES DEL ROTULADO NUTRICIONAL», INCORPORADA POR DECRETO Nº 8064 DEL 21/08/2006.
• RESOLUCIÓN MERCOSUR/GMC Nº 02/12 «REGLAMENTO TÉCNICO MERCOSUR SOBRE LISTA POSITIVA DE MONÓMEROS, OTRAS SUSTANCIAS DE PARTIDA Y POLÍMEROS AUTORIZADOS PARA LA ELABORACIÓN DE ENVASES Y EQUIPAMIENTOS PLÁSTICOS EN CONTACTO CON ALIMENTOS (DEROGACIÓN DE LAS RES. GMC Nº 47/93, 86/93, 13/97, 14/97 y 24/04)», INCORPORADA POR DECRETO Nº 1331 del 20/02/2019.
• RESOLUCIÓN MERCOSUR/GMC Nº 07/18 «REGLAMENTO TÉCNICO MERCOSUR DE IDENTIDAD Y CALIDAD DE LECHE EN POLVO (DEROGACIÓN DE LAS RES. GMC Nº 82/93 y 138/96)», INCORPORADA POR DECRETO N° 4459 del 09/12/2020.
• RESOLUCIÓN MERCOSUR/GMC Nº 39/19 «REGLAMENTO TÉCNICO MERCOSUR SOBRE LISTA POSITIVA DE ADITIVOS PARA LA ELABORACIÓN DE MATERIALES PLÁSTICOS Y REVESTIMIENTOS POLIMÉRICOS DESTINADOS A ENTRAR EN CONTACTO CON ALIMENTOS (DEROGACIÓN DE LA RESOLUCIÓN GMC Nº 32/07)», INCORPORADA POR DECRETO N° 4629 del 29/12/2020.
• RESOLUCIÓN MERCOSUR/GMC Nº 20/21 «MODIFICACIÓN DE LA RESOLUCIÓN GMC Nº 56/92 - DISPOSICIONES GENERALES PARA ENVASES Y EQUIPAMIENTOS PLÁSTICOS EN CONTACTO CON ALIMENTOS», INCORPORADA POR DECRETO N° 8660/2022 del 28/12/2022.
• DECRETO N° 6.115/2011 «POR EL CUAL SE CREA EL REGISTRO NACIONAL DE ENVASES EN CONTACTO CON ALIMENTOS (RNE), Y SE LO DECLARA OBLIGATORIO EN TODO EL TERRITORIO DE LA REPÚBLICA».
• RESOLUCIÓN S.G. N° 380/2011 «POR LA CUAL SE ESTABLECEN LAS CONDICIONES Y LOS REQUISITOS PARA LA OBTENCIÓN Y RENOVACIÓN DEL REGISTRO NACIONAL DE ENVASES EN CONTACTO CON ALIMENTOS, CUYO CONTROL COMPETE AL INSTITUTO NACIONAL DE ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN INAN»
• RESOLUCIÓN S.G. N° 747/2023 «POR LA CUAL SE APRUEBA EL REGLAMENTO TÉCNICO QUE ESTABLECE REQUISITOS DE INOCUIDAD Y CALIDAD DE LA LECHE Y DE LOS PRODUCTOS LÁCTEOS A SER COMERCIALIZADOS EN EL PAÍS; Y, SE DISPONE NORMAS GENERALES».

• BOCETO

  OBSERVACIÓN: DICHO BOCETO SE ENCUENTRA EN ADJUNTO EN PDF COMO BOCETO OFICIAL

Los productos y/o servicios a ser requeridos cuentan con las siguientes especificaciones técnicas

ITEM	DESCRIPCION	REGION SANITARIA
1	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	Concepción
2	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	San Pedro Norte
3	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	San Pedro Sur
4	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	Cordillera
5	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	Guairá
6	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	Caaguazú
7	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	Caazapá
8	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	Itapúa
9	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	Misiones
10	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	Paraguarí
11	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	Alto Paraná
12	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	Central
13	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	Ñeembucú
14	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	Amambay
15	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	Canindeyú
16	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	Presidente Hayes
17	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	Boquerón
18	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	Alto Paraguay
19	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	Capital

OBSERVACION: El oferente presentará su oferta original de los documentos que comprenden la oferta de acuerdo con lo solicitado en el PBC; junto con una copia en formato digital (Medio magnético) que deberá contener todo lo presentado al igual que la oferta original tanto del formulario de Precios como las documentaciones que acompañen al mismo totalmente escaneadas. La misma deberá estar identificada con el nombre del llamado, número del ID. y nombre de la empresa oferente.

• Especificaciones Técnicas

• Características

  Es el producto obtenido por la mezcla estable y en seco de leche entera instantánea en polvo con una mezcla de polvos que contengan: sales de hierro, zinc, cobre y vitamina C. Se denominará LECHE ENTERA EN POLVO INSTANTÁNEA ENRIQUECIDA CON HIERRO, ZINC, COBRE y VITAMINA C. Las sales a ser utilizadas para el enriquecimiento deberán ajustarse a lo establecido en el CODEX CAC/GL 10-1979, versión vigente.

  Este producto lácteo será utilizado en el Programa Alimentario Nutricional Integral - PANI del Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social, dirigido a niños/as menores de 5 años y mujeres embarazadas, por lo tanto, debe poseer un aspecto, color, sabor y olor que lo hagan aceptable.

  El producto debe ser fabricado únicamente bajo la composición y proceso de acuerdo las características enunciadas en este apartado y concebido de tal forma que pueda ser reconstituido y preparado según la indicación del profesional de salud de acuerdo al protocolo establecido por el Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición.

  El producto debe estar contenido en envase individual primario con peso neto de 1.000 gramos (1 kilogramo) y deberá cumplir con las reglamentaciones correspondientes.

  El producto debe incluir una medida dosificadora (cucharita) elaborada con material apto para estar en contacto con alimentos. La misma deberá estar empaquetada en forma individual y externa al envase primario.

  Ingredientes obligatorios

  El producto debe contener: leche entera en polvo entera instantánea, con una mezcla en polvo de Hierro, Zinc, Cobre, y Vitamina C, realizados en un proceso en seco.

  En caso de que el calcio contenido naturalmente en la leche no alcance el nivel mínimo establecido en la Tabla 1, podrá ser adicionado.

  El producto debe estar exento de gluten y cumplir con el etiquetado correspondiente.

  Las sales a ser utilizadas para el enriquecimiento deberán ajustarse a lo establecido en el CODEX CAC/GL 10-1979, versión vigente

  Aditivos alimentarios

  Se aceptará como aditivo únicamente a la lecitina como emulsionante en una proporción máxima de 5 gr por kilogramo

  Composición nutricional

  La composición será conforme a lo detallado en la Tabla 1 por 100 gramos del producto seco terminado para los nutrientes obligatorios

  Tabla 1: Composición nutricional

  	Mínimo	Máximo
  Energía (calorías)	450	650
  Proteínas (g) (*) (***)	34
  Grasas (g) (***)	26	33
  Hidratos de carbono (g)	30	52
  Calcio(mg)	700	1000
  Hierro (mg) (**)	6,5	10
  Zinc (mg) (**)	4	7
  Vitamina C (mg) (**)	30	60
  Cobre (μg) (**)	400	600

  (*) 100% de proteína láctea en el extracto seco no graso de la leche (% m/m)

  (**) En su forma elemental

  (***) Referencia: MERCOSUR/GMC/RES. Nº 07/18 REGLAMENTO TÉCNICO MERCOSUR DE IDENTIDAD Y CALIDAD DE LECHE EN POLVO (DEROGACIÓN DE LAS RES. GMC Nº 82/93 y 138/96)

  Características Sensoriales

  Producto en polvo:

• Aspecto: polvo uniforme sin grumos. Deberá estar exento de partículas quemadas, duras o partículas extrañas.
• Color: blanco amarillento.
• Olor: característico, exento de olores extraños.

• El producto reconstituido al 10% con agua potable a 55ºC, deberá presentar:

• Aspecto: similar a la leche fluida, uniforme sin grumos. Deberá estar exento de partículas extrañas.
• Color: blanco amarillento.
• Olor: característico, exento de olores extraños
• Sabor: agradable, semejante a la leche fluida; exento de sabores extraños (a rancio, quemado, crudo, solventes, entre otros).

• Tabla 2: Especificaciones físico-químicas

   

  REQUISITOS	ENTERA	MÉTODO DE REFERENCIA
  Materia grasa(%m/m)	mayor o igual a 26,0	IRAM 14003-7.2011
  Humedad (%m/m) (a)	máx. 5,0	FIL 26A:1993
  Contenido de proteínas de la leche en el extracto seco no graso de la leche (%m/m) (a)	mín.34	AOAC991.20 Capitulo:33.2.11 Edición 17
  Acidez titulable (ml NaOH0,1N/10g sólidos no grasos)	máx.18,0	AOAC 947.05
  Índice de insolubilidad (ml)	máx.1,0	ISO 8156 /IDF 129:2005

  ADITIVOS

  Se aceptarán como aditivos únicamente:

  La lecitina como emulsionante para elaboración de leches instantáneas en una proporción máxima de 5 g/kg.

  Anti humectantes para la utilización restringida a la leche en polvo a ser utilizada en máquinas de venta automática.

  INS	Nombre del Aditivo	Límite máximo (g/100g de producto)
  552	Silicatos de calcio	1,0 (solos o en combinación)
  553i	Silicatos de magnesio
  341iii	Fosfato tricálcico
  551	Dióxido de silicio
  170i	Carbonato de calcio
  504i	Carbonato de magnesio

  Especificaciones microbiológicas

  El producto terminado deberá cumplir con las especificaciones microbiológicas establecidas en la Tabla 3.

  Tabla 3: Criterios microbiológicos y tolerancias

  Microorganismos	Criterio de Aceptación (CODEX, Vol.H CAC/RCP31 - 1983)	Categoría I.C.M.S.F	Método de Ensayo de Referencia o sus equivalentes
  Microorganismos Aerobios mesófilos viables/g	n=5            c=2        m=30.000 M=100.000	5	ISO4833 - 1:2013
  Enterobacterias/g	n=5          c=0          m=10	(*)	ISO 21528-2:2017
  Estafilococos coag. pos./g	n=5            c=1        m=10 M=100	8	ISO 6888 - 1:2021
  Salmonella spp/25g	n=10          c=0         m=0	11	ISO 6579 - 1:2017

  (*) Como indicador: peligro bajo, indirecto

  Referencia: MERCOSUR/GMC/RES. Nº 07/18 REGLAMENTO TÉCNICO MERCOSUR DE IDENTIDAD Y CALIDAD DE LECHE EN POLVO (DEROGACIÓN DE LAS RES. GMC Nº 82/93 y 138/96)

  Dónde:

  n= unidades de muestras que se obtiene al azar para ser sometidas a examen microbiológico.

  c= es la cantidad máxima de unidades defectuosas con recuentos entre m y M que puede contener la muestra, para que pueda considerarse que cumple con los requisitos establecidos.

  m= valor del parámetro microbiológico para el cual o por debajo del cual el alimento no representa un riesgo para la salud,

  M= valor de parámetro microbiológico por encima del cual el alimento representa un riesgo para la salud.

  Las muestras con recuentos entre m y M son un signo de advertencia, pudiéndose tolerar hasta c unidades, previa ponderación de los riesgos involucrados.

  *Además de las metodologías indicadas en la Tabla podrán ser utilizados otros métodos, siempre y cuando se obtengan resultados equivalentes a la metodología de referencia, tenga la sensibilidad analítica requerida para la determinación del valor establecido en el parámetro y estén validados y/o verificados según corresponda. En caso de controversia será decisivo el resultado obtenido con los métodos de referencia.

  Especificaciones de la vida útil del producto

  Período de vida útil: No se aceptarán lotes con fecha de vencimiento inferior a 9 (nueve) meses contados a partir de la entrega en los distintos puntos de distribución.

  Especificaciones del envase individual Primario

  El envase individual primario debe ser de material trilaminado o tricapa conforme a lo siguiente:

• Capa externa de PET (Polietilentereftalato) de 12 μm como mínimo de espesor,
• Capa intermedia de PET metalizado de 12 μm como mínimo de espesor

• Capa interna de PE (Polietileno) de 60 μm como mínimo de espesor.

  Con la impresión entre las dos capas de PET.

  Opcionalmente como alternativa al PET metalizado se podrán usar los materiales Aluminio y Polipropileno Biorientado metalizado.

  El diseño del rotulado del envase individual primario deberá cumplir con el modelo o formato proveído por el INAN, el cual será de uso exclusivo para el PANI.

  Especificaciones de la medida dosificadora (cucharita)

  La medida dosificadora (cucharita) debe ser elaborada de un material apto para estar en contacto con alimentos, por lo cual deberá contar con su respectivo Registro Nacional de Envases (RNE), la misma deberá estar empaquetada de forma individual y externa al envase primario

  A su vez, la medida dosificadora debe ser de Polietileno de alta densidad, de color blanco, con una capacidad de 5 gramos como mínimo y 5,5 gramos como máximo, con una longitud del mango entre 8 y 10 cm.

  Opcionalmente como alternativa del material de la medida dosificadora se podrá utilizar Polipropileno.

  La misma debe estar contenida en una bolsa de Polipropileno de 47±5 micrones, y ser envasada y sellada individualmente en forma higiénica.

  Especificaciones del rotulado del envase individual primario

  Rotulado general

  El Boceto del rotulado del envase individual primario será proveído por el INAN

  El rotulado del alimento deberá cumplir con lo establecido en la resolución MERCOSUR/GMC 26/03 Reglamento Técnico

  MERCOSUR para Rotulado de Alimentos Envasados o sus actualizaciones. La información establecida en la reglamentación citada deberá estar impresa de forma clara e indeleble en los envases individuales primarios.

  En los rótulos de los envases individuales deberán estar impresas de forma clara e indeleble las siguientes informaciones:

  1. Denominación del alimento

  2. Peso Neto

  3. Datos del establecimiento elaborador

  4. País de origen (Ej. Industria Paraguaya)

  5. Lote

  6. Fecha de vencimiento indicando Mes y Año.

  7. Condiciones de conservación

  8. Instrucciones de la preparación del alimento

  9. Información nutricional

  10. Número de Registro Sanitario de Producto Alimenticio (RSPA) y Registro de Establecimiento (RE) otorgados por el INAN MSPyBS

  11. El logo Sin Gluten

  12. Ingredientes: Declaración de alergénos "CONTIENE LECHE"

  El producto adjudicado al dorso del envase individual primario, deberá tener impresas en letra Arial y en color negro en un tamaño no menor a 0,3 centímetros, lo siguiente:

  DENUNCIAS:

  Dirección Nacional de Contrataciones Públicas

  Tel.: (021) 415 4000

  www.contrataciones.gov.py

  Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición - INAN

  Tel.: (021) 294 073

  021) 282 790/1

   

  Especificaciones y rotulado de la caja contenedora

  La caja contenedora del producto debe ser de cartón corrugado, de manera a proteger el envase individual primario, con la parte superior e inferior lacradas, con cerramiento seguro e inviolable, asegurando la protección del producto contenido en ella y con capacidad de contener 10 kg, según el siguiente detalle:

• Espesor: Mínimo: 4,1 mm
• Gramaje: Mínimo: 650 g/m2
• Resistencia a la explosión: Mínimo: 150 lb/pulg2
• Absorción de agua normal para liners, Índice de Cobb no mayor a 0,6g/100 cm2 (a 300 segundos) liners.
• Resistencia a la compresión mínima 350 kgf para apilamiento en columna o resistencia a la compresión de mínima 460 kgf a 500 kgf para apilamiento cruzado.

• En caso de uso de cinta adhesiva, la misma deberá identificar el nombre de la empresa.

  Rotulado de la caja contenedora:

  En la caja contenedora deberá estar impresa la siguiente información:

• Denominación de venta del alimento.
• Lote.
• Fecha de vencimiento: indicando Mes y Año.
• Número de envases individuales contenidos en la misma.
• La leyenda FRÁGIL y debe indicar con una flecha el sentido correcto para la posición de la caja.
• Deberá incluirse instrucciones sobre el apilamiento hasta un máximo de 8 cajas.
• Deberá indicarse además en lugar bien visible, en letra Arial, de color negro y de tamaño no menor a 2centímetros, la siguiente leyenda:

• MINISTERIO DE SALUD PÚBLICA Y BIENESTAR SOCIAL

  PROGRAMA ALIMENTARIO NUTRICIONAL INTEGRAL

  DISTRIBUCIÓN GRATUITA

  PROHIBIDA SU VENTA

   

  Control de calidad durante evaluación de ofertas

  Criterio de Evaluación y Requisitos de Calificación (e) Solicitud de Muestras, se deberá presentar:

• Una muestra (1) del producto ofertado en envase de 1.000 gramos, acompañado del resultado de análisis o Informe de Ensayo emitido por el INTN (Original o Copia Autenticada por Escribanía), que avale el cumplimiento de las especificaciones técnicas establecidas, correspondiente a la muestra del producto ofertado, emitidos en el Ejercicio 2024 a *...nombre del Elaborador del producto.
• Una Muestra (1) del Boceto de rotulación del envase individual primario en conformidad a las especificaciones del presente PBC.
• Una Muestra (1) del material de envase individual primario junto con el Documento Original o Copia Autenticada por Escribanía del resultado de análisis o Informe de Ensayo emitido por el INTN que avale el cumplimiento de las especificaciones técnicas establecidas, correspondiente a la muestra del envase individual primario, emitidos en el Ejercicio 2024 a nombre del Elaborador del envase.
• Una muestra (1) de la medida dosificadora(cucharita) junto con el Documento Original o Copia Autenticada por Escribanía del resultado de análisis o Informe de Ensayo emitido por el INTN que avale el cumplimiento de las especificaciones técnicas establecidas, correspondiente a la muestra de la medida dosificadora, emitidos en el Ejercicio 2024 a nombre del Elaborador de la medida dosificadora.
• Una Muestra (1) del Boceto de rotulación de la caja contenedora en conformidad a las especificaciones del presente PBC.
• Una muestra (1) de la caja contenedora (envase secundario)junto con el Documento Original o Copia Autenticada por Escribanía del resultado de análisis o Informe de Ensayo emitido por el INTN que avale el cumplimiento de las especificaciones técnicas establecidas, correspondiente a la muestra de la caja contenedora, emitidos en el Ejercicio 2024 a nombre del Elaborador de la caja, además de Declaración Jurada del oferente de que la caja contenedora cumple con las especificaciones técnicas solicitadas en el PBC en relación a los valores de la compresión.

• Todas las muestras antes descritas deberán ser presentadas hasta 48 (cuarenta y ocho) horas luego de la apertura de sobres y en el caso de detectarse discrepancia en los mismos, la oferta del ítem correspondiente será rechazada.

  La no presentación de lo solicitado en el plazo establecido, implicará la descalificación de la oferta.

  Referencias

  RESOLUCIÓN MERCOSUR/GMC Nº 26/03 «REGLAMENTO TÉCNICO MERCOSUR PARA ROTULACIÓN DE ALIMENTOS ENVASADOS (Deroga la Res. GMC N° 21/02)», INCORPORADA POR DECRETO Nº 8064 DEL 21/08/2006.

• RESOLUCIÓN MERCOSUR/GMC Nº 46/03 «REGLAMENTO TÉCNICO MERCOSUR SOBRE EL ROTULADO NUTRICIONAL DE ALIMENTOS ENVASADOS», INCORPORADA POR DECRETO Nº 8064 DEL 21/08/2006.
• RESOLUCIÓN MERCOSUR/GMC Nº 47/03 «REGLAMENTO TÉCNICO MERCOSUR DE PORCIONES DE ALIMENTOS ENVASADOS A LOS FINES DEL ROTULADO NUTRICIONAL», INCORPORADA POR DECRETO Nº 8064 DEL 21/08/2006.
• RESOLUCIÓN MERCOSUR/GMC Nº 02/12 «REGLAMENTO TÉCNICO MERCOSUR SOBRE LISTA POSITIVA DE MONÓMEROS, OTRAS SUSTANCIAS DE PARTIDA Y POLÍMEROS AUTORIZADOS PARA LA ELABORACIÓN DE ENVASES Y EQUIPAMIENTOS PLÁSTICOS EN CONTACTO CON ALIMENTOS (DEROGACIÓN DE LAS RES. GMC Nº 47/93, 86/93, 13/97, 14/97 y 24/04)», INCORPORADA POR DECRETO Nº 1331 del 20/02/2019.
• RESOLUCIÓN MERCOSUR/GMC Nº 07/18 «REGLAMENTO TÉCNICO MERCOSUR DE IDENTIDAD Y CALIDAD DE LECHE EN POLVO (DEROGACIÓN DE LAS RES. GMC Nº 82/93 y 138/96)», INCORPORADA POR DECRETO N° 4459 del 09/12/2020.
• RESOLUCIÓN MERCOSUR/GMC Nº 39/19 «REGLAMENTO TÉCNICO MERCOSUR SOBRE LISTA POSITIVA DE ADITIVOS PARA LA ELABORACIÓN DE MATERIALES PLÁSTICOS Y REVESTIMIENTOS POLIMÉRICOS DESTINADOS A ENTRAR EN CONTACTO CON ALIMENTOS (DEROGACIÓN DE LA RESOLUCIÓN GMC Nº 32/07)», INCORPORADA POR DECRETO N° 4629 del 29/12/2020.
• RESOLUCIÓN MERCOSUR/GMC Nº 20/21 «MODIFICACIÓN DE LA RESOLUCIÓN GMC Nº 56/92 - DISPOSICIONES GENERALES PARA ENVASES Y EQUIPAMIENTOS PLÁSTICOS EN CONTACTO CON ALIMENTOS», INCORPORADA POR DECRETO N° 8660/2022 del 28/12/2022.
• DECRETO N° 6.115/2011 «POR EL CUAL SE CREA EL REGISTRO NACIONAL DE ENVASES EN CONTACTO CON ALIMENTOS (RNE), Y SE LO DECLARA OBLIGATORIO EN TODO EL TERRITORIO DE LA REPÚBLICA».
• RESOLUCIÓN S.G. N° 380/2011 «POR LA CUAL SE ESTABLECEN LAS CONDICIONES Y LOS REQUISITOS PARA LA OBTENCIÓN Y RENOVACIÓN DEL REGISTRO NACIONAL DE ENVASES EN CONTACTO CON ALIMENTOS, CUYO CONTROL COMPETE AL INSTITUTO NACIONAL DE ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN INAN»
• RESOLUCIÓN S.G. N° 747/2023 «POR LA CUAL SE APRUEBA EL REGLAMENTO TÉCNICO QUE ESTABLECE REQUISITOS DE INOCUIDAD Y CALIDAD DE LA LECHE Y DE LOS PRODUCTOS LÁCTEOS A SER COMERCIALIZADOS EN EL PAÍS; Y, SE DISPONE NORMAS GENERALES».

• BOCETO

  OBSERVACIÓN: DICHO BOCETO SE ENCUENTRA EN ADJUNTO EN PDF COMO BOCETO OFICIAL

Los productos y/o servicios a ser requeridos cuentan con las siguientes especificaciones técnicas

LOTEITEM	DESCRIPCIONDESCRIPCION	REGION SANITARIAREGION SANITARIA
11	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional IntegralLeche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	ConcepciónConcepción
22	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional IntegralLeche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	San Pedro NorteSan Pedro Norte
33	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional IntegralLeche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	San Pedro SurSan Pedro Sur
44	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional IntegralLeche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	CordilleraCordillera
55	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional IntegralLeche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	GuairáGuairá
66	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional IntegralLeche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	CaaguazúCaaguazú
77	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional IntegralLeche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	CaazapáCaazapá
88	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional IntegralLeche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	ItapúaItapúa
99	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional IntegralLeche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	MisionesMisiones
1010	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional IntegralLeche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	ParaguaríParaguarí
1111	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional IntegralLeche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	Alto ParanáAlto Paraná
1212	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional IntegralLeche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	CentralCentral
1313	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional IntegralLeche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	ÑeembucúÑeembucú
1414	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional IntegralLeche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	AmambayAmambay
1515	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional IntegralLeche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	CanindeyúCanindeyú
1616	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional IntegralLeche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	Presidente HayesPresidente Hayes
1717	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional IntegralLeche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	BoquerónBoquerón
1818	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional IntegralLeche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	Alto ParaguayAlto Paraguay
1919	Leche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional IntegralLeche enriquecida para el Programa Alimentario Nutricional Integral	CapitalCapital

OBSERVACION: El oferente presentará su oferta original de los documentos que comprenden la oferta de acuerdo con lo solicitado en el PBC; junto con una copia en formato digital (Medio magnético) que deberá contener todo lo presentado al igual que la oferta original tanto del formulario de Precios como las documentaciones que acompañen al mismo totalmente escaneadas. La misma deberá estar identificada con el nombre del llamado, número del ID. y nombre de la empresa oferente.

• Especificaciones Técnicas

• Características

  Es el producto obtenido por la mezcla estable y en seco de leche entera instantánea en polvo con una mezcla de polvos que contengan: sales de hierro, zinc, cobre y vitamina C. Se denominará LECHE ENTERA EN POLVO INSTANTÁNEA ENRIQUECIDA CON HIERRO, ZINC, COBRE y VITAMINA C. Las sales a ser utilizadas para el enriquecimiento deberán ajustarse a lo establecido en el CODEX CAC/GL 10-1979, versión vigente.

  Este producto lácteo será utilizado en el Programa Alimentario Nutricional Integral - PANI del Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social, dirigido a niños/as menores de 5 años y mujeres embarazadas, por lo tanto, debe poseer un aspecto, color, sabor y olor que lo hagan aceptable.

  El producto debe ser fabricado únicamente bajo la composición y proceso de acuerdo las características enunciadas en este apartado y concebido de tal forma que pueda ser reconstituido y preparado según la indicación del profesional de salud de acuerdo al protocolo establecido por el Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición.

  El producto debe estar contenido en envase individual primario con peso neto de 1.000 gramos (1 kilogramo) y deberá cumplir con las reglamentaciones correspondientes.

  El producto debe incluir una medida dosificadora (cucharita) elaborada con material apto para estar en contacto con alimentos. La misma deberá estar empaquetada en forma individual y externa al envase primario.

  Ingredientes obligatorios

  El producto debe contener: leche entera en polvo entera instantánea, con una mezcla en polvo de Hierro, Zinc, Cobre, y Vitamina C, realizados en un proceso en seco.

  En caso de que el calcio contenido naturalmente en la leche no alcance el nivel mínimo establecido en la Tabla 1, podrá ser adicionado.

  El producto debe estar exento de gluten y cumplir con el etiquetado correspondiente.

  Las sales a ser utilizadas para el enriquecimiento deberán ajustarse a lo establecido en el CODEX CAC/GL 10-1979, versión vigente

  Aditivos alimentarios

  Se aceptará como aditivo únicamente a la lecitina como emulsionante en una proporción máxima de 5 gr por kilogramo

  Composición nutricional

  La composición será conforme a lo detallado en la Tabla 1 por 100 gramos del producto seco terminado para los nutrientes obligatorios

  Tabla 1: Composición nutricional

  	Mínimo	Máximo
  Energía (calorías)	450	650
  Proteínas (g) (*) (***)	34
  Grasas (g) (***)	26	33
  Hidratos de carbono (g)	30	52
  Calcio(mg)	700	1000
  Hierro (mg) (**)	6,5	10
  Zinc (mg) (**)	4	7
  Vitamina C (mg) (**)	30	60
  Cobre (μg) (**)	400	600

  (*) 100% de proteína láctea en el extracto seco no graso de la leche (% m/m)

  (**) En su forma elemental

  (***) Referencia: MERCOSUR/GMC/RES. Nº 07/18 REGLAMENTO TÉCNICO MERCOSUR DE IDENTIDAD Y CALIDAD DE LECHE EN POLVO (DEROGACIÓN DE LAS RES. GMC Nº 82/93 y 138/96)

  Características Sensoriales

  Producto en polvo:

• Aspecto: polvo uniforme sin grumos. Deberá estar exento de partículas quemadas, duras o partículas extrañas.
• Color: blanco amarillento.
• Olor: característico, exento de olores extraños.

• El producto reconstituido al 10% con agua potable a 55ºC, deberá presentar:

• Aspecto: similar a la leche fluida, uniforme sin grumos. Deberá estar exento de partículas extrañas.
• Color: blanco amarillento.
• Olor: característico, exento de olores extraños
• Sabor: agradable, semejante a la leche fluida; exento de sabores extraños (a rancio, quemado, crudo, solventes, entre otros).

• Tabla 2: Especificaciones físico-químicas

  REQUISITOS	ENTERA	MÉTODO DE REFERENCIA
  Materia grasa(%m/m)	mayor o igual a 26,0	ISO 1736/IDF 009:2008IRAM 14003-7.2011
  Humedad (%m/m) (a)	máx. 5,0	ISO5537/IDF 026FIL 26A: 20041993
  Contenido de proteínas de la leche en el extracto seco no graso de la leche (%m/m) (a)	mín.34	ISO 8968-1/IDF 020-1:2014AOAC991.20 Capitulo:33.2.11 Edición 17
  Acidez titulable (ml NaOH0,1N/10g sólidos no grasos)	máx.18,0	ISO 6091/IDF 086:2010AOAC 947.05
  Índice de insolubilidad (ml)	máx.1,0	ISO 8156 /IDF 129:2005

  ADITIVOS

  Se aceptarán como aditivos únicamente:

  La lecitina como emulsionante para elaboración de leches instantáneas en una proporción máxima de 5 g/kg.

  Anti humectantes para la utilización restringida a la leche en polvo a ser utilizada en máquinas de venta automática.

  INS	Nombre del Aditivo	Límite máximo (g/100g de producto)
  552	Silicatos de calcio	1,0 (solos o en combinación)
  553i	Silicatos de magnesio
  341iii	Fosfato tricálcico
  551	Dióxido de silicio
  170i	Carbonato de calcio
  504i	Carbonato de magnesio

  Especificaciones microbiológicas

  El producto terminado deberá cumplir con las especificaciones microbiológicas establecidas en la Tabla 3.

  Tabla 3: Criterios microbiológicos y tolerancias

  Microorganismos	Criterio de Aceptación (CODEX, Vol.H CAC/RCP31 - 1983)	Categoría I.C.M.S.F	Método de Ensayo de Referencia o sus equivalentes
  Microorganismos Aerobios mesófilos viables/g	n=5 c=2 m=30.000 M=100.000	5	ISO4833 - 1:2013
  Enterobacterias/g	n=5 c=0 m=10	(*)	ISO 21528-2:20042017
  EstafilococoscoagEstafilococos coag. pos./g	n=5 c=1 m=10 M=100	8	ISO 6888 - 1:19992021
  Salmonella spp/25g	n=10 c=0 m=0	11	ISO 6579 - 1:2017

  (*) Como indicador: peligro bajo, indirecto

  Referencia: MERCOSUR/GMC/RES. Nº 07/18 REGLAMENTO TÉCNICO MERCOSUR DE IDENTIDAD Y CALIDAD DE LECHE EN POLVO (DEROGACIÓN DE LAS RES. GMC Nº 82/93 y 138/96)

  Dónde:

  n= unidades de muestras que se obtiene al azar para ser sometidas a examen microbiológico.

  c= es la cantidad máxima de unidades defectuosas con recuentos entre m y M que puede contener la muestra, para que pueda considerarse que cumple con los requisitos establecidos.

  m= valor del parámetro microbiológico para el cual o por debajo del cual el alimento no representa un riesgo para la salud,

  M= valor de parámetro microbiológico por encima del cual el alimento representa un riesgo para la salud.

  Las muestras con recuentos entre m y M son un signo de advertencia, pudiéndose tolerar hasta c unidades, previa ponderación de los riesgos involucrados.

  *Además de las metodologías indicadas en la Tabla podrán ser utilizados otros métodos, siempre y cuando se obtengan resultados equivalentes a la metodología de referencia, tenga la sensibilidad analítica requerida para la determinación del valor establecido en el parámetro y estén validados y/o verificados según corresponda. En caso de controversia será decisivo el resultado obtenido con los métodos de referencia.

  Especificaciones de la vida útil del producto

  Período de vida útil: No se aceptarán lotes con fecha de vencimiento inferior a 9 (nueve) meses contados a partir de la entrega en los distintos puntos de distribución.

  Especificaciones del envase individual Primario

  El envase individual primario debe ser de material trilaminado o tricapa conforme a lo siguiente:

• Capa externa de PET (Polietilentereftalato) de 12 μm como mínimo de espesor,
• Capa intermedia de PET metalizado de 12 μm como mínimo de espesor

• Capa interna de PE (Polietileno) de 60 μm como mínimo de espesor.

  Con la impresión entre las dos capas de PET.

  Opcionalmente como alternativa al PET metalizado se podrán usar los materiales Aluminio y Polipropileno Biorientado metalizado.

  El diseño del rotulado del envase individual primario deberá cumplir con el modelo o formato proveído por el INAN, el cual será de uso exclusivo para el PANI.

  Especificaciones de la medida dosificadora (cucharita)

  La medida dosificadora (cucharita) debe ser elaborada de un material apto para estar en contacto con alimentos, por lo cual deberá contar con su respectivo Registro Nacional de Envases (RNE), la misma deberá estar empaquetada de forma individual y externa al envase primario

  A su vez, la medida dosificadora debe ser de Polietileno de alta densidad, de color blanco, con una capacidad de 5 gramos como mínimo y 5,5 gramos como máximo, con una longitud del mango entre 8 y 10 cm.

  Opcionalmente como alternativa del material de la medida dosificadora se podrá utilizar Polipropileno.

  La misma debe estar contenida en una bolsa de Polipropileno de 47±5 micrones, y ser envasada y sellada individualmente en forma higiénica.

  Especificaciones del rotulado del envase individual primario

  Rotulado general

  El Boceto del rotulado del envase individual primario será proveído por el INAN

  El rotulado del alimento deberá cumplir con lo establecido en la resolución MERCOSUR/GMC 26/03 Reglamento Técnico

  MERCOSUR para Rotulado de Alimentos Envasados o sus actualizaciones. La información establecida en la reglamentación citada deberá estar impresa de forma clara e indeleble en los envases individuales primarios.

  En los rótulos de los envases individuales deberán estar impresas de forma clara e indeleble las siguientes informaciones:

  1. Denominación del alimento

  2. Peso Neto

  3. Datos del establecimiento elaborador

  4. País de origen (Ej. Industria Paraguaya)

  5. Lote

  6. Fecha de vencimiento indicando Mes y Año.

  7. Condiciones de conservación

  8. Instrucciones de la preparación del alimento

  9. Información nutricional

  10. Número de Registro Sanitario de Producto Alimenticio (RSPA) y Registro de Establecimiento (RE) otorgados por el INAN MSPyBS

  11. El logo Sin Gluten

  12. Ingredientes: Declaración de alergénos "CONTIENE LECHE"

  El producto adjudicado al dorso del envase individual primario, deberá tener impresas en letra Arial y en color negro en un tamaño no menor a 0,3 centímetros, lo siguiente:

  DENUNCIAS:

  Dirección Nacional de Contrataciones Públicas

  Tel.: (021) 415 4000

  www.contrataciones.gov.py

  Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición - INAN

  Tel.: (021) 294 073

  021) 282 790/1

  Especificaciones y rotulado de la caja contenedora

  La caja contenedora del producto debe ser de cartón corrugado, de manera a proteger el envase individual primario, con la parte superior e inferior lacradas, con cerramiento seguro e inviolable, asegurando la protección del producto contenido en ella y con capacidad de contener 10 kg, según el siguiente detalle:

• Espesor: Mínimo: 4,1 mm
• Gramaje: Mínimo: 650 g/m2
• Resistencia a la explosión: Mínimo: 150 lb/pulg2
• Absorción de agua normal para liners, Índice de Cobb no mayor a 0,6g/100 cm2 (a 300 segundos) liners.
• Resistencia a la compresión mínima 350 kgf para apilamiento en columna o resistencia a la compresión de mínima 460 kgf a 500 kgf para apilamiento cruzado.

• En caso de uso de cinta adhesiva, la misma deberá identificar el nombre de la empresa.

  Rotulado de la caja contenedora:

  En la caja contenedora deberá estar impresa la siguiente información:

• Denominación de venta del alimento.
• Lote.
• Fecha de vencimiento: indicando Mes y Año.
• Número de envases individuales contenidos en la misma.
• La leyenda FRÁGIL y debe indicar con una flecha el sentido correcto para la posición de la caja.
• Deberá incluirse instrucciones sobre el apilamiento hasta un máximo de 8 cajas.
• Deberá indicarse además en lugar bien visible, en letra Arial, de color negro y de tamaño no menor a 2centímetros, la siguiente leyenda:

• MINISTERIO DE SALUD PÚBLICA Y BIENESTAR SOCIAL

  PROGRAMA ALIMENTARIO NUTRICIONAL INTEGRAL

  DISTRIBUCIÓN GRATUITA

  PROHIBIDA SU VENTA

  Control de calidad durante evaluación de ofertas

  Criterio de Evaluación y Requisitos de Calificación (e) Solicitud de Muestras, se deberá presentar:

• Una muestra (1) del producto ofertado en envase de 1.000 gramos, acompañado del resultado de análisis o Informe de Ensayo emitido por el INTN (Original o Copia Autenticada por Escribanía), que avale el cumplimiento de las especificaciones técnicas establecidas, correspondiente a la muestra del producto ofertado, emitidos en el Ejercicio 2024 a *...nombre del Elaborador del producto.
• Una Muestra (1) del Boceto de rotulación del envase individual primario en conformidad a las especificaciones del presente PBC.
• Una Muestra (1) del material de envase individual primario junto con el Documento Original o Copia Autenticada por Escribanía del resultado de análisis o Informe de Ensayo emitido por el INTN que avale el cumplimiento de las especificaciones técnicas establecidas, correspondiente a la muestra del envase individual primario, emitidos en el Ejercicio 2024 a nombre del Elaborador del envase.
• Una muestra (1) de la medida dosificadora(cucharita) junto con el Documento Original o Copia Autenticada por Escribanía del resultado de análisis o Informe de Ensayo emitido por el INTN que avale el cumplimiento de las especificaciones técnicas establecidas, correspondiente a la muestra de la medida dosificadora, emitidos en el Ejercicio 2024 a nombre del Elaborador de la medida dosificadora.
• Una Muestra (1) del Boceto de rotulación de la caja contenedora en conformidad a las especificaciones del presente PBC.
• Una muestra (1) de la caja contenedora (envase secundario)junto con el Documento Original o Copia Autenticada por Escribanía del resultado de análisis o Informe de Ensayo emitido por el INTN que avale el cumplimiento de las especificaciones técnicas establecidas, correspondiente a la muestra de la caja contenedora, emitidos en el Ejercicio 2024 a nombre del Elaborador de la caja, además de Declaración Jurada del oferente de que la caja contenedora cumple con las especificaciones técnicas solicitadas en el PBC en relación a los valores de la compresión.

• Todas las muestras antes descritas deberán ser presentadas hasta 48 (cuarenta y ocho) horas luego de la apertura de sobres y en el caso de detectarse discrepancia en los mismos, la oferta del ítem correspondiente será rechazada.

  La no presentación de lo solicitado en el plazo establecido, implicará la descalificación de la oferta.

  Referencias

  RESOLUCIÓN MERCOSUR/GMC Nº 26/03 «REGLAMENTO TÉCNICO MERCOSUR PARA ROTULACIÓN DE ALIMENTOS ENVASADOS (Deroga la Res. GMC N° 21/02)», INCORPORADA POR DECRETO Nº 8064 DEL 21/08/2006.

• RESOLUCIÓN MERCOSUR/GMC Nº 46/03 «REGLAMENTO TÉCNICO MERCOSUR SOBRE EL ROTULADO NUTRICIONAL DE ALIMENTOS ENVASADOS», INCORPORADA POR DECRETO Nº 8064 DEL 21/08/2006.
• RESOLUCIÓN MERCOSUR/GMC Nº 47/03 «REGLAMENTO TÉCNICO MERCOSUR DE PORCIONES DE ALIMENTOS ENVASADOS A LOS FINES DEL ROTULADO NUTRICIONAL», INCORPORADA POR DECRETO Nº 8064 DEL 21/08/2006.
• RESOLUCIÓN MERCOSUR/GMC Nº 02/12 «REGLAMENTO TÉCNICO MERCOSUR SOBRE LISTA POSITIVA DE MONÓMEROS, OTRAS SUSTANCIAS DE PARTIDA Y POLÍMEROS AUTORIZADOS PARA LA ELABORACIÓN DE ENVASES Y EQUIPAMIENTOS PLÁSTICOS EN CONTACTO CON ALIMENTOS (DEROGACIÓN DE LAS RES. GMC Nº 47/93, 86/93, 13/97, 14/97 y 24/04)», INCORPORADA POR DECRETO Nº 1331 del 20/02/2019.
• RESOLUCIÓN MERCOSUR/GMC Nº 07/18 «REGLAMENTO TÉCNICO MERCOSUR DE IDENTIDAD Y CALIDAD DE LECHE EN POLVO (DEROGACIÓN DE LAS RES. GMC Nº 82/93 y 138/96)», INCORPORADA POR DECRETO N° 4459 del 09/12/2020.
• RESOLUCIÓN MERCOSUR/GMC Nº 39/19 «REGLAMENTO TÉCNICO MERCOSUR SOBRE LISTA POSITIVA DE ADITIVOS PARA LA ELABORACIÓN DE MATERIALES PLÁSTICOS Y REVESTIMIENTOS POLIMÉRICOS DESTINADOS A ENTRAR EN CONTACTO CON ALIMENTOS (DEROGACIÓN DE LA RESOLUCIÓN GMC Nº 32/07)», INCORPORADA POR DECRETO N° 4629 del 29/12/2020.
• RESOLUCIÓN MERCOSUR/GMC Nº 20/21 «MODIFICACIÓN DE LA RESOLUCIÓN GMC Nº 56/92 - DISPOSICIONES GENERALES PARA ENVASES Y EQUIPAMIENTOS PLÁSTICOS EN CONTACTO CON ALIMENTOS», INCORPORADA POR DECRETO N° 8660/2022 del 28/12/2022.
• DECRETO N° 6.115/2011 «POR EL CUAL SE CREA EL REGISTRO NACIONAL DE ENVASES EN CONTACTO CON ALIMENTOS (RNE), Y SE LO DECLARA OBLIGATORIO EN TODO EL TERRITORIO DE LA REPÚBLICA».
• RESOLUCIÓN S.G. N° 380/2011 «POR LA CUAL SE ESTABLECEN LAS CONDICIONES Y LOS REQUISITOS PARA LA OBTENCIÓN Y RENOVACIÓN DEL REGISTRO NACIONAL DE ENVASES EN CONTACTO CON ALIMENTOS, CUYO CONTROL COMPETE AL INSTITUTO NACIONAL DE ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN INAN»
• RESOLUCIÓN S.G. N° 747/2023 «POR LA CUAL SE APRUEBA EL REGLAMENTO TÉCNICO QUE ESTABLECE REQUISITOS DE INOCUIDAD Y CALIDAD DE LA LECHE Y DE LOS PRODUCTOS LÁCTEOS A SER COMERCIALIZADOS EN EL PAÍS; Y, SE DISPONE NORMAS GENERALES».

• BOCETO

  OBSERVACIÓN: DICHO BOCETO SE ENCUENTRA EN ADJUNTO EN PDF COMO BOCETO OFICIAL

Lugar de entrega de productos e insumos: donde indique la orden de compra.

Días y Horario de entrega/recepción de productos: De lunes a viernes de 07:00 am a 12:30 pm.

Cronograma de entregas

a-) Procedimiento de emisión y entrega de órdenes de compras

1. Las órdenes de compras para la primera entrega, así como las subsiguientes serán emitidas según solicitud de las Regiones Sanitarias por la Dirección Administrativa del Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición INAN y en ella se detallarán las cantidades a ser entregadas en cada distrito según el Plan de Entregas

2. La Dirección Administrativa del Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición - INAN deberá emitir las órdenes de compra dentro de los dos (2) días hábiles siguientes a la recepción de la solicitud por parte de las Regiones Sanitarias.

3. Tras la emisión de las órdenes de compra en el plazo estipulado en el numeral 2, el primer día hábil subsiguiente a la emisión se deberá notificar al proveedor vía correo electrónico la existencia de dichas órdenes. Esta comunicación incluirá los detalles de los productos adjudicados en el presente proceso licitatorio.

En caso de que la empresa no realice el acuso de recibo, la notificación se tomará como recibida desde el primer día hábil posterior a la remisión del correo, contándose como fecha de recepción de la orden por parte del proveedor.

4. El oferente adjudicado deberá proceder a la entrega efectiva del producto a partir del día 30 (treinta) y hasta los 40 (cuarenta) días hábiles, contados a partir de la recepción de las órdenes de compra por parte del proveedor. Estos 40 (cuarenta) días incluyen los tiempos que demandan los procesos de producción, certificación, emisión de documentación y entrega del producto en el servicio de salud de referencia que se detallan más adelante.

5. Cada Ítem corresponde a un departamento del país con sus respectivos distritos. Las entregas serán realizadas en los distritos, específicamente en los servicios de salud de referencia y/o depósitos de las Regiones Sanitarias según corresponda.

6. La convocante comunicará al oferente adjudicado los puntos de entrega.

7. El Plan de Entregas podrá estar sujeto a modificaciones, previa justificación correspondiente y con la Autorización de la Convocante.

 

b.) Requisitos y procedimientos para la entrega y recepción del producto:

1. Una vez recibida la orden de compra por la Empresa Adjudicada, ésta posteriormente deberá presentar al Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición - INAN, el Certificado de Conformidad de Lotes de Productos (Documento Original), emitido por el Instituto Nacional de Tecnología, Normalización y Metrología (INTN), dentro de los 20 (veinte) días hábiles posteriores a la recepción de la orden de compra, por la cantidad total de lo establecido en la misma.

2. La presentación del Certificado de Conformidad de Lotes de Productos, deberá estar acompañada de una nota dirigida al Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición - INAN, en la que deberá detallar los Números de Notas de Remisión y el número de Lote, asignadas a cada Distrito, según Orden de Compra.

3. Una vez cumplidos con los pasos establecidos en los numerales 1 y 2, el Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición - INAN, contará con 2 (dos) días hábiles para proceder a confeccionar las Actas de Recepción de Bienes para su envío vía correo electrónico a la Empresa Adjudicada.

4. La Empresa Adjudicada contará con 2 (dos) días hábiles para proceder a la verificación de las Actas de Recepción de Bienes a fin de dar la conformidad de los datos contenidos en el acta y para la posterior impresión de cuatro (4) ejemplares originales, a fin de iniciar la entrega del producto.

5. Una vez cumplido con los procedimientos detallados en los numerales 1 al 4, la Empresa Adjudicada deberá proceder a la entrega efectiva del producto a partir del día 30 (treinta) y hasta los cuarenta (40) días hábiles, contados a partir de la recepción de las órdenes de compra.

6. En el caso de que las Regiones cuenten con necesidad y disponibilidad de espacio físico suficiente para la recepción de insumos, la empresa adjudicada habiendo cumplido previamente con lo establecido en los numerales 1 al 4, podrá realizar la entrega en un lapso de tiempo menor a lo estipulado en el numeral 5, previa notificación por parte del Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición - INAN.

7. El Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición - INAN proveerá a la Empresa Adjudicada, la lista de las Dependencias Regionales y Distritales para la recepción del producto. La Empresa deberá realizar la coordinación de las entregas con cada Dependencia, vía telefónica tres (3) días hábiles antes del inicio de las mismas

8. La Empresa Adjudicada deberá comunicar el cronograma tentativo de entregas vía correo electrónico al Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición -  INAN, como mínimo cinco (5) días hábiles antes de su inicio.

9. El producto deberá ser entregado en su totalidad (hasta la última caja de leche) de lunes a viernes, en el horario comprendido entre las 07:00 a 12:30 horas, previa coordinación con los responsables designados para la recepción.

10. En casos excepcionales como falta de espacio físico suficiente o situación de desabastecimiento en los distritos o cabeceras regionales, previo acuerdo de ambas partes, se podrá modificar el lugar de entrega, no así las cantidades adjudicadas a cada empresa.

11. No se recepcionarán productos cuyos envases primarios y secundarios se encuentren averiados o se detecten faltantes. La Dependencia afectada comunicará la situación al Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición - INAN, quien cuenta con un plazo de ciento veinte (120) días corridos posteriores a la entrega para solicitar la reposición del producto en caso de detectar alguna avería del producto o faltantes en cajas. A partir de la comunicación al proveedor, el mismo contará con un plazo de treinta (30) días corridos, para realizar la reposición del producto y comunicar por escrito a la convocante el lote al que pertenece la reposición.

12. La Empresa Adjudicada deberá entregar en cada Dependencia un ejemplar del Acta de Recepción de Bienes y una copia de la Nota de Remisión correspondiente, debidamente completados, sellados y firmados.

13.La Empresa Adjudicada es la única responsable de que el Acta de Recepción de Bienes sea completada y suscrita en debida forma por todos los actuantes. Deberá además cerciorarse de que el documento sea firmado tanto por el responsable de la Empresa Adjudicada como por el funcionario de la Dependencia designada para la recepción del producto en el servicio de salud y el director/responsable o administrador del servicio de salud. De contar con fiscalizador del servicio, la entrega debe ser verificada por el mismo.

En los casos donde el servicio de salud no cuente con director/responsable del servicio o administrador, la firma deberá ser refrendada por el director regional o administrador regional.

14. Los Oferentes deberán incluir en su oferta los costos de distribución, el traslado, carga, descarga, estiba y desestiba de los productos en cada uno de los lugares, que incluye tanto las herramientas (transportador de cajas de leche) así como los recursos humanos necesarios para realizar dichas actividades. Los oferentes no podrán valerse de los recursos físicos y humanos del Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social para la estiba y desestiba del producto a ser entregado.

15. Una vez que la empresa realice la totalidad de las entregas estipuladas en las Órdenes de Compra, la misma deberá remitir al Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición INAN la documentación completa para la verificación correspondiente. Las documentaciones deberán ser entregadas por la empresa de la siguiente manera: 

a- Bibliorato Nº 1 Original: deberá contener de manera ordenada según lo establecido en el cronograma del presente PBC las siguientes documentaciones:

- Facturas (originales) 

- Notas de Remisión (originales) 

- Actas de Recepción (originales) 

16. La Dirección Administrativa del INAN, verificará que los datos contenidos en las actas sean los correctos y contará con el plazo de 4 (cuatro) días hábiles a partir de la presentación de las documentaciones respaldatorias por parte de la empresa para la aceptación o rechazo de las mismas. 

- De verificarse falta de concordancia entre los datos, se procederá a la devolución del bibliorato a la empresa para su corrección. NO SE ACEPTARÁN errores, borrones, tachaduras, manchas, arrugas o cualquier defecto en los documentos respaldatorios. 

- En el caso que esté correcto se procederá a la devolución del expediente conteniendo los originales de manera a que realice la presentación acompañada de la solicitud de pago a la Ventanilla Única del Proveedor, según las reglamentaciones vigentes. 

PLAN DE ENTREGAS

Para la presente licitación se solicitará 6 (seis) entregas iguales en kilogramos de

 

PLAN DE ENTREGAS		Entrega
ITEM 1 I RS CONCEPCION	Concepción	4.000
	Paso Horqueta	3.000
	Paso Barreto	1.000
	San Alfredo	1.000
	Itacua	450
	Sgto. José Félix López	1.800
	Belén	1.300
	Horqueta	7.500
	Arroyito	2.600
	Azotey	3.000
	Loreto	3.500
	San Carlos	400
	San Lázaro	950
	YbyYau	6.000
	Vallemí	1.000
	TOTAL REGION	37.500

 

PLAN DE ENTREGAS		Entrega
ITEM 2 II RS SAN PEDRO NORTE	San Pedro	1.700
	Chore	1.700
	Gral. Resquín	1.800
	Santa Rosa	2.500
	Nueva Germania	600
	Antequera	400
	San Pablo	700
	Lima	1.600
	Liberación	1.000
	San Vicente	1.500
	Tacuatí	2.300
	TOTAL REGION	15.800

 

 

 

 

PLAN DE ENTREGAS		Entrega
ITEM 3 II RS SAN PEDRO SUR	San Estanislao	6.989
	Villa del Rosario	2.514
	25 de diciembre	1.073
	Gral. Aquino	2.548
	Unión	944
	Itacurubí del Rosario	1.110
	Yataity del Norte	1.248
	Yrybucuá	2.767
	Capiibary	4.043
	Guajaybi	2.764
	TOTAL REGION	26.000

 

PLAN DE ENTREGAS		Entrega
ITEM 4 III RS COORDILLERA	Caacupé	1.900
	Altos	500
	Arroyos y Esteros	1000
	Atyra	500
	Caraguatay	600
	Emboscada	900
	Eusebio Ayala	650
	Isla Pucú	140
	Itacurubí de la Cordillera	600
	Juan de Mena	700
	Loma Grande	250
	Mbocayaty del Yhaguy	200
	Nueva Colombia	200
	Piribebuy	1.000
	Primero de Marzo	500
	San Bernardino	300
	Santa Elena	200
	Tobatí	1.600
	Valenzuela	160
	San José Obrero	100
	TOTAL REGION	12.000

 

 

 

PLAN DE ENTREGAS		Entrega
ITEM 5 IV RS GUAIRA	Villarrica	4.000
	Colonia Independencia	2.620
	Paso Yobai	3.350
	Iturbe	1.920
	Mauricio J Troche	1.250
	Borja	1.400
	San Salvador	350
	Ñumi	840
	José Fassardi	1.060
	Natalicio Talavera	480
	Coronel Martínez	710
	Félix P. Cardozo	940
	Itape	710
	Yataity	590
	Mbocayaty	820
	E. A. Garay	1.260
	Dr. Botrell	350
	Tebicuary	350
	TOTAL REGION	23.000

 

 

 

PLAN DE ENTREGAS		Entrega
ITEM 6 V RS CAAGUAZU	Coronel Oviedo	12000
	Caaguazú	12000
	Carayao	2500
	Dr. Cecilio Báez	2000
	Santa Rosa de Mbutuy	2000
	Juan Manuel Frutos	4000
	Repatriación	6000
	Nueva Londres	1000
	San Joaquín	3000
	San José de los Arroyos	5000
	Yhu	8000
	Dr. J. Eulogio Estigarribia	8000
	R. I. 3 Corrales	2000
	Raúl Arsenio Oviedo	7000
	José Domingo Ocampos	2000
	Mcal. López(USF SANTA TERESA)	2000
	La Pastora	700
	3 de Febrero	1500
	Simón Bolívar	1200
	Vaquería	3000
	Tembiaporá	4000
	Nueva Toledo	2000
	V Región Sanitaria	5000
	TOTAL	95.900

 

PLAN DE ENTREGAS		Entrega
ITEM 7 VI RS CAAZAPA	Caazapá	3.250
	Avaí	5.410
	Buena Vista	1.460
	Dr. Moisés Bertoni	1.300
	Gral. Higinio Morinigo	1.600
	Maciel	710
	San Juan Nepomuceno	4.740
	Tavai	2.810
	Yegros	800
	Yuty	3.120
	3 de Mayo	2.800
	TOTAL REGION	28.000

 

PLAN DE ENTREGAS		Entrega
ITEM 8 VII RS ITAPUA	Cambyreta	2.500
	Obligado	1.200
	Encarnación	3.700
	Bella Vista	900
	Edelira	1.600
	San Juan del Paraná	800
	Jesús	450
	Hohenau	500
	Alto Vera	1.500
	Gral. Delgado	300
	San Rafael del Paraná	1.600
	Natalio	1.400
	Coronel Bogado	500
	Tomas Romero Pereira	1.100
	Pirapo	700
	San Cosme y Damián	500
	Carlos Antonio López	840
	Trinidad	1.400
	Fram	500
	Nueva Alborada	500
	San Pedro del Paraná	1.800
	Carmen del Paraná	400
	Cap. Miranda	550
	Mayor Otaño	1000
	Leandro Oviedo	400
	Gral. Artigas	800
	La Paz	360
	Yatytay	800
	Cap. Meza	600
	Itapuá Poty	800
	TOTAL REGION	30.000

 

 

 

 

PLAN DE ENTREGAS		Entrega
ITEM 9 VIII RS MISIONES	San Juan Bautista	1.310
	San Ignacio	1.860
	Santa Rosa	1.700
	Ayolas	1.700
	Santa María	780
	San Miguel	780
	Villa Florida	470
	San Patricio	600
	Santiago	600
	Yabebyry	600
	TOTAL REGION	10.400

 

PLAN DE ENTREGAS		Entrega
ITEM 10 IX RS PARAGUARI	Acahay	900
	Caapucú	400
	Caballero	400
	Carapeguá	1.500
	Escobar	480
	La Colmena	600
	Mbujapey	1.500
	Paraguarí	900
	Pirayú	1.270
	Quiindy	1.000
	Quyquyho	650
	San Roque González	800
	Sapucai	400
	Tebicuarymi	650
	Yaguaron	1.000
	Ybycui	1.100
	Ybytimi	750
	Maria Antonia	200
	TOTAL REGION	14.500

 

 

 

 

PLAN DE ENTREGAS		Entrega
ITEM 11 X RS ALTO PARANA	Ciudad del Este	6.250
	Presidente Franco	2.500
	Domingo M. de Irala	500
	Mallorquín	650
	Hernandarias	2.000
	Itakyry	7.850
	Oleary	1.000
	Ñacunday	650
	Yguazú	600
	Cedrales	500
	Minga Guazú	2.000
	San Cristóbal	650
	Santa Rita	700
	Naranjal	600
	Santa Rosa	380
	Minga Pora	800
	Mbaracayú	600
	San Alberto	400
	Iruña	170
	Santa Fe del Paraná	400
	Tavapy	450
	Raúl Peña	350
	TOTAL REGION	30.000

 

 

 

PLAN DE ENTREGAS		Entrega
ITEM 12 XI RS CENTRAL	Areguá	1.320
	Capiatá	3.534
	Fernando De La Mora	1.362
	Guarabaré	1.100
	Itá	2.000
	Itauguá	2.500
	J. Augusto Saldívar	1.250
	Lambaré	1.376
	Limpio	3.100
	Luque	3.300
	M.R.Alonso	1.300
	Nueva Italia	1.024
	Ñemby	1.702
	San Antonio	1.070
	San Lorenzo	2.500
	Villa Elisa	1.300
	Villeta	1.100
	Ypacaraí	1.330
	Ypané	1.832
	TOTAL REGION	34.000

 

PLAN DE ENTREGAS		Entrega
ITEM 13 XII RS ÑEEMBUCU	Villa Franca	250
	Paso de Patria	300
	Humaitá	150
	Villalbín	420
	Laureles	200
	Villa Oliva	350
	Cerrito	400
	Tacuaras	600
	Isla Umbú	140
	Mayor Martínez	900
	Guazucua	70
	Alberdi	350
	Pilar	1.400
	Gral. Díaz	200
	San Juan	670
	Desmochados	100
	TOTAL REGION	6.500

 

PLAN DE ENTREGAS		Entrega
ITEM 14 XIII RS AMAMBAY	Pedro Juan Caballero	9.000
	Bella Vista	3.000
	Capitán Bado	4.000
	TOTAL REGION	16.000

 

PLAN DE ENTREGAS		Entrega
ITEM 15 XIV RS CANINDEYU	Salto del Guaira	1.800
	Puerto Adela	360
	La Paloma	960
	F. Caballero Álvarez	1.560
	Katueté	1.080
	Nueva Esperanza	1.800
	Corpus Christi	1.320
	Ybyrarobana	1.440
	Hospital Distrital de Curuguaty	6.000
	Curuguaty USF Colonia Fortuna	1.800
	Maracaná	1.800
	YasyCañy	2.880
	Villa Ygatimí	3.000
	Ypejhu	720
	Itanará	480
	USF Ybypytá	1.080
	Ybypytá USF 4 de Octubre	720
	TOTAL REGION	28.800

 

 

 

 

PLAN DE ENTREGAS		Entrega
ITEM 16 XV RS PRESIDENTE HAYES	Villa Hayes	10.320
	Falcón	1.190
	Benjamín Aceval	5.890
	Nanawa	700
	Pinasco	2.850
	Irala Fernández	4.000
	Gral. Bruguez	600
	Tte. Martínez	400
	Escalante	850
	Campo Aceval	500
	Nueva Asunción	700
	TOTAL REGION	28.000

 

PLAN DE ENTREGAS		Entrega
ITEM 17 XVI RS BOQUERON	Mcal. Estigarribia	7.600
	Filadelfia	4.100
	Loma Plata	2.800
	TOTAL REGION	14.500

 

PLAN DE ENTREGAS		Entrega
ITEM 18 XVII RS ALTO PARAGUAY	Fuerte Olimpo	2.466
	La Victoria	2.500
	Bahía Negra	1.000
	Carmelo Peralta	1.534
	TOTAL REGION	7.500

 

PLAN DE ENTREGAS		Entrega
ITEM 19 XVIII RS CAPITAL	San Pablo	1.500
	Loma Pyta	1.500
	Trinidad	3.000
	Capellanes del Chaco	6.000
	TOTAL REGION	12.000

 

 

Lugar de entrega de productos e insumos: donde indique la orden de compra.

Días y Horario de entrega/recepción de productos: De lunes a viernes de 07:00 am a 12:30 pm.

Cronograma de entregas

a-) Procedimiento de emisión y entrega de órdenes de compras

1.  La empresa adjudicada deberá presentar copia autenticada por escribanía del Certificado de Cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura, emitido por el INAN/DINAVISA, correspondiente al elaborador del producto a ser ofertado. El documento deberá ser presentado a la Dirección Administrativa del INAN antes de la primera entrega de leche, y su vigencia deberá cubrir todo el período contractual. La convocante podrá solicitarlo nuevamente en cualquier momento durante la ejecución del contrato.

2. Las órdenes de compras para la primera entrega, así como las subsiguientes serán emitidas según solicitud de las Regiones Sanitarias por la Dirección Administrativa del Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición INAN y en ella se detallarán las cantidades a ser entregadas en cada distrito según el Plan de Entregas

3. La Dirección Administrativa del Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición - INAN deberá emitir las órdenes de compra dentro de los dos (2) días hábiles siguientes a la recepción de la solicitud por parte de las Regiones Sanitarias.

4. Tras la emisión de las órdenes de compra en el plazo estipulado en el numeral 2, el primer día hábil subsiguiente a la emisión se deberá notificar al proveedor vía correo electrónico la existencia de dichas órdenes. Esta comunicación incluirá los detalles de los productos adjudicados en el presente proceso licitatorio.

En caso de que la empresa no realice el acuso de recibo, la notificación se tomará como recibida desde el primer día hábil posterior a la remisión del correo, contándose como fecha de recepción de la orden por parte del proveedor.

5. El oferente adjudicado deberá proceder a la entrega efectiva del producto a partir del día 30 (treinta) y hasta los 40 (cuarenta) días hábiles, contados a partir de la recepción de las órdenes de compra por parte del proveedor. Estos 40 (cuarenta) días incluyen los tiempos que demandan los procesos de producción, certificación, emisión de documentación y entrega del producto en el servicio de salud de referencia que se detallan más adelante.

6. Cada Ítem corresponde a un departamento del país con sus respectivos distritos. Las entregas serán realizadas en los distritos, específicamente en los servicios de salud de referencia y/o depósitos de las Regiones Sanitarias según corresponda.

7. La convocante comunicará al oferente adjudicado los puntos de entrega.

8. El Plan de Entregas podrá estar sujeto a modificaciones, previa justificación correspondiente y con la Autorización de la Convocante.

b.) Requisitos y procedimientos para la entrega y recepción del producto:

1. Una vez recibida la orden de compra por la Empresa Adjudicada, ésta posteriormente deberá presentar al Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición - INAN, el Certificado de Conformidad de Lotes de Productos (Documento Original), emitido por el Instituto Nacional de Tecnología, Normalización y Metrología (INTN), dentro de los 20 (veinte) días hábiles posteriores a la recepción de la orden de compra, por la cantidad total de lo establecido en la misma.

2. La presentación del Certificado de Conformidad de Lotes de Productos, deberá estar acompañada de una nota dirigida al Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición - INAN, en la que deberá detallar los Números de Notas de Remisión y el número de Lote, asignadas a cada Distrito, según Orden de Compra.

3. Una vez cumplidos con los pasos establecidos en los numerales 1 y 2, el Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición - INAN, contará con 2 (dos) días hábiles para proceder a confeccionar las Actas de Recepción de Bienes para su envío vía correo electrónico a la Empresa Adjudicada.

4. La Empresa Adjudicada contará con 2 (dos) días hábiles para proceder a la verificación de las Actas de Recepción de Bienes a fin de dar la conformidad de los datos contenidos en el acta y para la posterior impresión de cuatro (4) ejemplares originales, a fin de iniciar la entrega del producto.

5. Una vez cumplido con los procedimientos detallados en los numerales 1 al 4, la Empresa Adjudicada deberá proceder a la entrega efectiva del producto a partir del día 30 (treinta) y hasta los cuarenta (40) días hábiles, contados a partir de la recepción de las órdenes de compra.

6. En el caso de que las Regiones cuenten con necesidad y disponibilidad de espacio físico suficiente para la recepción de insumos, la empresa adjudicada habiendo cumplido previamente con lo establecido en los numerales 1 al 4, podrá realizar la entrega en un lapso de tiempo menor a lo estipulado en el numeral 5, previa notificación por parte del Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición - INAN.

7. El Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición - INAN proveerá a la Empresa Adjudicada, la lista de las Dependencias Regionales y Distritales para la recepción del producto. La Empresa deberá realizar la coordinación de las entregas con cada Dependencia, vía telefónica tres (3) días hábiles antes del inicio de las mismas

8. La Empresa Adjudicada deberá comunicar el cronograma tentativo de entregas vía correo electrónico al Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición -  INAN, como mínimo cinco (5) días hábiles antes de su inicio.

9. El producto deberá ser entregado en su totalidad (hasta la última caja de leche) de lunes a viernes, en el horario comprendido entre las 07:00 a 12:30 horas, previa coordinación con los responsables designados para la recepción.

10. En casos excepcionales como falta de espacio físico suficiente o situación de desabastecimiento en los distritos o cabeceras regionales, previo acuerdo de ambas partes, se podrá modificar el lugar de entrega, no así las cantidades adjudicadas a cada empresa.

11. No se recepcionarán productos cuyos envases primarios y secundarios se encuentren averiados o se detecten faltantes. La Dependencia afectada comunicará la situación al Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición - INAN, quien cuenta con un plazo de ciento veinte (120) días corridos posteriores a la entrega para solicitar la reposición del producto en caso de detectar alguna avería del producto o faltantes en cajas. A partir de la comunicación al proveedor, el mismo contará con un plazo de treinta (30) días corridos, para realizar la reposición del producto y comunicar por escrito a la convocante el lote al que pertenece la reposición.

12. La Empresa Adjudicada es la única responsable de que el Acta de Recepción de Bienes sea completada y suscrita en debida forma por todos los actuantes. Deberá además cerciorarse de que el documento sea firmado por el responsable de la Empresa Adjudicada, por el funcionario de la Dependencia designada para la recepción del producto en el servicio de salud, así como por el director/responsable o administrador del servicio de salud. En los casos en que el servicio de salud cuente con un fiscalizador, la entrega deberá ser verificada y firmada por dicho responsable.

Observaciones:
a. Si el servicio de salud no cuenta con un fiscalizador, la firma deberá ser refrendada por el fiscalizador regional o del nivel central.
b. En caso de que el servicio de salud no disponga de un Director, Responsable o Administrador en el momento de la entrega, la firma deberá ser refrendada por el Director o Administrador Regional.

Ante las situaciones descritas en los puntos a y b, la empresa deberá, una vez finalizada la totalidad de la entrega y refrendadas las firmas correspondientes en la documentación, remitir una copia del acta de recepción con todas las firmas requeridas al servicio de salud que recibió los insumos. Esto asegurará que el servicio cuente con el documento debidamente completado.

13.La Empresa Adjudicada es la única responsable de que el Acta de Recepción de Bienes sea completada y suscrita en debida forma por todos los actuantes. Deberá además cerciorarse de que el documento sea firmado tanto por el responsable de la Empresa Adjudicada como por el funcionario de la Dependencia designada para la recepción del producto en el servicio de salud y el director/responsable o administrador del servicio de salud. De contar con fiscalizador del servicio, la entrega debe ser verificada por el mismo.

En los casos donde el servicio de salud no cuente con director/responsable del servicio o administrador, la firma deberá ser refrendada por el director regional o administrador regional.

14. Los Oferentes deberán incluir en su oferta los costos de distribución, el traslado, carga, descarga, estiba y desestiba de los productos en cada uno de los lugares, que incluye tanto las herramientas (transportador de cajas de leche) así como los recursos humanos necesarios para realizar dichas actividades. Los oferentes no podrán valerse de los recursos físicos y humanos del Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social para la estiba y desestiba del producto a ser entregado.

15. Una vez que la empresa realice la totalidad de las entregas estipuladas en las Órdenes de Compra, la misma deberá remitir al Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición INAN la documentación completa para la verificación correspondiente. Las documentaciones deberán ser entregadas por la empresa de la siguiente manera: 

a- Bibliorato Nº 1 Original: deberá contener de manera ordenada según lo establecido en el cronograma del presente PBC las siguientes documentaciones:

- Facturas (originales) 

- Notas de Remisión (originales) 

- Actas de Recepción (originales) 

16. La Dirección Administrativa del INAN, verificará que los datos contenidos en las actas sean los correctos y contará con el plazo de 4 (cuatro) días hábiles a partir de la presentación de las documentaciones respaldatorias por parte de la empresa para la aceptación o rechazo de las mismas. 

- De verificarse falta de concordancia entre los datos, se procederá a la devolución del bibliorato a la empresa para su corrección. NO SE ACEPTARÁN errores, borrones, tachaduras, manchas, arrugas o cualquier defecto en los documentos respaldatorios. 

- En el caso que esté correcto se procederá a la devolución del expediente conteniendo los originales de manera a que realice la presentación acompañada de la solicitud de pago a la Ventanilla Única del Proveedor, según las reglamentaciones vigentes. 

PLAN DE ENTREGAS

Para la presente licitación se solicitará 6 (seis) entregas iguales en kilogramos de

 

PLAN DE ENTREGAS		Entrega
ITEM 1 I RS CONCEPCION	Concepción	4.000
	Paso Horqueta	3.000
	Paso Barreto	1.000
	San Alfredo	1.000
	Itacua	450
	Sgto. José Félix López	1.800
	Belén	1.300
	Horqueta	7.500
	Arroyito	2.600
	Azotey	3.000
	Loreto	3.500
	San Carlos	400
	San Lázaro	950
	YbyYau	6.000
	Vallemí	1.000
	TOTAL REGION	37.500

 

PLAN DE ENTREGAS		Entrega
ITEM 2 II RS SAN PEDRO NORTE	San Pedro	1.700
	Chore	1.700
	Gral. Resquín	1.800
	Santa Rosa	2.500
	Nueva Germania	600
	Antequera	400
	San Pablo	700
	Lima	1.600
	Liberación	1.000
	San Vicente	1.500
	Tacuatí	2.300
	TOTAL REGION	15.800

 

 

 

 

PLAN DE ENTREGAS		Entrega
ITEM 3 II RS SAN PEDRO SUR	San Estanislao	6.989
	Villa del Rosario	2.514
	25 de diciembre	1.073
	Gral. Aquino	2.548
	Unión	944
	Itacurubí del Rosario	1.110
	Yataity del Norte	1.248
	Yrybucuá	2.767
	Capiibary	4.043
	Guajaybi	2.764
	TOTAL REGION	26.000

 

PLAN DE ENTREGAS		Entrega
ITEM 4 III RS COORDILLERA	Caacupé	1.900
	Altos	500
	Arroyos y Esteros	1000
	Atyra	500
	Caraguatay	600
	Emboscada	900
	Eusebio Ayala	650
	Isla Pucú	140
	Itacurubí de la Cordillera	600
	Juan de Mena	700
	Loma Grande	250
	Mbocayaty del Yhaguy	200
	Nueva Colombia	200
	Piribebuy	1.000
	Primero de Marzo	500
	San Bernardino	300
	Santa Elena	200
	Tobatí	1.600
	Valenzuela	160
	San José Obrero	100
	TOTAL REGION	12.000

 

PLAN DE ENTREGAS		Entrega
ITEM 5 IV RS GUAIRA	Villarrica	4.000
	Colonia Independencia	2.620
	Paso Yobai	3.350
	Iturbe	1.920
	Mauricio J Troche	1.250
	Borja	1.400
	San Salvador	350
	Ñumi	840
	José Fassardi	1.060
	Natalicio Talavera	480
	Coronel Martínez	710
	Félix P. Cardozo	940
	Itape	710
	Yataity	590
	Mbocayaty	820
	E. A. Garay	1.260
	Dr. Botrell	350
	Tebicuary	350
	TOTAL REGION	23.000

 

PLAN DE ENTREGAS		Entrega
ITEM 6 V RS CAAGUAZU	Coronel Oviedo	10000
	Caaguazú	10000
	Carayao	2000
	Dr. Cecilio Báez	2000
	Santa Rosa de Mbutuy	1600
	Juan Manuel Frutos	3000
	Repatriación	6000
	Nueva Londres	700
	San Joaquín	2600
	San José de los Arroyos	4000
	Yhu	7500
	Dr. J. Eulogio Estigarribia	7000
	R. I. 3 Corrales	2000
	Raúl Arsenio Oviedo	5000
	José Domingo Ocampos	2000
	Mcal. López (USF SANTA TERESA)	2000
	La Pastora	600
	3 de Febrero	1500
	Simón Bolívar	1200
	Vaquería	3000
	Tembiaporá	4000
	Nueva Toledo	1800
	V Región Sanitaria	5500
	TOTAL	85.000

 

PLAN DE ENTREGAS		Entrega
ITEM 7 VI RS CAAZAPA	Caazapá	3.250
	Avaí	5.410
	Buena Vista	1.460
	Dr. Moisés Bertoni	1.300
	Gral. Higinio Morinigo	1.600
	Maciel	710
	San Juan Nepomuceno	4.740
	Tavai	2.810
	Yegros	800
	Yuty	3.120
	3 de Mayo	2.800
	TOTAL REGION	28.000

 

PLAN DE ENTREGAS		Entrega
ITEM 8 VII RS ITAPUA	Cambyreta	2.500
	Obligado	1.200
	Encarnación	3.700
	Bella Vista	900
	Edelira	1.600
	San Juan del Paraná	800
	Jesús	450
	Hohenau	500
	Alto Vera	1.500
	Gral. Delgado	300
	San Rafael del Paraná	1.600
	Natalio	1.400
	Coronel Bogado	500
	Tomas Romero Pereira	1.100
	Pirapo	700
	San Cosme y Damián	500
	Carlos Antonio López	840
	Trinidad	1.400
	Fram	500
	Nueva Alborada	500
	San Pedro del Paraná	1.800
	Carmen del Paraná	400
	Cap. Miranda	550
	Mayor Otaño	1000
	Leandro Oviedo	400
	Gral. Artigas	800
	La Paz	360
	Yatytay	800
	Cap. Meza	600
	Itapuá Poty	800
	TOTAL REGION	30.000

 

 

 

 

PLAN DE ENTREGAS		Entrega
ITEM 9 VIII RS MISIONES	San Juan Bautista	1.310
	San Ignacio	1.860
	Santa Rosa	1.700
	Ayolas	1.700
	Santa María	780
	San Miguel	780
	Villa Florida	470
	San Patricio	600
	Santiago	600
	Yabebyry	600
	TOTAL REGION	10.400

 

PLAN DE ENTREGAS		Entrega
ITEM 10 IX RS PARAGUARI	Acahay	900
	Caapucú	400
	Caballero	400
	Carapeguá	1.500
	Escobar	480
	La Colmena	600
	Mbujapey	1.500
	Paraguarí	900
	Pirayú	1.270
	Quiindy	1.000
	Quyquyho	650
	San Roque González	800
	Sapucai	400
	Tebicuarymi	650
	Yaguaron	1.000
	Ybycui	1.100
	Ybytimi	750
	Maria Antonia	200
	TOTAL REGION	14.500

 

 

 

 

PLAN DE ENTREGAS		Entrega
ITEM 11 X RS ALTO PARANA	Ciudad del Este	6.250
	Presidente Franco	2.500
	Domingo M. de Irala	500
	Mallorquín	650
	Hernandarias	2.000
	Itakyry	7.850
	Oleary	1.000
	Ñacunday	650
	Yguazú	600
	Cedrales	500
	Minga Guazú	2.000
	San Cristóbal	650
	Santa Rita	700
	Naranjal	600
	Santa Rosa	380
	Minga Pora	800
	Mbaracayú	600
	San Alberto	400
	Iruña	170
	Santa Fe del Paraná	400
	Tavapy	450
	Raúl Peña	350
	TOTAL REGION	30.000

 

 

 

PLAN DE ENTREGAS		Entrega
ITEM 12 XI RS CENTRAL	Areguá	1.320
	Capiatá	3.534
	Fernando De La Mora	1.362
	Guarabaré	1.100
	Itá	2.000
	Itauguá	2.500
	J. Augusto Saldívar	1.250
	Lambaré	1.376
	Limpio	3.100
	Luque	3.300
	M.R.Alonso	1.300
	Nueva Italia	1.024
	Ñemby	1.702
	San Antonio	1.070
	San Lorenzo	2.500
	Villa Elisa	1.300
	Villeta	1.100
	Ypacaraí	1.330
	Ypané	1.832
	TOTAL REGION	34.000

 

PLAN DE ENTREGAS		Entrega
ITEM 13 XII RS ÑEEMBUCU	Villa Franca	250
	Paso de Patria	300
	Humaitá	150
	Villalbín	420
	Laureles	200
	Villa Oliva	350
	Cerrito	400
	Tacuaras	600
	Isla Umbú	140
	Mayor Martínez	900
	Guazucua	70
	Alberdi	350
	Pilar	1.400
	Gral. Díaz	200
	San Juan	670
	Desmochados	100
	TOTAL REGION	6.500

 

PLAN DE ENTREGAS		Entrega
ITEM 14 XIII RS AMAMBAY	Pedro Juan Caballero	9.000
	Bella Vista	3.000
	Capitán Bado	4.000
	TOTAL REGION	16.000

 

PLAN DE ENTREGAS		Entrega
ITEM 15 XIV RS CANINDEYU	Salto del Guaira	1.800
	Puerto Adela	360
	La Paloma	960
	F. Caballero Álvarez	1.560
	Katueté	1.080
	Nueva Esperanza	1.800
	Corpus Christi	1.320
	Ybyrarobana	1.440
	Hospital Distrital de Curuguaty	6.000
	Curuguaty USF Colonia Fortuna	1.800
	Maracaná	1.800
	YasyCañy	2.880
	Villa Ygatimí	3.000
	Ypejhu	720
	Itanará	480
	USF Ybypytá	1.080
	Ybypytá USF 4 de Octubre	720
	TOTAL REGION	28.800

 

 

 

 

PLAN DE ENTREGAS		Entrega
ITEM 16 XV RS PRESIDENTE HAYES	Villa Hayes	10.320
	Falcón	1.190
	Benjamín Aceval	5.890
	Nanawa	700
	Pinasco	2.850
	Irala Fernández	4.000
	Gral. Bruguez	600
	Tte. Martínez	400
	Escalante	850
	Campo Aceval	500
	Nueva Asunción	700
	TOTAL REGION	28.000

 

PLAN DE ENTREGAS		Entrega
ITEM 17 XVI RS BOQUERON	Mcal. Estigarribia	7.600
	Filadelfia	4.100
	Loma Plata	2.800
	TOTAL REGION	14.500

 

PLAN DE ENTREGAS		Entrega
ITEM 18 XVII RS ALTO PARAGUAY	Fuerte Olimpo	2.466
	La Victoria	2.500
	Bahía Negra	1.000
	Carmelo Peralta	1.534
	TOTAL REGION	7.500

 

PLAN DE ENTREGAS		Entrega
ITEM 19 XVIII RS CAPITAL	San Pablo	600
	Loma Pyta	1.000
	Trinidad	3.500
	Capellanes del Chaco	6.900
	TOTAL REGION	12.000

 

 

Lugar de entrega de productos e insumos: donde indique la orden de compra.

Días y Horario de entrega/recepción de productos: De lunes a viernes de 07:00 am a 12:30 pm.

Cronograma de entregas

a-) Procedimiento de emisión y entrega de órdenes de compras

11. La empresa adjudicada deberá presentar copia autenticada por escribanía del Certificado de Cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura, emitido por el INAN/DINAVISA, correspondiente al elaborador del producto a ser ofertado. El documento deberá ser presentado a la Dirección Administrativa del INAN antes de la primera entrega de leche, y su vigencia deberá cubrir todo el período contractual. La convocante podrá solicitarlo nuevamente en cualquier momento durante la ejecución del contrato.

2. Las órdenes de compras para la primera entrega, así como las subsiguientes serán emitidas según solicitud de las Regiones Sanitarias por la Dirección Administrativa del Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición INAN y en ella se detallarán las cantidades a ser entregadas en cada distrito según el Plan de Entregas

23. La Dirección Administrativa del Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición - INAN deberá emitir las órdenes de compra dentro de los dos (2) días hábiles siguientes a la recepción de la solicitud por parte de las Regiones Sanitarias.

34. Tras la emisión de las órdenes de compra en el plazo estipulado en el numeral 2, el primer día hábil subsiguiente a la emisión se deberá notificar al proveedor vía correo electrónico la existencia de dichas órdenes. Esta comunicación incluirá los detalles de los productos adjudicados en el presente proceso licitatorio.

En caso de que la empresa no realice el acuso de recibo, la notificación se tomará como recibida desde el primer día hábil posterior a la remisión del correo, contándose como fecha de recepción de la orden por parte del proveedor.

45. El oferente adjudicado deberá proceder a la entrega efectiva del producto a partir del día 30 (treinta) y hasta los 40 (cuarenta) días hábiles, contados a partir de la recepción de las órdenes de compra por parte del proveedor. Estos 40 (cuarenta) días incluyen los tiempos que demandan los procesos de producción, certificación, emisión de documentación y entrega del producto en el servicio de salud de referencia que se detallan más adelante.

56. Cada Ítem corresponde a un departamento del país con sus respectivos distritos. Las entregas serán realizadas en los distritos, específicamente en los servicios de salud de referencia y/o depósitos de las Regiones Sanitarias según corresponda.

67. La convocante comunicará al oferente adjudicado los puntos de entrega.

78. El Plan de Entregas podrá estar sujeto a modificaciones, previa justificación correspondiente y con la Autorización de la Convocante.

b.) Requisitos y procedimientos para la entrega y recepción del producto:

1. Una vez recibida la orden de compra por la Empresa Adjudicada, ésta posteriormente deberá presentar al Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición - INAN, el Certificado de Conformidad de Lotes de Productos (Documento Original), emitido por el Instituto Nacional de Tecnología, Normalización y Metrología (INTN), dentro de los 20 (veinte) días hábiles posteriores a la recepción de la orden de compra, por la cantidad total de lo establecido en la misma.

2. La presentación del Certificado de Conformidad de Lotes de Productos, deberá estar acompañada de una nota dirigida al Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición - INAN, en la que deberá detallar los Números de Notas de Remisión y el número de Lote, asignadas a cada Distrito, según Orden de Compra.

3. Una vez cumplidos con los pasos establecidos en los numerales 1 y 2, el Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición - INAN, contará con 2 (dos) días hábiles para proceder a confeccionar las Actas de Recepción de Bienes para su envío vía correo electrónico a la Empresa Adjudicada.

4. La Empresa Adjudicada contará con 2 (dos) días hábiles para proceder a la verificación de las Actas de Recepción de Bienes a fin de dar la conformidad de los datos contenidos en el acta y para la posterior impresión de cuatro (4) ejemplares originales, a fin de iniciar la entrega del producto.

5. Una vez cumplido con los procedimientos detallados en los numerales 1 al 4, la Empresa Adjudicada deberá proceder a la entrega efectiva del producto a partir del día 30 (treinta) y hasta los cuarenta (40) días hábiles, contados a partir de la recepción de las órdenes de compra.

6. En el caso de que las Regiones cuenten con necesidad y disponibilidad de espacio físico suficiente para la recepción de insumos, la empresa adjudicada habiendo cumplido previamente con lo establecido en los numerales 1 al 4, podrá realizar la entrega en un lapso de tiempo menor a lo estipulado en el numeral 5, previa notificación por parte del Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición - INAN.

7. El Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición - INAN proveerá a la Empresa Adjudicada, la lista de las Dependencias Regionales y Distritales para la recepción del producto. La Empresa deberá realizar la coordinación de las entregas con cada Dependencia, vía telefónica tres (3) días hábiles antes del inicio de las mismas

8. La Empresa Adjudicada deberá comunicar el cronograma tentativo de entregas vía correo electrónico al Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición - INAN, como mínimo cinco (5) días hábiles antes de su inicio.

9. El producto deberá ser entregado en su totalidad (hasta la última caja de leche) de lunes a viernes, en el horario comprendido entre las 07:00 a 12:30 horas, previa coordinación con los responsables designados para la recepción.

10. En casos excepcionales como falta de espacio físico suficiente o situación de desabastecimiento en los distritos o cabeceras regionales, previo acuerdo de ambas partes, se podrá modificar el lugar de entrega, no así las cantidades adjudicadas a cada empresa.

11. No se recepcionarán productos cuyos envases primarios y secundarios se encuentren averiados o se detecten faltantes. La Dependencia afectada comunicará la situación al Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición - INAN, quien cuenta con un plazo de ciento veinte (120) días corridos posteriores a la entrega para solicitar la reposición del producto en caso de detectar alguna avería del producto o faltantes en cajas. A partir de la comunicación al proveedor, el mismo contará con un plazo de treinta (30) días corridos, para realizar la reposición del producto y comunicar por escrito a la convocante el lote al que pertenece la reposición.

12. La Empresa Adjudicada deberá entregar en cada Dependencia un ejemplar deles la única responsable de que el Acta de Recepción de Bienes sea completada y suscrita en debida forma por todos los actuantes. Deberá además cerciorarse de que el documento sea firmado por el responsable de la Empresa Adjudicada, por el funcionario de la Dependencia designada para la recepción del producto en el servicio de salud, así como por el director/responsable o administrador del servicio de salud. En los casos en que el servicio de salud cuente con un fiscalizador, la entrega deberá ser verificada y firmada por dicho responsable.

Observaciones:
a. Si el servicio de salud no cuenta con un fiscalizador, la firma deberá ser refrendada por el fiscalizador regional o del nivel central.
b. En caso de que el servicio de salud no disponga de un Director, Responsable o Administrador en el momento de la entrega, la firma deberá ser refrendada por el Director o Administrador Regional.

Ante las situaciones descritas en los puntos a y b, la empresa deberá, una vez finalizada la totalidad de la entrega y refrendadas las firmas correspondientes en la documentación, remitir una copia de la Notadel acta de Remisión correspondiente,recepción con todas las firmas requeridas al servicio de salud que recibió los insumos. Esto asegurará que el servicio cuente con el documento debidamente completados, sellados y firmadoscompletado.

13.La Empresa Adjudicada es la única responsable de que el Acta de Recepción de Bienes sea completada y suscrita en debida forma por todos los actuantes. Deberá además cerciorarse de que el documento sea firmado tanto por el responsable de la Empresa Adjudicada como por el funcionario de la Dependencia designada para la recepción del producto en el servicio de salud y el director/responsable o administrador del servicio de salud. De contar con fiscalizador del servicio, la entrega debe ser verificada por el mismo.

En los casos donde el servicio de salud no cuente con director/responsable del servicio o administrador, la firma deberá ser refrendada por el director regional o administrador regional.

14. Los Oferentes deberán incluir en su oferta los costos de distribución, el traslado, carga, descarga, estiba y desestiba de los productos en cada uno de los lugares, que incluye tanto las herramientas (transportador de cajas de leche) así como los recursos humanos necesarios para realizar dichas actividades. Los oferentes no podrán valerse de los recursos físicos y humanos del Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social para la estiba y desestiba del producto a ser entregado.

15. Una vez que la empresa realice la totalidad de las entregas estipuladas en las Órdenes de Compra, la misma deberá remitir al Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición INAN la documentación completa para la verificación correspondiente. Las documentaciones deberán ser entregadas por la empresa de la siguiente manera:

a- Bibliorato Nº 1 Original: deberá contener de manera ordenada según lo establecido en el cronograma del presente PBC las siguientes documentaciones:

- Facturas (originales)

- Notas de Remisión (originales)

- Actas de Recepción (originales)

16. La Dirección Administrativa del INAN, verificará que los datos contenidos en las actas sean los correctos y contará con el plazo de 4 (cuatro) días hábiles a partir de la presentación de las documentaciones respaldatorias por parte de la empresa para la aceptación o rechazo de las mismas.

- De verificarse falta de concordancia entre los datos, se procederá a la devolución del bibliorato a la empresa para su corrección. NO SE ACEPTARÁN errores, borrones, tachaduras, manchas, arrugas o cualquier defecto en los documentos respaldatorios.

- En el caso que esté correcto se procederá a la devolución del expediente conteniendo los originales de manera a que realice la presentación acompañada de la solicitud de pago a la Ventanilla Única del Proveedor, según las reglamentaciones vigentes.

PLAN DE ENTREGAS

Para la presente licitación se solicitará 6 (seis) entregas iguales en kilogramos de

PLAN DE ENTREGAS		Entrega
ITEM 1 I RS CONCEPCION	Concepción	4.000
	Paso Horqueta	3.000
	Paso Barreto	1.000
	San Alfredo	1.000
	Itacua	450
	Sgto. José Félix López	1.800
	Belén	1.300
	Horqueta	7.500
	Arroyito	2.600
	Azotey	3.000
	Loreto	3.500
	San Carlos	400
	San Lázaro	950
	YbyYau	6.000
	Vallemí	1.000
	TOTAL REGION	37.500

PLAN DE ENTREGAS		Entrega
ITEM 2 II RS SAN PEDRO NORTE	San Pedro	1.700
	Chore	1.700
	Gral. Resquín	1.800
	Santa Rosa	2.500
	Nueva Germania	600
	Antequera	400
	San Pablo	700
	Lima	1.600
	Liberación	1.000
	San Vicente	1.500
	Tacuatí	2.300
	TOTAL REGION	15.800

PLAN DE ENTREGAS		Entrega
ITEM 3 II RS SAN PEDRO SUR	San Estanislao	6.989
	Villa del Rosario	2.514
	25 de diciembre	1.073
	Gral. Aquino	2.548
	Unión	944
	Itacurubí del Rosario	1.110
	Yataity del Norte	1.248
	Yrybucuá	2.767
	Capiibary	4.043
	Guajaybi	2.764
	TOTAL REGION	26.000

PLAN DE ENTREGAS		Entrega
ITEM 4 III RS COORDILLERA	Caacupé	1.900
	Altos	500
	Arroyos y Esteros	1000
	Atyra	500
	Caraguatay	600
	Emboscada	900
	Eusebio Ayala	650
	Isla Pucú	140
	Itacurubí de la Cordillera	600
	Juan de Mena	700
	Loma Grande	250
	Mbocayaty del Yhaguy	200
	Nueva Colombia	200
	Piribebuy	1.000
	Primero de Marzo	500
	San Bernardino	300
	Santa Elena	200
	Tobatí	1.600
	Valenzuela	160
	San José Obrero	100
	TOTAL REGION	12.000

PLAN DE ENTREGAS		Entrega
ITEM 5 IV RS GUAIRA	Villarrica	4.000
	Colonia Independencia	2.620
	Paso Yobai	3.350
	Iturbe	1.920
	Mauricio J Troche	1.250
	Borja	1.400
	San Salvador	350
	Ñumi	840
	José Fassardi	1.060
	Natalicio Talavera	480
	Coronel Martínez	710
	Félix P. Cardozo	940
	Itape	710
	Yataity	590
	Mbocayaty	820
	E. A. Garay	1.260
	Dr. Botrell	350
	Tebicuary	350
	TOTAL REGION	23.000

PLAN DE ENTREGAS		Entrega
ITEM 5 IV6 V RS GUAIRACAAGUAZU	Villarrica Coronel Oviedo	4.000 10000
	Colonia Independencia	2.620
	Paso Yobai	3.350
	Iturbe	1.920
	Mauricio J Troche	1.250
	Borja	1.400
	San Salvador	350
	Ñumi	840
	José Fassardi	1.060
	Natalicio Talavera	480
	Coronel Martínez	710
	Félix P. Cardozo	940
	Itape	710
	Yataity	590
	Mbocayaty	820
	E. A. Garay	1.260
	Dr. Botrell	350
	Tebicuary	350
	Caaguazú	10000
	Carayao	2000
	Dr. Cecilio Báez	2000
	Santa Rosa de Mbutuy	1600
	Juan Manuel Frutos	3000
	Repatriación	6000
	Nueva Londres	700
	San Joaquín	2600
	San José de los Arroyos	4000
	Yhu	7500
	Dr. J. Eulogio Estigarribia	7000
	R. I. 3 Corrales	2000
	Raúl Arsenio Oviedo	5000
	José Domingo Ocampos	2000
	Mcal. López (USF SANTA TERESA)	2000
	La Pastora	600
	3 de Febrero	1500
	Simón Bolívar	1200
	Vaquería	3000
	Tembiaporá	4000
	Nueva Toledo	1800
	V Región Sanitaria	5500
	TOTAL REGION	2385.000

PLAN DE ENTREGAS		Entrega
ITEM 6 V RS CAAGUAZU	Coronel Oviedo	12000
	Caaguazú	12000
	Carayao	2500
	Dr. Cecilio Báez	2000
	Santa Rosa de Mbutuy	2000
	Juan Manuel Frutos	4000
	Repatriación	6000
	Nueva Londres	1000
	San Joaquín	3000
	San José de los Arroyos	5000
	Yhu	8000
	Dr. J. Eulogio Estigarribia	8000
	R. I. 3 Corrales	2000
	Raúl Arsenio Oviedo	7000
	José Domingo Ocampos	2000
	Mcal. López(USF SANTA TERESA)	2000
	La Pastora	700
	3 de Febrero	1500
	Simón Bolívar	1200
	Vaquería	3000
	Tembiaporá	4000
	Nueva Toledo	2000
	V Región Sanitaria	5000
	TOTAL	95.900

PLAN DE ENTREGAS		Entrega
ITEM 7 VI RS CAAZAPA	Caazapá	3.250
	Avaí	5.410
	Buena Vista	1.460
	Dr. Moisés Bertoni	1.300
	Gral. Higinio Morinigo	1.600
	Maciel	710
	San Juan Nepomuceno	4.740
	Tavai	2.810
	Yegros	800
	Yuty	3.120
	3 de Mayo	2.800
	TOTAL REGION	28.000

PLAN DE ENTREGAS		Entrega
ITEM 8 VII RS ITAPUA	Cambyreta	2.500
	Obligado	1.200
	Encarnación	3.700
	Bella Vista	900
	Edelira	1.600
	San Juan del Paraná	800
	Jesús	450
	Hohenau	500
	Alto Vera	1.500
	Gral. Delgado	300
	San Rafael del Paraná	1.600
	Natalio	1.400
	Coronel Bogado	500
	Tomas Romero Pereira	1.100
	Pirapo	700
	San Cosme y Damián	500
	Carlos Antonio López	840
	Trinidad	1.400
	Fram	500
	Nueva Alborada	500
	San Pedro del Paraná	1.800
	Carmen del Paraná	400
	Cap. Miranda	550
	Mayor Otaño	1000
	Leandro Oviedo	400
	Gral. Artigas	800
	La Paz	360
	Yatytay	800
	Cap. Meza	600
	Itapuá Poty	800
	TOTAL REGION	30.000

PLAN DE ENTREGAS		Entrega
ITEM 9 VIII RS MISIONES	San Juan Bautista	1.310
	San Ignacio	1.860
	Santa Rosa	1.700
	Ayolas	1.700
	Santa María	780
	San Miguel	780
	Villa Florida	470
	San Patricio	600
	Santiago	600
	Yabebyry	600
	TOTAL REGION	10.400

PLAN DE ENTREGAS		Entrega
ITEM 10 IX RS PARAGUARI	Acahay	900
	Caapucú	400
	Caballero	400
	Carapeguá	1.500
	Escobar	480
	La Colmena	600
	Mbujapey	1.500
	Paraguarí	900
	Pirayú	1.270
	Quiindy	1.000
	Quyquyho	650
	San Roque González	800
	Sapucai	400
	Tebicuarymi	650
	Yaguaron	1.000
	Ybycui	1.100
	Ybytimi	750
	Maria Antonia	200
	TOTAL REGION	14.500

PLAN DE ENTREGAS		Entrega
ITEM 11 X RS ALTO PARANA	Ciudad del Este	6.250
	Presidente Franco	2.500
	Domingo M. de Irala	500
	Mallorquín	650
	Hernandarias	2.000
	Itakyry	7.850
	Oleary	1.000
	Ñacunday	650
	Yguazú	600
	Cedrales	500
	Minga Guazú	2.000
	San Cristóbal	650
	Santa Rita	700
	Naranjal	600
	Santa Rosa	380
	Minga Pora	800
	Mbaracayú	600
	San Alberto	400
	Iruña	170
	Santa Fe del Paraná	400
	Tavapy	450
	Raúl Peña	350
	TOTAL REGION	30.000

PLAN DE ENTREGAS		Entrega
ITEM 12 XI RS CENTRAL	Areguá	1.320
	Capiatá	3.534
	Fernando De La Mora	1.362
	Guarabaré	1.100
	Itá	2.000
	Itauguá	2.500
	J. Augusto Saldívar	1.250
	Lambaré	1.376
	Limpio	3.100
	Luque	3.300
	M.R.Alonso	1.300
	Nueva Italia	1.024
	Ñemby	1.702
	San Antonio	1.070
	San Lorenzo	2.500
	Villa Elisa	1.300
	Villeta	1.100
	Ypacaraí	1.330
	Ypané	1.832
	TOTAL REGION	34.000

PLAN DE ENTREGAS		Entrega
ITEM 13 XII RS ÑEEMBUCU	Villa Franca	250
	Paso de Patria	300
	Humaitá	150
	Villalbín	420
	Laureles	200
	Villa Oliva	350
	Cerrito	400
	Tacuaras	600
	Isla Umbú	140
	Mayor Martínez	900
	Guazucua	70
	Alberdi	350
	Pilar	1.400
	Gral. Díaz	200
	San Juan	670
	Desmochados	100
	TOTAL REGION	6.500

PLAN DE ENTREGAS		Entrega
ITEM 14 XIII RS AMAMBAY	Pedro Juan Caballero	9.000
	Bella Vista	3.000
	Capitán Bado	4.000
	TOTAL REGION	16.000

PLAN DE ENTREGAS		Entrega
ITEM 15 XIV RS CANINDEYU	Salto del Guaira	1.800
	Puerto Adela	360
	La Paloma	960
	F. Caballero Álvarez	1.560
	Katueté	1.080
	Nueva Esperanza	1.800
	Corpus Christi	1.320
	Ybyrarobana	1.440
	Hospital Distrital de Curuguaty	6.000
	Curuguaty USF Colonia Fortuna	1.800
	Maracaná	1.800
	YasyCañy	2.880
	Villa Ygatimí	3.000
	Ypejhu	720
	Itanará	480
	USF Ybypytá	1.080
	Ybypytá USF 4 de Octubre	720
	TOTAL REGION	28.800

PLAN DE ENTREGAS		Entrega
ITEM 16 XV RS PRESIDENTE HAYES	Villa Hayes	10.320
	Falcón	1.190
	Benjamín Aceval	5.890
	Nanawa	700
	Pinasco	2.850
	Irala Fernández	4.000
	Gral. Bruguez	600
	Tte. Martínez	400
	Escalante	850
	Campo Aceval	500
	Nueva Asunción	700
	TOTAL REGION	28.000

PLAN DE ENTREGAS		Entrega
ITEM 17 XVI RS BOQUERON	Mcal. Estigarribia	7.600
	Filadelfia	4.100
	Loma Plata	2.800
	TOTAL REGION	14.500

PLAN DE ENTREGAS		Entrega
ITEM 18 XVII RS ALTO PARAGUAY	Fuerte Olimpo	2.466
	La Victoria	2.500
	Bahía Negra	1.000
	Carmelo Peralta	1.534
	TOTAL REGION	7.500

PLAN DE ENTREGAS		Entrega
ITEM 19 XVIII RS CAPITAL	San Pablo	1.500600
	Loma Pyta	1.500000
	Trinidad	3.000500
	Capellanes del Chaco	6.000900
	TOTAL REGION	12.000